Kedu esi esi nri samed n'ụlọ si puff pastry?

Kedu esi esi nri samsa n'ụlọ site na pastry na-eme onwe ya? Ajụjụ a kacha amasị ndị nwunye nwanyị ahụ bụ ndị na-enweghị mmasị na nri dị otú ahụ dị ụtọ. Okwesiri iburu n'obi na ihe ndi a na-adi mfe ma na o di mfe.

Otu esi esi nri samsa n'ulo

Ihe ndị dị oké mkpa maka pastọ pastọ:

• Ntụ ọka ọka - 4 iko zuru ezu;
• Mmiri mmiri na-esi ísì ụtọ - 1 iko;
• Soda nri - 1 zuru ezu dessert spoon;
• Apple mmanya - obere;
• Margarine creamy fresh - 100 g;
• Melgar marbleine - 50 g.

Ngwakọta nke puff pastry

Tupu ị kwadebe ihe ị na-eri n'ụlọ, ị kwesịrị ịme onwe gị onwe gị. A sị ka e kwuwe, ọ bụ site na ntọala dị otú a ka achọtara nri na-atọ ụtọ ma dị nro. Iji mee nke a, n'ime nnukwu efere, a chọrọ ijikọta mmiri na-esi mmiri dị ụtọ na soda na mmiri na mmanya. Ọzọ, ịkwesịrị ịwụsa ntụ ọka wit ma gwakọta ihe niile nke ọma ruo mgbe mgwakpo agwa dị iche iche na nkwụ na n'akụkụ nke efere. Mgbe ịchọtara ntọala siri ike, a chọrọ ka ị tụgharịa n'ime bọl, kechie ihe nkiri nri ma wepụta ya maka minit 12-16.

Mgbe oge gasịrị, a ghaghị ịpịa ntụ ọka ahụ n'ime ntụ ọka ntụsara ahụ. A na-atụ aro ọkara nke akwukwo iji tinye margarine creamy nke dị ntakịrị. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji akụkụ nke abụọ nke mgwakota agwa kpuchie abụba ahụ, jiri nwayọọ gwọọ ọnụ ya, mgbe ahụ, wụnye envelopu ahụ na-esi na ntụ ọka, tụgharịa ya (1.5-2 centimeters thick), dịka ịpị mgbịrịgba ahụ. Ọzọkwa, a ghaghị ịbịakwasị okpukpu ugboro abụọ ma mee ka ọ bụrụ obere oyi akwa. A ghaghị iji teeji margarine gbazee elu nke ntanetị ahụ ga-esi na-emesapụ aka, wee tụgharịa ya na ogologo akwụkwọ, ma tinye ya na friji maka minit 30-55.

Ihe ndị dị mkpa iji mejupụta:

• Egwu na obere abụba ọdịnaya - 500 g;
• Eyịm buru ibu - 500 g;
• Nnu - na uche;
• Ebe ogwu na-acha oji - n'echiche gị.

Usoro nhazi nke nri

Tupu ịkwadebe samsa na anụ, ọ dị mkpa ịsacha na ehicha anụ dị iche iche site na mba ndị ọzọ, wee jiri mma dị mma tie ya. Mgbe nke a gasịrị, ọ dị mkpa ka iberibe yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka, tinye ya na nnukwu efere na nnu na ose ma merie ya nke ọma. Na-esote ihe oriri, ịkwesịrị ịgbakwunye veal, wee jiri nlezianya jikọta ihe abụọ ahụ n'aka gị.

Otu esi edozi samsa nke oma: ichu ihe ndi ozo

A ghaghị ịkpụkọta akwụkwọ mpịakọta nke mgwakota agwa n'ime iberibe 3-4 cm. Mgbe nke a gasịrị, a ga-atụgharị bọl ọ bụla n'ime obere achicha, n'etiti nke ịchọrọ ịtọpụ 1 nnukwu ogbe anụ. Ọzọ, ị ga-etolite samsu n'ụdị obere triangles.

Ọgwụgwọ agwọ nke efere

Kedu esi esi nri samsa n'ulo, nke mere na ọ bụghị naanị tọrọ ụtọ, kamakwa ọ mara mma? Iji mee nke a, ha nile ga-etinye ya na mpempe akwụkwọ (tee mmanụ), wee tinye otu ágbụrụ a kụgburu ha na ha nwere ahịhịa ọka. Usoro a ga-eme ka efere dị n'ebe ọwụwa anyanwụ na-acha uhie uhie na ọnụ. A na-atụ aro ka ị na-asa ya samsa na oven ma ọ dịkarịa ala minit 43.