Pita Ntụziaka: esi nri n'ụlọ

Pita - a ugboro ugboro ọbịa na anyị table. Na ya, i nwere ike esi nri a dịgasị iche iche nke efere mfe. Na mgbakwunye, ọtụtụ nke pita nri kalori nọ n'ọnọdụ, na dị nnọọ ka a dị iche iche efere, ọ na-anya ọma. Mgbe ị na-agụ ihe ndị mejupụtara nke ngwaahịa, ozugbo e nwere a ọchịchọ iji dozie pita achịcha n'ụlọ. Ee, na-, N'ezie, ọ pụrụ ịbụ, nke ahụ bụ nnọọ a obere caveat: ọ ga-ka na-adịghị ugbu a, ntụgharị bụghị "Georgian" na "Armenian". Na ihe bụ na a n'ezie pita nri-akwadebe na a pụrụ iche oven, nke, dị mwute ikwu, oge a oven ike-anọchi.

Ọ bụrụ na ị ka chọrọ na-esi nri a na-atọ ụtọ pita achịcha n'ụlọ, mgbe ahụ, ọ nwere ike na-agbalị ime ya. Karịsịa n'ihi na ihe niile bụ ihe dị mfe, na a ọtụtụ oge na ọ ga-pụọ.

Ntụziaka pita N1

Efrata: 3 iko ntụ ọka, ¼ cup nke mmiri ọkụ, 10 g yist, 1 tsp sugar, ihe oriri na mmanụ.

Nkwadebe: Na a obere nnukwu efere, wụsa mmiri ọkụ, tinye sugar na yist. Chere ruo mgbe yist adabara. N'oge a, mix ntụ ọka na nnu, ka a obere ịda mbà n'obi na center na-eji nwayọọ nwayọọ wụsa n'ebe abịa yist na 3 tbsp oriri na mmanụ. Otito mmegharị dum e kpaliri ruo mgbe a homogeneous uka.

Anyị na-enweta mgwakota agwa si nnukwu efere na-agbasa ya na a floured n'elu. Anyị na-amalite na-agwakọta ntụ ọka na-eme ya n'ihi na 10 nkeji. Mgbe ahụ ịgbanwee mgwakota agwa (kụrụ aka rida na bọl) azụ n'ime nnukwu efere (ejighị ya kpọrọ kpochara na tee). Na-etinye nnukwu efere na a na-ekpo ọkụ ebe a awa ole na ole, ruo mgbe mgwakota amụbawo okpukpu abụọ size.

Ozugbo ị na-ahụ na ndị mgwakota agwa abịa mma, preheat na oven ka 2300S. Punch mgwakota agwa ma kee ya site banyere 15-16 iberibe. Wụsa ọrụ n'elu na ntụ ọka na tụgharịa mgwakota agwa amalite. Ga-enweta a mkpa oyi akwa nke a ọkpụrụkpụ nke ihe 4 mm. N'ihi ya, i nwere na-etolite a rektangulu (banyere 20h8 cm). Nyefee akpọrepu mgwakota na a mmiri mpempe akwụkwọ fesa na ntụ ọka.

Dị ka ihe-mgbakwunye, mgwakota agwa nwere ike punctured na a ndụdụ, fesa na mmiri ma fesa na sesame ma ọ bụ poppy (na o kwere omume na, na ndị ọzọ). mmiri oge - 3-5 nkeji ruo mgbe anyị pita achịcha bụ ọlaedo aja aja.

Ntụziaka Lavash N2

Efrata: 200 ml bred, 1 tbsp oriri na mmanụ, na 1 tsp soda na nnu, 2-2.5 iko ntụ ọka.

Nkwadebe: ubé ụtọ yogot weere na nnu, tinye soda (egosipụta kwesịrị egosi), ihe oriri na mmanụ na ntụ ọka. Anyị na-amalite na-agwakọta ntụ ọka. Ọ bụrụ na e nweghị ntụ ọka, tinye ihe dị ka mgwakota agwa kwesịrị inwe dị ka softness nke ntị n'ọnụ ọnụ. Ekpuchi na a towel na-ahapụ maka 40-45 nkeji na zuru ike.

Mgbe oge na-aga, kewaa mgwakota agwa n'ime bọọlụ hà nke ga-adabere na arịa ke ị na-aga ime pita achịcha. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na ị na-a pan na a dayameta nke 20 cm, na obi ụtọ ga-enwe 8 ọ bụrụ na frying ọzọ - bọọlụ ime obere. Onye ọ bụla bọl tụgharịa a mkpa oyi akwa (banyere 4 mm). Ime na a akọrọ pan, n'akụkụ nke ọ bụla ga-eghe 30-35 sekọnd. Mgbe a table nwere ike tee na butter, ma ọ bụ esi nri a na-atọ ụtọ ndochi maka pita.

Ya mere, olee otú anyị si mara otú ime pita achịcha, nwere ike-afụ ụfụ matakwuo na otú ọ pụrụ isi na etinyere ya. A abụọ na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka pita nri, nke i nwere ike ime abụghị naanị gị na ezinụlọ gị, ma na-ọbịa.

Ntụziaka pita na elu na ude cheese

Were Lavash mpempe akwụkwọ na teghị ya ọ bụla ude cheese (pụrụ iche uto na-enye "penguuin" cheese). Tụkwasa n'elu finely chopped dil na cilantro. Kechie na mpịakọta na bee n'ime obere iberibe. Nwere ike ịbụ n'elu elu, na-etinye a mpempe na-ese siga soseji ma ọ bụ ụfọdụ ihe ndị ọzọ tọrọ ụtọ ngwaahịa.

Ntụziaka pita Korean carrots na sausages

On mpempe akwụkwọ Lavash oyi akwa nke cheese mgbasa "Suluguni" na gawara a ole na ole sekọnd na a ngwa ndakwa nri oven ka agbazekwa na cheese. On top nke oyi akwa nke gbazee cheese etinye Korean karọt na ọkara soseji (ọ ga-iche iche sie ma ọ bụ butere na a ngwa ndakwa nri oven). Jiri nlezianya na-ọbọp ke pita nri mpịakọta na bee n'ime abụọ.