Lemon jam: Efrata, Ntụziaka

Gem - a oké gelled ngwaahịa nke na-enwetara site nwayọọ nwayọọ esi dị iche iche beri na mkpụrụ na sugar. Home ka ihe ọhụrụ eji megharịa ọnụ na-atụle Scotland, bụ ebe, dị ka akụkọ mgbe, ngwaahịa a mbụ chepụtara na narị afọ nke 18. Jam lemon - bụ kacha ụzọ kpamkpam chebe pụrụ iche Njirimara nke na-ewu ewu n'ụwa nile citrus. E nwere ọtụtụ dị iche iche ntụziaka maka ya nkwadebe, ọ bụla nke kwesịrị anya.

The mfe nhọrọ

Lemon jam - a nri, nke nwere a pụtara dịgasị iche iche nke ngwa. Ọ nwere ike na-eje ozi dị ka a eji megharịa ọnụ na tii, na-agbasa na a iberi achịcha, nakwa dị ka iji dị ka a ndochi maka mmiri achịcha na achịcha ahụ. The mfe n'onwe nkwadebe nke ngwaahịa a-achọ ihe enameled ike na a kacha nta set nke mbụ mmiri: lemon, na mmiri na sugar na a ruru nke 1: 2: 3.

Kwadebe lemon jam bụghị ike. The dum usoro mejupụtara ise nke soje n'ụzọ:

1. First citrus mkpa a ọma na-asacha, ma mgbe ahụ nke ọma bee na a nkọ mma n'ime obere Mpekere. Ọ dị mkpa iji wepụ ihe niile ọkpụkpụ, ma ọ bụ okokụre ngwaahịa ga nwere ubé ilu uto.
2. Mpekere lemons tinye mmiri na ekpe na a ọnọdụ maka ụbọchị 1.
3. N'echi ya, a otutu ị ga-etinye ọkụ na-esi nri ruo mgbe rind agaghị enwe ezi juu.
4. Mgbe ahụ, ịgbakwunye sugar na-anọgide na-obụpde ọzọ 20 nkeji.
5. Njikere ịgbanwee na jam n'ime igba ogwu na ite.

N'ihi na gradual jụrụ dị mma na-etinye ha na a akpa nke mmiri ọkụ. N'ihi ya, ọ ga-ekwe omume izere guzobere nke na-achọghị-egbochi mkpụkọ.

plastic ngwakọta

Lemon jam nwere ike kwadebere n'ụdị a adụ ísì uka na dị mfe na-agbasa na nri. Na nke a, ọ dịghị mkpa na-emebu set nke ngwaahịa: 4 lemon, 100 grams nke butter, 4 ọhụrụ nsen na 200 grams nke powdered sugar.

Akwadebe a ngwakọta nke ndị dị otú ahụ a n'ụzọ pụrụ iche:

1. Akpa, dị ka na mbụ, ọ dị mkpa na-asa lemons.
2. Mgbe na na a mma grater wepụ zest, na ndị ọzọ nke pulp nnọọ afanyekwa na ihe ọṅụṅụ.
3. Na dapụtara uka tinye amia àkwá na a ndụdụ, bido na-ahapụ 30 nkeji.
4. Mgbe nke ahụ gasịrị, ngwakọta kwesịrị iyo, na mgbe ahụ na ịgbanwee n'ime ite na nri na ala okpomọkụ, na-agbakwunye mmanụ, 10-12 nkeji. Oge a bụ nnọọ ezu iji hụ na ọdịnaya na-ọma thickened.
5. Ugbu a, ihe ọhụrụ jam nwere ike ghoro ite na refrigerate.

Ihe uka nwere a ọgaranya uto na a obi ụtọ-enye ume ọhụrụ na-esi ísì. Ọ nwere ike mfe etinyere on top nke mbụ mma iberi ogbe achịcha, nakwa dị ka eji maka lubrication nke achịcha na ndị ọzọ na preparations maka mmiri.

vitamin preform

Ọ bụ ike ahụ a nwoke ga-dịghị mgbe ná ndụ m gbalịrị jam. Taa, a na-ewu ewu na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ esi nri fọrọ nke nta ọ bụla nri: mkpụrụ osisi, tomato, na osisi na mkpụrụ osisi, dị ka nke ọma dị ka cucumber, pine cones na ọbụna anyụ peels. N'otu aka ahụ, ị pụrụ ime ka jam na lemon. Ntụziaka maka ezinụlọ ọ bụla nke ya onwe ya. Ka ihe atụ, ọ dị mma ịtụle a-akpali nnọọ mmasị nhọrọ, nke na-agụnye nanị abụọ Efrata: sugar na citrus mkpụrụ osisi na ruru nke 2: 1.

Olee otú esi nri a jam lemon? Ntụziaka mejupụtara atọ nkebi nke a dị mfe usoro:

1. Ihe mbụ i kwesịrị na-asa mkpụrụ osisi ahụ, na mgbe ọ na-amanye bee ha n'ime iberibe na wepụ osisi, iri na a mincer.
2. Na dapụtara uka bụ gbakwunye sugar na-ahapụ ya maka otu ụbọchị. N'otu oge anyị na-ekwesịghị ichefu ya site n'oge ruo n'oge na nwuo. Site na njedebe nke sugar ga igbari kpamkpam.
3. Arịa na a ísì ngwakọta na-etinye na stovu na emesapụrụ a bit na obere okpomọkụ, na-enweghị esi.

Mgbe nke ahụ gasịrị, ka na-ekpo ọkụ uka ga-amalite irekasị na anoghi n'ulo oba na-eziga na friji nke ikpeazụ jụrụ. Na nke a jam lemons ndị fọrọ nke nta kpamkpam ọhụrụ na-edebe ha dị na vitamin "C". Nke a eji megharịa ọnụ zuru okè prophylactic megide oyi na oyi na-atụ oyi ụbọchị.

Amber eji megharịa ọnụ

Olee ihe ọzọ nwere ike ị na-eme a lemon jam? Ntụziaka ọtụtụ mgbe na-agụnye naanị atọ dị oké mkpa Efrata. Ihe dị iche ụgha naanị na nkà na ụzụ nke nkwadebe nke a akpan akpan ngwaahịa. Otu nhọrọ ga-eji ndị na-esonụ oke nke Efrata: n'ihi na onye ọ bụla na a ọkara kilos nke lemons - 2 n'arọ nke sugar na 2 lita mmiri.

Mgbe niile na ngwaahịa ga-na-na table, i nwere ike na-amalite iji dozie lemon jam.

Ntụziaka a ikpe a obere ihe mgbagwoju anya gara aga nsụgharị:

1. Fresh kara ga-akpa asa na mgbe nkụ juputara.
2. Nkọ mkpa mma ọma bee bee na bee ya n'ime ibe.
3. Ndị fọdụrụ pulp na-kewara abụọ n'akụkụ na afanyekwa niile na ihe ọṅụṅụ ya. Product residues na-adịghị ewekarị nke.
4. Na a saucepan jupụta zest na wụsa a tụrụ ego nke mmiri na ihe ọṅụṅụ. The ike na-etinye na stovu na esi nri na obere okpomọkụ na-enweghị a mkpuchi site na otu ka awa atọ. Remnants nke pulp na ọkpukpu na osụhọde ke a fere fere akpa, na-etinye ya na pan. Total nri oge ọdịnaya olu ka halved.
5. Ná ngwụsị nke a bag of pulp dị mkpa iji nweta, oyi ma na a ọma piakota. Ihe ngwaahịa ga-ahụ kwukwara na ite, na pomace - itu.
6. Mgbe ahụ mkpa ka ị na-etinye ite azụ na stovu na-eji nwayọọ nwayọọ tinye sugar ngwakọta. Mgbe esi, ngwaahịa ga-enye na-esi nri 15 nkeji. Ihe uka dị mkpa iji chọpụta na ductility. A dobe a ngwakọta na-ekwesịghị-agbasa na efere.

Ugbu a njikere jam ike-agbasa na anoghi n'ulo oba na-eziga na a jụụ ebe nchekwa.

lemon sugar

N'ịmata abamuru nke a maara nke ọma citrus, ilekọta onye nnabata-agbalị ime ka n'aka na ngwaahịa a bụ na ụlọ bụ mgbe niile. Ya mere, ha dị nnọọ na-emegharị na-echekwa na iko ite chopped lemon Mpekere na sugar. Ma nke a usoro adịghị n'onye ezi omume ya. Flavored sirop na-emekarị na-aṅụ ke akpa itie, na Mpekere emecha nkụ, ma a ga-atụfu. N'ezie, ihe ndị kasị oké ọnụ ahịa ngwaahịa wee banye ahịhịa. Iji nke a adịghị eme lemon na sugar dị mma iji kwadebe a dị iche iche n'ụzọ. Ị ga mkpa nkịtị iko ite na a ịghasa okpu na nmikpu blender. Nke a Ntụziaka enye maka isi mmiri na-eso ichekwa: mkpụrụ nke lemon na sugar na a ruru nke 1: 1.5 (n'ihi na ndị nwere a ụtọ eze, i nwere ike na-nkezi nke 1: 2).

Ngwaahịa a na-popularly na-akpọ "lemon sugar." Esi ya dị nnọọ mfe:

1. First mkpụrụ osisi ga-juputara kpochara na a ahịhịa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri ọkụ.
2. Bee n'ihu na ike n'akụkụ, nkọ mma, kewaa bụla lemon n'ime Mpekere.
3. Billets apịaji n'ime ite na Mike na a blender.
4. The puree nwetara ụra sugar ma ebido ruo mgbe a homogeneous uka kwere omume.

The ikpeazụ mejupụtara bụ a ọma ọzọ ka jam. Ọ nwere ike na-atụkwasịkwara tii, okpomọkụ cocktails, apụta na achịcha. Ọzọkwa, ha na-ọma mmiri ice ude ma ọ bụ obi cheese ghere eghe.

Na senti nke apụl

N'ihi nkwadebe jams iji ọ bụla tomato, na mkpụrụ osisi si ubi ma ọ bụ ubi akwụkwọ nri. N'ọnọdụ ụfọdụ a ngwakọta, onye mejupụtara na-adabere na nke ịdị adị nke kpọmkwem ngwaahịa ma ọ bụ onye uto mmasị. Were, dị ka ihe atụ, apple na lemon jam. Ya nri nwere ya e ji mara. Mbụ niile, n'ihi na ọ bụ mma ghara iji achafe oke na ngwaahịa, dị ka ha nwere adịghị ike gelling Njirimara. Nke abuo, ọ dị mma iji gbara ụka apụl, dị ka ha nwere ihe pectin. N'ihi na ọrụ chọrọ: 1.4 n'arọ nke apụl, 3 iko mmiri, 4 lemon ọkara kilogram nke sugar na 6 Sprigs ọhụrụ Mint.

The nri usoro dị mkpa iji na-nkebi:

1. Saa lemons bee n'ime mkpa Mpekere, tinye ha n'ime a saucepan, ekpuchi na mmiri na-ahapụ na a ọnọdụ n'otu ntabi anya.
2. N'ụtụtụ ha mkpa ha na-agafe n'ime efere, na-na-obụpde na simmer n'elu a obere okpomọkụ 10 nkeji ruo mgbe anụ bụ adụ.
3. N'oge a, ndị apụl ga-kpochara, bee n'ime Mpekere na tinye na sugar na esi uka. Na mgbe nile na-akpali akpali Cook oriri ga-erughị ọkara otu awa.
4. 5 nkeji tupu mmechi ka ngwakọta Lower alaka nke Mint. Ha ga-enye a pụrụ iche piquancy na jam.

The okokụre ngwaahịa ga na-ịgbanwee na anoghi n'ulo oba ma na-emechi ha tightly mkpuchite, zipu maka nchekwa na a jụụ ebe.

Lemon na ginger

Ugbu a, na ụlọ ahịa na-ere a otutu dị iche iche desserts. Ma, ọtụtụ ndị nwunye na-ahọrọ na-eme ha. Ya mere, ha kwesịrị ịma, dị ka otú e si eme lemon marmalade n'ụlọ. Iji nye okokụre eji megharịa ọnụ na-atọ flavor nwere ike kwukwara na Ntụziaka a obere vanilla, cinnamon ma ọ bụ ginger. Nke a na-adị mfe hụrụ ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ka esi nri na jam site na iji ndị na-esonụ isi Efrata: 6 nnukwu lemons, a bag of pectin, 400 milliliters nke mmiri, ọkara cup of grated peeled ginger mgbọrọgwụ, na 6,5 iko nke sugar.

Usoro technology dịtụ mfe:

1. Akpa, dum lemons mkpa saa maka 10 nkeji wụsa mmiri ọkụ. Nke a ga-enwe ohere iji wepụ ngafe ilu nke bee.
2. Mgbe nke ahụ gasịrị, mkpụrụ a ga-edoghi any bee n'ime iberibe, na mgbe ahụ wepụ osisi, iri na a nri processor ma ọ bụ blender.
3. Ginger bee na grate.
4. Lemon Puree ka ịgbanwee ihe Enamel saucepan. Ebe a bụ tinye na mmiri na grated ginger na-esi nri a otutu 6-8 nkeji mgbe esi.
5. Tinye fọdụrụ Efrata, mix na okpomọkụ na-jide ọzọ 5 nkeji.

The okokụre flavored jam ị ga akpa jụụ wee agbasawo a dị ọcha akpa, okwuchi tightly na ụlọ ahịa a jụụ ebe.