Viennese waffles - Ntụziaka enwekwa nri pụrụ iche

Ikekwe, e nwere ndị ahụ a ụtọ eze bụ ndị na-n'anya a ụtọ, crunchy, na a nta ndumodu nke vanilla, wafers. A nri bụ maara anyị si na nwata, ha butere anyị nne na nne ochie, na ude na na condensed mmiri ara ehi - anyị na-eri waffles ma cheeks. Ma nke a ụtọ mepụtakwara, anyị ngwa ngwa ka tụkwasịrị, bụghị na Russia, na Europe, na Middle Ages. Mgbe ahụ wafers nwere ma ọ bụrụ na ndị eze na ndị a ma ama, na e weere dị ka ọkaibe na oké ọnụ nri. Naa, na Kama nke ahụ, waffle Ntụziaka mara na onye ọ bụla na-elekọta onye nnabata.

E nwere ọtụtụ ụdị nke wafers, ụdị, uto na usoro nke nkwadebe nke ndị dị iche iche onye ọ bụla ọzọ, ma ha ịkọrọ otu ihe - na ha na-adọta ndị crunch agaghị ahapụ onye ọ bụla indifferent. Fọrọ nke nta ọ bụla mba nwere ya mba Ntụziaka maka waffles na a obere ihe nzuzo, nke na-eme ka ya a pụrụ iche na-emeso, pụrụ iche. Ihe atụ, na Austria, wafers bụ ihe nnọchianya nke Christmas. Ya mere, na-agba ọsọ na-elu-na n'oge a ezumike Austrians ime ha ma ama Viennese wafers, na Ntụziaka nke na-agafe na site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Fọrọ nke nta ka ọ bụla nzọụkwụ na na oge, ị nwere ike ịzụta ma na-nụrụ ụtọ na-atọ ụtọ, crunchy waffle drizzled na mmanụ aṅụ ma ọ bụ chocolate. The isi mma nke Viennese wafers bụ ha nnukwu size na a adụ anọgidesi. Ọzọkwa na Austria kpebiri ime fere fere achịcha, Nrịrọ ha creamy chocolate ndochi.

Cook Viennese wafers, na Ntụziaka nke nke anyị na-enye n'okpuru ebe a, ọ bụghị ike. Ndị isi ihe bụ na-eche ma na-emikpu n'ime ikuku na Austrian mba omenala ndị na anyị na-agbalị ime.

Ya mere, anyị mkpa n'ezie iji kwadebe Viennese wafers serving:

• ntụ ọka, 300 grams;
• 100 grams nke sugar;
• 400 ml nke na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi;
• mmiri powder maka mgwakota agwa, 1 teaspoon;
• gbazee butter, 50 grams;
• 3 àkwá;
• powdered sugar;
• vanillin;
• nnu, a tuo nke.

Mix ntụ ọka na mmiri ntụ ntụ. Ikewapụ na-edozi site egg yolks. Egg yolks na mmiri ara ehi, sugar, vanilla na gbazee butter na whisk juputara gbakwunye na ntụ ọka. Bido. Mgbe ahụ iti ndị ọcha ka a nnọọ oké ụfụfụ ma tinye ọkara ọka anyị mix. Mgbe ahụ tinye fọdụrụ ọcha na-eme ka mgwakota agwa ruo mgbe ezigbo, ọ bụghị kwa oké. Ka mgwakota agwa guzosie a mgbe, ma, oge a ọma red-ekpo ọkụ waffle ígwè. Viennese waffles - a Ntụziaka na bụ zuru okè n'ihi na a ihunanya nri ụtụtụ ma ọ bụ maka a mma nwa, nwetara oké nro na-esi ísì ụtọ. -Ejere ha ozi na a scoop nke ice ude, ọhụrụ tomato, fesa na powdered sugar na wụsa n'elu chocolate.

Na Belgium, ụtọ waffles esie a nta dị iche iche, na-eme ha dị iche iche e ji mara na omenala Ntụziaka. Waffles na-ghere a waffle ígwè na a pụrụ iche ezumike na-emepụta oké, ma ọ bụ nnọọ nro na nwayọọ. Ka ihe atụ, na Liège waffle Ntụziaka ga-atọ ndị niile hụrụ a nri, akpan kwukwara sugar kristal na appetizing crunch na ezé gị na-enye waffles a nụchara anụcha uto.

N'ihi nkwadebe ndị a magburu onwe Belgium waffles , anyị kwesịrị akpan njikere butter yist mgwakota agwa. Mix mkpọ ubé gbazee butter na ntụ ọka na akọrọ yist. Iti 2 àkwá na nnu, a iko shuga na vanilla. All mix, wụsa a iko na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi na tinye cinnamon. Ka mgwakota agwa eguzo n'ihi na ihe dị ka ọkara otu awa.

Ahụ ịgbakwunye sugar kristal na mix. Etolite obere bọọlụ si mgwakota na ime na a waffle ígwè ruo mgbe ọlaedo aja aja. Mgbe na-eje ozi, fesa na powdered sugar na grated almọnd, wụsa chocolate.

Na ebe a na- isi obodo nke Belgium, na Brussels, na-akpọ Brussels ime waffles, anọgidesi na nkwadebe dị yiri nnọọ otú Viennese wafers, na Ntụziaka nke anyị tụleworo, na na ndị ogbo ha si Liège.

N'agbanyeghị dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka na ha nwekwara, waffles bụ waffles - sweet, crisp na incredibly tọrọ ụtọ. Gbalịa na-achọpụta na Ezi ntụziaka nke mba ndị ọzọ, nnwale na-akpali na-atọ ụtọ culinary creativity.