Long ọka osikapa: otú e si esi n'ụlọ?

Otú e si esi osikapa Long? Olee otú esi nri grits? Azịza ndị a na ndị ọzọ na culinary ajụjụ, ị ga-amụta ihe ndị a n'isiokwu a.

General ọmụma banyere Long croup

Ọ bụrụ na ị nditịm rube niile chọrọ nke ọgwụ, ị ga-esi tọrọ ụtọ ma na crisp osikapa Long. Otú e si esi a romp ke ufọk? Kwadebe ha osikapa akụkụ nri dị mfe. Ọ bụ ezie na dị mfe, nke a nwere ike a gaghị akpọ aha, kwa. Mgbe niile, ma ọ bụrụ na ị na nanị wụsa ngwaahịa na mmiri nkịtị na doro ka ikpo omume, nakwa dị ka ndị ọzọ cereal, mgbe ahụ, ị ga-unappetizing viscous uka nke siri ike na-akpọ a full ihe ndozi.

Ya mere, otú esi nri ogologo ọka osikapa? Ka na-amalite na eziokwu na ndị dị otú grits nwere ike ịbụ dị iche iche. Ya mere, ọ ga-akwadebe ụzọ dị iche iche.

Choice osikapa

Gịnị iji ogologo-ọka osikapa (otú e si esi ya, anyị ga na-akọwa a obere ka e mesịrị)? Dị otú ahụ grits ezigbo maka nri crumbly akụkụ nri ka anụ, azụ, na akwụkwọ nri na Erimeri. Nke a bụ n'ihi na eziokwu na na ngwaahịa a nwere a kacha nta nke ukwu nke starch. N'ihi na ọ bụ obere osisi ọnụ n'oge nri.

Ọ kwesịkwara kwuru na, na mgbakwunye na ogologo-ọka osikapa, e srednezernaya croup. A, ọ na-eji maka adianade ofe na risotto nri. Mee crisp ihe ndozi nke ndị dị otú a ngwaahịa bụ mfịna, n'ihi na nke ya na-natara naanị a viscous nri.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri na-apụta, Sushi, pudding, pudding na mmiri ara ehi porridge, mgbe ahụ, ị ga-achọghị ọ bụla srednezernaya ọka, osikapa ma ọ bụ ogologo ọka. N'ihi na ndị dị otú ahụ na nzube, na-eji a gburugburu ngwaahịa. Ọ ngwa ngwa ada iche n'oge okpomọkụ omume, dị ka nke ọma dị ka nke ọma arapara ọnụ.

Na mgbakwunye na ụdị, maka nkwadebe nke dị iche iche na efere dị mkpa na agba nke enwetara mkpụrụ. White osikapa bụ obere uru ahụ ahụ, kama na-acha odo odo. Ọzọkwa, ọ sie soft ngwa ngwa.

Dị ka ndị na agba aja aja na-acha uhie uhie iche, ha na-mma n'ihi na nri. Ọ ga-kwuru na ndị dị otú grits esiri 1.5-2 ugboro aba karịa odo ma ọ bụ na-acha ọcha ngwaahịa. Site n'ụzọ, na nwa na- acha uhie uhie osikapa na-karịsịa ekweghị ekwe, ọbụna mgbe okpomọkụ omume.

Long ọka osikapa: otú e si esi na stovu?

Na njikere nke ogologo-ọka cereal enweghị ihe. Ma iji nweta a n'ezie tọrọ ụtọ na crisp ihe ndozi kwesịrị ka mara nke ọma na Ntụziaka. Mejuputa ya n'ụlọ, anyị kwesịrị:

• ogologo osikapa - a zuru iko;
• oyi na-atụ mmiri maka mmanya - 1.5 l;
• Krupp sodium nnu - 2/3 tablespoon.

Nkwadebe nke osikapa esi nri

Tupu ị malite nri ogologo-ọka ọka, ọ ga-abụ ezigbo bust. Usoro a nwere ike izere, ọ bụrụ na ngwaahịa a zụrụ bụghị site arọ, na na a họrọ ụdị, dika na nchịkọta.

Ozugbo osikapa na-kpochara nke irighiri ihe, ọ na-agbasa na a mma myọ ma jiri nlezianya na-asa ahụ na mmiri ọkụ. Igwakorita aka romp kwesịrị anya ruo mgbe mmiri mmiri eru site na efere ga-kpamkpam uzo.

Ná mmechi, osikapa na-rinsed ọzọ, ma na oyi na-atụ mmiri na mgbe ahụ na ịma jijiji na-ike.

The okpomọkụ omume usoro na slab

Otú e si esi ogologo ọka osikapa? Crumbly ọ ga-mere n'ụzọ dị mfe. Iji mee nke a, na-a nnukwu ite na jupụta na mmiri. Ịtụkwasị efere na efere na ihe ndị dị na ewe iwe ka esi na ngwa ngwa ọkụ, mgbe ahụ, nnu na agbasa na mbụ emeso grits.

Ebido Efrata nke a nnukwu ngaji nke mere na ha adịghị arapara ala nke ite, mmiri obụpde ọzọ. Belata okpomọkụ, ogologo ọka osikapa na-kwadebere maka 19-20 nkeji. N'oge ruo n'oge romp bido. Ọzọkwa na-agbalị ya uto.

Ọ bụrụ na mgbe oge a, osikapa bụ ike, ọ na-esiri ihe 2-5 nkeji, ruo mgbe kernel ọka ga-kpamkpam soft.

Ikpeazụ ogbo

Efere ogologo ọka ọka, ọ na-tụfuo na a myọ ma jiri nlezianya na rinsed n'okpuru oyi na-agba ọsọ mgbata mmiri. N'ikpeazụ njikere crumbly ọgụgụ ike ikwanye na scalded na esi mmiri, na ihe ndozi ghọrọ ọkụ ọzọ.

Olee na-ewetara nri abalị?

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na nkwadebe a ogologo crisp osikapa enweghị ihe. Mgbe grits ga broths, dum saa na nke na-enweghị mmiri mmiri, ya partitioned ọkwá na ọnọde table tinyere eghe ma ọ bụ a ṅara n'ọkụ anụ, a mpempe azụ ma ọ bụ ndị ọzọ Efrata.

na-enye aka mma

Otú e si esi osikapa parboiled ogologo ọka? Iji kwadebe dị otú ahụ a cereal na-kpọmkwem otu ihe ahụ dị ka akọwara n'elu. Otú ọ dị, ya nri oge kwesịrị 19-20 nkeji, na na ¼ awa. N'oge a, ndị croup ga-amụba budata na olu, na-aghọ nro na crumbly.

Iji nke a bụ ihe ihe ndozi na-edozi na tọrọ ụtọ, mgbe nri osikapa saa ọma, ikwanye na mgbe Igbere na mbụ browned yabasị na karọt na-agwakọta juputara.