Isi nri Jam na lemon zukini nile n'afọ

Gịnị bụ na-akpali ugu jam? Firstly, eziokwu na ọ bụ ekwe omume n'ezie na-esi nri nile n'afọ. Zukini, sugar na citrus mkpụrụ osisi - isi Efrata nke a eji megharịa ọnụ - dị ma na oyi na okpomọkụ. Ọ bụghị banyere mgbụsị akwụkwọ - oge collection of zukini owuwe ihe ubi. Ya mere ọ dịghị mkpa maka nwoke ịga ụlọ ọgwụ na seaming nke Mkpọ. Nke a mgbagwoju na ize ndụ usoro nwee nkụda mmụọ anụ ụlọ preparations nke ọtụtụ nwunye. Na abuo, onye ọ bụla nke ndị na-agbalị gị jam, adịghị ekwu na ọ bụ zukini. Na uto nke ọkwụrụ bekee, lemon ma ọ bụ oroma zest ma ọ bụ vanilla nro Ginger - dum palette mfe eburu a na-anọpụ iche zukini.

Ya mere, kwadebe jam zukini. Ntụziaka bụ nnọọ mfe ma n'otu oge bụ ihe ọhụrụ. Enweghị a gram nke mmiri sie eji megharịa ọnụ maka a ngụkọta nke iri na ise nkeji. Jikọọ na zukini nwere ike ịbụ ihe ọ bụla mkpụrụ na a ọgaranya okpukpo na uto. Ọ dịkwa ike ịdị iche iche na ọkpụrụkpụ na-anọgidesi nke jam. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na anyị chọrọ inwe na ọgwụgwụ ihe dị ka candied mkpụrụ, bee n'ime cubes na-esi nri maka banyere nkeji ise. Ọ bụrụ na ị chọrọ jam, ighikota na zukini pulp site a anụ grinder ma ọ bụ grate.

Dị ka ihe atụ, ka kwadebe jam zukini na lemon. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka, tụlee ndị bụ isi. Dị ka ndị mbụ ahụ, 1 kilogram nke pelts zukini ọcha na wepụrụ nke ochie mkpụrụ midway osisi. Mgbe ahụ bee anụ n'ime obere iberibe. Abụọ lemon scalded na esi mmiri, na-enweghị wepụ skins, bee. Wepụ osisi na ike ike webbing n'etiti Mpekere. Jikọọ mmiri na pan, agbapụtara ha 1 kilo nke sugar. Nkume ruo awa abụọ na-ekwe ka ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ na-etinye pan na ọkụ na obụpde maka kpọmkwem nkeji abụọ, na-akpali mgbe nile. Amama, mma ka ụlọ okpomọkụ, na mgbe ahụ, ọzọ me ka esi ebe na anọ ma ọ bụ ugboro ise, ruo mgbe jam doro anya.

Dị ka a abụọ Ntụziaka, jam na lemon squash chọrọ ruo ogologo oge nri na ala okpomọkụ. The Efrata na ha otosịrị iru-anọgide na otu. Zukini ịkpụ ma ọ bụ rubs. Mgbe ahụ, ọ na-jupụtara sugar na-etinye na ngwa nju oyi maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Lemons nwere bee ma ọ bụ ete na bee, wepụ osisi. Tinye citrus na squash. Nkume na ngwa nju oyi ọzọ nkeji iri. Mgbe ahụ, na-etinye pan na nke kacha nta ọkụ ma ebido mgbe niile - n'ihi na eji megharịa ọnụ na-esiri enweghị mmiri. Jam a na-ewere njikere mgbe a dobe anaghị agbasa.

The jam lemon squash nwere ike kwukwara na aromatic ngwa nri. Ebe a, n'ihi na ihe atụ, a Christmas Ntụziaka. Zukini bee n'ime mkpa Mpekere, jupụta na sugar na-ahapụ maka isii ka awa asatọ. Mgbe ite setịpụrụ ọkụ. Kwa abalị zukini kwesịrị itinye ukwuu ihe ọṅụṅụ, ya mere ha na-ekwesịghị nsure. Mgbe sirop bụ sie, tinye chopped na lemon zest. Ọzọ na-a obụpde, mgbe ahụ, belata okpomọkụ ala na-esi nri maka banyere otu awa, na ọbụna a obere ihe (dabere na ụdị anọgidesi chọrọ a eji megharịa ọnụ). Ngwa nri na jam zukini na lemon na-kwukwara na njedebe. Nke a nwere ike ịbụ cinnamon, vanilla, cloves, ginger na nutmeg.