Lacy Pancakes na ude

Pancakes nwere ike-atụle a eluigwe na ala efere. Ihe ha dị adịghị akwadebe, na na a ọnụ ọgụgụ nke efere mere na ha ndabere - nnọọ adịghị gụọ. N'etiti ọtụtụ Ezi ntụziaka ogide a pụrụ iche n'ebe pancakes na ude, n'ihi na ha na-nwetara n'ụzọ dị nro na n'ụzọ nkịtị na-agbaze na ire.

1 Iji kwadebe mgwakota agwa pancakes na ude mkpa ngwaahịa ndị dị ka:

1. ude nke ọ bụla abụba ọdịnaya - 0.5-1 liter;
2. butter - ¼ n'arọ;
3. egg nkochi ime akwa - 6 iberibe;
4. ntụ ọka - 500 g;
5. sugar ma ọ bụ powdered sugar - 120 g;
6. obere ihe oriri na mmanụ maka teekwa na pan.

Ntụziaka nke pancakes na ude ji na na mgwakota agwa na-etinye na ude kama mmiri ara ehi, na-eji nanị ndị yolks. Ma, e nwere Ezi ntụziaka na-agụnye protein. N'ezie Pancakes na ude nwere ike na-na yist, na oyiyi nke na-emebu pancakes, na-akwado ime biya. Lee ụfọdụ nhọrọ maka na-eme ka mgwakota agwa.

nhọrọ 1

Mix egg yolks na sugar ruo mgbe na-acha ọcha na ikwo ihe. Mgbe ahụ ikpokọta na gbazee butter, 1 cup ude na ntụ ọka, iwere n'ókè zuru ezu maka homogeneous ana-agwọ mgwakota agwa enweghị lumps. Ịkpali ọma na, na-akpali mgbe nile, itinye ude na a mkpa iyi ruo mgbe mkpuruedemede ọkpụrụkpụ nke ule.

nhọrọ 2

Na-eme ka pancakes na ude dị ka akọwara n'elu, ma tupu ewebata ndị fọdụrụ akụkụ nke ude, na iti ha na-atụ aro igwekota n'ime a oké ụfụfụ. N'ihi na nke a nhọrọ, ndị dị elu nke abụba ọdịnaya nke ude, mma, n'ihi na ha na-adị mfe na quicker na iti ruo mgbe mkpuruedemede agbanwe agbanwe.

nhọrọ 3

Pancakes na ude lace na-nwetara ma ọ bụrụ na ndị fọdụrụ nke ude whisking ọnụ na-edozi. Ihe uka na ẹkenam n'ime a oké mpempe ọka obere òkè, ọ bụla nke na-ọma na juputara kneaded. Ọ dị ezigbo mkpa ka mix mgwakota agwa ka ikuku egosipụta nọgide na ya, ya mere, ntọala dị mma na-eme ka a ọzọ ọmụmụ karịa na aga na nsụgharị.

A obere ihe nzuzo ka mfe nsogbu: igbari ọka 1 cup nke ude, na 2/3 nke ngụkọta, ma ego nke ntụ ọka na nke a na-ahapụ otu.

nhọrọ 4

N'ihi na ndị na-amasị oké pancakes, i nwere ike na-echeta Ntụziaka pancakes na soda ma tinye ya na mgwakota agwa. Soda nwere ike ji mee hydrated ma ọ bụ, na pancakes ga-dị iche iche uto. Soda na ẹkenam n'ime a stiif mgwakota agwa, mgbe nke na ọ na-edebe maka 15-25 nkeji na naanị mgbe diluted na mmiri mmiri ala.

nhọrọ 5

N'ihi na-akwadebe yist ime biya kwadebe pancakes si 100 ml nke ude, 50 g ntụ ọka, na 10 g nke yist. Ekwe yist iji tipịasịa na ụtọ ude, wee tinye ntụ ọka, igwakorita na ebe a na-ekpo ọkụ n'ebe ruo otu awa. Mgbe ahụ jikọọ na isi ogbo Pancake mgwakota kwadebere site usoro a kọwara n'elu. Yist pancakes mgbe niile pụta thicker. Ọ bụrụ na anyị na-etinye na n'etiti nri na n'ogige atụrụ na Pancake na ọkara, ọ ga-ele anya dị ka a cheburek. Nke a atọ nwere ike iji icho mma table ma ọ bụ mgbe ị chọrọ na-emebu nri na a pụrụ iche amara.

ime pancakes

N'ụdị pancakes na ude, dị na mbụ - na a na-ekpo ọkụ frying pan, ejighị ya kpọrọ tee na ihe oriri na mmanụ. Ebe ọ bụ na mgwakota agwa nwere butter ka teghị na pan a chọrọ naanị na mmalite.

Emechara pancakes na-ewepụ, ọ bụla tee na butter, na n'ogige atụrụ na tojupụtara otu otu, ma ọ bụ n'ogige atụrụ.

A obere ihe nzuzo: ma ọ bụrụ na ị na-amasị a dị nnọọ siri pancakes, mgbe njikere ha niile stacked na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ka 50-80 degrees 10-15 minit. Mgbe ochie na pancakes e enịm nso na-emeghe n'ekwú ọkụ. N'oge a na-butter na-etinye obi gị dum. M obi sie gị, ndị a siri pancakes na-adịghị nwetara enweghị ọzọ kpo oku.

Toppings na n'oghere

Uru pancakes na tebụl na-ekpo ọkụ ude, utoojoo ude, jam, marmalade, condensed mmiri ara ehi, gbazee chocolate ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ mmako. The kasị atọ ụtọ, ha dị nnọọ ụtọ mkpụrụ ma ọ bụ beri fillings.

Dabere na nke a ule, ị pụrụ ime ka pancakes na zuru anyanwụ. Iji mee nke a na a njikere mere mgwakota agwa kwesịrị tinye grated na a Ntụ grater apụl ma ọ bụ unere. Ha na-eme ka mmiri mmiri na mmanụ aṅụ, ọ kacha mma ka zuo ezu ma welie uto mkpụrụ osisi.