Kwụpụ site nzọụkwụ Ntụziaka: Grechanik na anụ na ero ihendori

Ntụziaka "Grechanik na minced anụ" ihe ịrịba ama ọ bụghị ihe niile. Mgbe niile, na efere a na-ejikarị naanị site ọka ma ọ bụ nduku na mgbakwunye na nke crumpled. Otú ọ dị, taa, anyị na-ewetara gị ihe zuru ezu na usoro nke otú ngwa ngwa na-atọ ụtọ na-esi nri na efere a na-abụghị nanị na efere, ma na-na oven. Ọzọkwa, ọ ga-akọwara nzọụkwụ site nzọụkwụ usoro nke na-eke a ísì ufufo anu na mushrooms.

Kwụpụ site nzọụkwụ Ntụziaka: Grechanik na minced anụ na a pan na oven

N'ihi na nke a efere, anyị mkpa inweta ndị na-esonụ Efrata:

• nnukwu ọkụkọ àkwá - 2 PC.;
• yabasị bọlbụ nnukwu - 2 isi;
• oriri na mmanụ odorless - maka frying;
• buckwheat - 2 faceted iko;
• dabere ezi - 150 g;
• Fresh beef - 150 g;
• breadcrumbs - ½ cup (maka version na oven);
• butter - 60 g;
• Ntụ ọka wit - ½ cup;
• nnu, herbs, ọhụrụ, n'ala ose - tinye on na-amasị.

akwadebe nri

Tupu na-akpụ Grechanik na minced anụ, ga-akwadebe nile bụ isi Efrata. Nke a na-achọ na-romp, jiri nlezianya na-aga site na ya si irighiri, na mgbe ahụ na-etinye na a myọ na, rubbing ya aka, asa nke ọma na mmiri ọkụ. Ọzọkwa, ngwaahịa ga-enịm ke ite, wụsa esi mmiri maka 2-3 mkpịsị aka n'elu buckwheat, nnu, na-emechi mkpuchi na esi nri maka 25 nkeji. N'otu oge ahụ, i nwere ike ịkwadebe anụ. Iji mee otú ahụ, na-asa dabere ezi na anụ nwa ehi na Mike ha na a anụ grinder. Mgbe anụ ngwaahịa-esichara, ọ na-achọrọ na-ehicha nnukwu bọlbụ eyịm, finely iri na ighe ha ruo mgbe ọlaedo aja aja na butter.

Ịgwakọta ndọkwasi nile na Modelling semis

Ọ bụrụ na ị chọrọ iji kwadebe maka ha hụrụ n'anya na-atọ ụtọ, hearty ike nri ehihie, anyị na-egosi na ị na-eji kpọmkwem Ntụziaka. Grechanik na minced anụ na dị mma maka a na ezinụlọ nri abalị, na nke abalị. Iji mee ka ha, na ị chọrọ ikpokọta na otu akpa ndị na-esonụ na ngwaahịa: chilled buckwheat porridge, e ghere eghe eyịm, raw n'ala beef, nakwa dị ka table nnu, chopped ọhụrụ herbs, n'ala allspice na pịa àkwá. Mgbe ahụ niile Efrata ga-agwakọta aka dị ka a n'ihi ihe i nwere na-na-a-esi ísì ụtọ na ezi viscous uka.

Ọ bụ uru na-arịba ama na Grechanik anụ kpụrụ ezi mfe. Nke a na-achọ a nnukwu ngaji na-ọkara mbụ kwadebere ngwakọta na-eme ka ha nnọọ oké patties. Ọzọkwa, ha ga-adị mma tụgharịa na ntụ ọka wit.

Okpomọkụ omume na a frying pan

Dị ka e kwuru n'elu, a na efere ga-esiri na stovu na na oven. Alternately, anyị na-ewetara abụọ n'elu-e kwuru nhọrọ. Ọ ga-kwuru na ha dị iche na onye ọ bụla ọzọ na site na okpomọkụ omume, ebe ọ bụ na usoro nke na-akwadebe na ịkpụzi semifinished bases bụ otu.

Ya mere, na-ighe Grechanik kwesịrị na-pan, wukwasi n'ime ya obere ihe oriri na mmanụ (maka frying meatballs), na mgbe ahụ a ọma na-ekpo ọkụ ma na-eji nwayọọ na-etinye ndị niile na mbụ kpụrụ ngwaahịa. Cook na akụkụ nke ọ bụla n'ime ha na-atụ aro maka 10-12 nkeji. Ozugbo ọkara okokụre ngwaahịa ga-Rosy na a ga-enwe ndị ọzọ mụ na ụdị, ha ga-ewepụ iji a dịgasị agụba na-etinye na a efere n'ụdị gorochki.

Okpomọkụ omume na oven

Zuru ezu Ntụziaka "Grechanik na minced anụ na a frying pan" a kọwara a obere elu, ma ugbu a anyị chọrọ ịme otu nhọrọ nke otú a efere ga-ghere n'ekwú. Iji malite, ka chọrọ na-etolite patties, mgbe ahụ, tụgharịa ha ma ọ bụghị na ntụ ọka wit na breadcrumbs. Ihe na-esonụ bụ na-pan, abọ ya mmanụ na-eji nwayọọ dina niile ọkara okokụre ngwaahịa. Mgbe nke ahụ gasịrị Grechanik ga-enịm ke oven maka kpọmkwem 35 nkeji. Ọ bụrụ na ọ na nke a ọgwụgwọ, ị ga-achọpụta na ngwaahịa na-nsure, mgbe ahụ, ọ na-achọsi ike ka ntughari na spatula.

Olee otú ime ka ero ufufo anu?

Ọ ga-kwuru na ọkọnọ efere agwakọta na anụ ngwaahịa, na a akụkụ nri. Ma ọ bụrụ na ị na-eje ozi a nri enweghị ufufo anu, ọ pụrụ iyi ihe na oke akọrọ. Ọ bụ ya mere anyị ga-ewetara a zuru ezu Ntụziaka maka ísì na tọrọ ụtọ ero ihendori. Iji mee nke a, anyị kwesịrị:

• abụba ude - 200 g;
• ude - 100 ml;
• mushrooms - 300 g;
• olive mmanụ - 1/3 cup;
• nnu, ngwa nri ísì - tinye nụrụ ụtọ;
• yabasị ọcha yabasị - 1 isi.

usoro nkwadebe

Nke a ihendori bụ nnọọ mfe. Iji mee nke a, asa na iri mushrooms na eyịm, mgbe ahụ, ighe ha na a pan na mgbakwunye na nke manu, na nnu na-esi ísì ụtọ ngwa nri. Next na kwadebere Efrata na ị chọrọ na-ebipụta a abụba gbara ụka ude, ude, nlezianya mix, obụpde ma wepu si okpomọkụ.

Olee na-ewetara na tebụl?

Meat Grechanik na oven ma ọ bụ e ghere eghe na a pan na-achọsi ike itinye ọkụ nri abalị ọnụ na aromatic ihendori si dịkwa ka usoro ha. Ọzọkwa na efere a na-atụ aro na-ewetara a ọhụrụ salad na wheat nri.