Poteto, braised ezi

Ezi na hụrụ n'anya ndị okenye na ụmụaka. Taa ga-amasị m tụlee abụọ Ezi ntụziaka nri efere a anụ. Akpa, ka okwu banyere ezi na poteto, na nke abụọ ga-abụ a Ntụziaka maka stewed anụ ezi.

Ọdụdụ, e ghere eghe ihe oriri, na dị ka ị maara, ọ bụghị ihe dị mma maka ahụ ike, ma mgbe ụfọdụ, ọ chọrọ anụ. Gịnị ka ị na-eme ma ọ bụrụ na dọkịta machibidoro eghe? E nwere ụzọ, na ọ bụ nnọọ mfe - anụ ya ofe na akwụkwọ nri. A uzommeputa nwere ihe niile ị na-ụtọ nke anụ-eri, ma nri dị otú ahụ na-adịghị na-afụ ụfụ afo nke ndị nwere nsogbu na mgbaze.

Poteto, stewed anụ ezi - ọ bụ dị ka biya akụ, onye zuru okè complements ọzọ. Ke adianade do, site na-ahọpụta ezi na a obere ego nke abụba na-emenyụ ya na poteto, ị ga-esi a ukwuu na-atọ ụtọ, ọ fọrọ nke nta na-eri na dị nnọọ ngwa ngwa iji kwadebe nri.

Poteto, braised ezi kwadebere dị ka ndị a. Were ezi ma tupu mezie fim anụ juputara m ya. Mgbe ahụ, bee n'ime usoro sized iberibe (banyere 3 cm n'akụkụ), na-etinye ha n'ime jupụta ketulu na mmiri. Mgbe ọkara awa mmiri nwere ike drained.

Were ketulu ma na-etinye ya na ala ịkpụ n'ime iberibe anụ ezi, na-eche ruo mgbe ọ ga-agbasa na ala nke cauldron na-etinye azụ anụ. A nkeji ole na ole mgbe e mesịrị, mgbe anụ ighe, gas maka nri arịa setịpụrụ na kacha nta na cover, ma ọ bụghị otú uko mkpuchi. Ka anụ ihe ọṅụṅụ ga-anyụ.

Ugbu a, i nwere ike ime na poteto. Swill, dị ọcha, ma na anyị ga-ebipụ poteto mkpa (erughị ọkara a sentimita) ibe. Ka anya dị ka anụ na casserole nro, anyị na-etinye on top nke poteto, mix ọdịnaya na-ekpuchi na a mkpuchi.

Garlic ọcha si igbogbo ọka, anyị ga-ebipụ coarsely ma tinye anụ na poteto. Ọ bụ oge ka ịgbakwunye ngwa nri, nnu na ose, ọzọ a ọma mix, na echefula na cover, ijide n'aka na-ekpuchi cauldron.

Mgbe a na ogbo nke gị ulo ama agbasa odors, na, dịcha, ọbụna ndị agbata obi site n'elu mara na n'ihi na nri abalị, ị ga-poteto, braised ezi.

Na anyị na-anọgide na-esi nri. Carrots na yabasị peeled, bee n'ime ibe na-etinye na a frying pan Sauté nkenke na butter. Mgbe akwụkwọ nri dị nro, na-etinye ha na a cauldron na isi N'ezie.

Ugbu a, anyị ikowa ọkụ, na-ewetara a efere ka a obụpde na simmer ruo mgbe esie ya nke ọma. Jere ozi table poteto, stewed anụ ezi dị ka a isi efere, ma ọ bụrụ na ị dị njikere maka nri abalị, ma ọ bụ dị ka a isi N'ezie, mgbe ọ na-abịa nri abalị.

Efrata maka ezi poteto: ezi - paụnd nduku - shelves, karọt, yabasị, garlic isi ọkara, 50-60 grams nke butter, nnu na ndị ọzọ seasonings.

Ugbu a nke abụọ Ntụziaka.

Kabeeji ofe na anụ ezi, na-ewere a mfe uzommeputa "maka ndị umengwụ", n'ihi na dị mfe mere ka ibi na kichin mgbe nri a chọrọ. Ke adianade do, ọ dịghị mkpa maka ngwa nri, efere-enweghị ka ha na-enyo nnọọ ụtọ na appetizing.

Ị ga mkpa iji dozie 700-800 grams anụ ezi, ọkara a kilo nke kabeeji na ihe oriri na mmanụ. Ndị na-esonụ usoro nke omume. Bee anụ n'ime nnukwu cubes na-atụbakwa cauldron nke esi mmanụ. Mgbe anụ na-eghe, bee kabeeji kwa finely. Mgbe ẹkenịmde maka banyere 15 nkeji, ike-atụkwasịkwara anụ kabeeji. Mgbe ahụ juputara mix niile Efrata, tinye ntakịrị mmiri na-ekpuchi gị ekpuchi.

Site n'oge ruo n'oge kwesịrị n'okpuru mkpuchi na ebido ọdịnaya nke Kazanka. Ọ bụrụ na apa amalite, ya mere, ọ dị mkpa ka ọ wụsa a obere mmiri. Mgbe anụ bụ fọrọ nke nta njikere ridata, anyị na-akwụsị wụsa mmiri mmiri, wepu mkpuchi na-enye a ole na ole na-aga, wetara kabeeji ruo mgbe aja aja. The anụ kwesịrị nnọọ obi ma pulite - gbara ụka na juu.

All gị efere bụ kpamkpam njikere, na i nwere ike ji nganga na-agba ezinụlọ ya na-esonyere ndị oriri.