Kemmiri na-esi ísì ụtọ skewers anụ ezi: na Ntụziaka maka Kọkeshịan

Ezi (Ntụziaka na Kọkeshịan ga-ọkọnọ n'okpuru) na-enwetara ka ísì, kemmiri na tọrọ ụtọ, na tupu ya agaghị enwe ike iguzogide ihe ọ bụla onye. Ọ ga-kwuru na ndị dị otú a anụ efere mere na a kacha nta nke ndị ọzọ ngwaahịa na ngwa nri.

Kemmiri ezi ntụziaka na Kọkeshịan

Dị Mkpa Efrata:

• Fresh ezi - 3-4 n'arọ (ezinụlọ dum);
• nnukwu ụtọ eyịm - 6-7 pc.;
• 6% -s 'mmanya - 12 nnukwu spoons;
• red ose powder - 2 eji megharịa ọnụ spoons n'uju;
• nnu - na nke ezi uche;
• green eyịm - na-arịọ arịrịọ;
• coriander - a ụzọ nke ibé.

The usoro nke-ahọpụta na nhazi a anụ ngwaahịa

Ntụziaka Kọkeshịan shashlik si anụ ezi na-achọ na ojiji nke naanị ọhụrụ anụ. Ọ nwere ike iwere si ọ bụla akụkụ nke anụmanụ ahụ ozu. Nke a nwere ike ịbụ ọgịrịga, ma dị ọcha pulp. Na nke ọ bụla, na anụ ngwaahịa ga-abụrụ na-agụnye a obere ego nke abụba. Mgbe niile, na-enweghị skewers na-akọrọ na ga-akpọ ngwa ngwa n'elu icheku ọkụ.

N'ihi ya, ezi zụrụ ga-ọma na-asa na ubé jụụ mmiri, iji wepụ si ya niile inedible ọcha n'ụdị dị iche iche na fim na veins na mgbe bee n'ime obere iberibe portioned.

The nhazi nke ọzọ Efrata

N'oge nkwadebe nke anụ efere na icheku ga-na etinyere ọ bụghị naanị ka mmanya, ma a ọkọlọtọ set nke ngwa nri. Mgbe niile, nanị ụzọ ị ga-esi a na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ skewers nke, anu ezi. Ntụziaka nke Kọkeshịan enyekwa maka ojiji nke abụọ n'ùkwù n'ùkwù nke cilantro, eyịm na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm. Ha ga-rinsed na mgbe bee gbue na a nkọ mma. Ọ na-achọrọ iji dozie marinade, na nke ị na-eme atụmatụ iji idebaihe esichara meats. Iji mee nke a, na-a pint of nkịtị mmiri ọṅụṅụ, na-atụkwasịkwa ya 12 nnukwu spoonfuls nke a 6% mmanya.

The usoro nke Marinating

Na-atọ ụtọ Anụ Mmịkpọ ezi ga-tinye ndị na-esonụ otú: ọ na-achọrọ na-a nnukwu enameled ite, wee tinye azụ n'ígwé peppered na nnu iberibe anụ, nwetụ chopped cilantro, na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na eyịm. Ozugbo niile Efrata na-enịm ke a efere, na anụ ezi ga-awụpụ mmanya ngwọta. Iji anụ ka etinye obi gị dum na-uto na flavor nke marinade, ọ na-achọsi ike ebe pịa n'ụdị ite jupụtara na mmiri. Nke a ọnọdụ ga-tinye skewers odika 3-6 awa. Na nke a, na ọ na-atụ aro ebe ite na a jụụ ụlọ.

okpomọkụ omume

Tupu ị malite amịkpọ anụ, ọ chọrọ na-agbasa na skewers, na-ahapụ a obere oghere n'etiti iberibe. Akwadebe a nri na imi ihe 30-40 nkeji. Mgbe a oge, ọ na-achọsi ike ka na-agbalị kebab, na na mgbe ahụ wepụ na-edebe na a efere.

Correct Ijere

Ezi (Ntụziaka nke Kọkeshịan dị mfe na-egbu) ga na-eje ozi maka nri abalị na-ekpo ọkụ ala. On top nke e ghere eghe anụ na-atụ aro ifesa na finely chopped liik na coriander. Ọzọkwa na-achọsi ike ọbịa ugbu tomato ihendori, enwe pickled eyịm.