Anụ patties

Minced anụ, na-emekarị anyị na ndị na cutlets, meatballs na ndị ọzọ na anụ bọọlụ. Ma, ebe a anyị na ha hiere ụzọ, kwere na ndị a ole na ole efere, na ya ngwa ókè. Ị maara ihe atụ na burgers ga-esiri bụghị naanị ịmaliteghachi ịhụ anụ, ma na- anụ. Meatballs , anụ, na Ntụziaka nke anyị na ihe a na anyị ga-ugbu a na Pọl kwuru na nne nne m ka esie n'ihi nke esichara anụ. Ọ na-eme mgbanwe ụfọdụ na nnọọ Nwa nke nkwadebe nke anụ, na uto nke ihe oriri mgbe n'ịnwụ ịrịba mgbanwe na-aghọ a ọhụrụ na ihe ọhụrụ.

The atọ Ezi ntụziaka e nyere na ihe a, ị ga-amụta otú kwadebe anụ burgers bụ ndị dị mfe, na ihendori na meatballs steamed.

The mbụ Ntụziaka achọ a kilogram anụ (ọkacha mma anụ ezi, ma ga-dabara na beef), yabasị, a bit nke butter ('50), a obere ntụ ọka, nnu na ose. Eyịm anyị Peremel na anụ na anyị ga-ebipụ iche iche na mgbe vsyplem na milled hoo haa. N'ịbụ mix na yabasị na hoo haa ruo mgbe ezigbo, mgbe ahụ ka burgers si na ya, crumble ha na ntụ ọka na frying ha n'ihu na butter. Fire ekwesịghị ịbụ ike, meatballs ga redden, na ibu kpuchie a ọlaedo jikọrọ ọnụ. Mgbe browned meatballs ga agafe ha na a pan na a akụkụ nri na-etinye na obere okpomọkụ na kpoo maka dịkarịa ala ọzọ ọkara otu awa. Mgbe minit 30, anụ patties dị njikere.

Na nke abụọ Ntụziaka anyị esi nri anụ patties na grated cheese, na ọbụna ihendori. Na-atọ ụtọ!

Ọ bụrụ na ị chọrọ burgers, anụ tụgharịa si kpọmkwem dị ka tọrọ ụtọ dị ka anyị kwere na nkwa gị ya, ị ga-achọ set of Efrata: polbatona stale achịcha, banyere 100 grams nke na-ese siga anụ ezi, a na-ajụ-sized yabasị, 3 àkwá, 800 gr. anụ, 150 g ike cheese, ụfọdụ ntụ ọka, atọ nkeji iri na ise nke a liter nke mmiri ara ehi, 3 tablespoons nke akwukwo nri na 4 tablespoons ntụ ma butter mmanụ, uzuoku spoons finely chopped pasili.

Iji kwadebe burgers, anyị ga-akpa tinye na mmiri ọkụ, achịcha, iri na ighe ke a pan anụ ezi, mgbe ahụ, finely crumble na abụba eyịm na ighe ruo nri, ọlaedo aja aja. Mgbe ahụ ikpokọta ọdịnaya nke frying pan na anụ, tinye ite otu egg na-enwe oriri na mix niile juputara. Echefukwala itinye nnu na ose hoo haa. Mgbe ị na-ahụ na nri dị njikere, gaba ịme ngosi uwe nke meatballs. Ighe kwesịrị ịbụ na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe obi.

Nzọụkwụ na-esonụ bụ ịkwadebe ihendori.

-Agbazekwa na a pan butter, wụsa ntụ ọka na ighe ya ruo mgbe ọlaedo aja aja, mgbe wụsa mmiri ara ehi ntụ ọka na-eme ka ngwakọta na obụpde, na-akpali nọgidere. Mgbe ọdịnaya nke pan na-abịa a obụpde, esi nri maka banyere nkeji ise. Sochiri niile ose na nnu na ịgbakwunye grated cheese na a di na nwunye nke na àkwá. The preheated 200 ogo oven set bitochki gwa ke miri pan tee mmanụ. Jupụta mmiri ihendori ma fesa na grated cheese na ime iri anọ nkeji, na-eje ozi.

The atọ Ntụziaka anyị anụ patties uzuoku na mgbakwunye na nke cheese, ghere gbara ụka ude. Ndị a meatballs na-nwetara otú nwayọọ na ọbụna ha obere ụmụaka ga-eri ya na-atọ ụtọ. Na ekele ude cheese nwere ike ịbụ ọbụna nnu.

Na ndepụta Efrata nke a n'onwe-agụnye ndị na-esonụ na ngwaahịa: 200 grams nke anụ buru 100 grams nke obi cheese, a teaspoon nke butter, 50 grams nke gbara ụka ude ma a tuo nke ntụ ọka.

Nkwadebe. Bee anụ n'ime iberibe na agafe ha na a anụ grinder a di na nwunye nke ugboro. Na dapụtara hoo haa tinye ntụ ọka na grated cheese na mix ọma niile. Mgbe ngwakọta bụ ezigbo, sculpt si ya meatballs na setịpụrụ ọkụ uzuoku ite. Tinye niile naleplennoe akụ na ụba, anyị esi nri anyị anụ patties ruo mgbe ha adụ.

Esie anụ bọọlụ dina a tee mmiri mpempe akwụkwọ, wụsa utoojoo ude na ime na oven maka ọkara otu awa. Mgbe oge a, anyị na-enweta okokụre efere na-eje ozi na a ihe ndozi nke gị nhọrọ.