Mgbanwe dị iche iche na isiokwu 'Gịnị ka esi esi nri na ọkụkọ?'

Kedu ihe na-atọ ụtọ iji mee ezinụlọ obi ụtọ? Ajụjụ dị otú ahụ na-enye onwe ya ụlọ ọrụ ọ bụla. E kwuwerị, efere ndị ahụ ekwesịghị ịbụ naanị ihe tọrọ ụtọ, magburu onwe ya, kamakwa ego, ma na-achọ ihe ọhụrụ. Ọtụtụ mgbe, ngwaahịa na-enyere anyị aka dịka anụ ọkụkọ. Inwe nanị kilogram nke ụdị azụ anụ a na-akwụchaghị ụgwọ ọ bụla nwere ike iji oge ọ bụla nweta ihe ọhụrụ. Gịnị na-esi nri si minced ọkụkọ? N'ezie, cutlets!

Ọkụ ọkụ

Achịcha kachasị mfe nke ị chọrọ narị ise gram nke ọkụkọ, atọ mpekere nke achịcha na-acha ọcha, gram iri atọ nke butter, otu narị gram nke mmiri ara ehi, otu àkwá, achịcha, nnu na ose. Na mmiri ara ehi, anyị na-acha ọcha achịcha ruo mgbe a na-edo edo uka. Gwakọta ihe na efere anụ, nri, nnu, ose, bọta. Site na ngwa agha a kwadebere, anyị na-etolite cutlets. Na efere dị iche, tie akwa ahụ. A na-etinye ọkpụkpụ ọ bụla n'ime ngwakọta akwa ma fesa ya na achịcha. N'adobere n'ụzọ dị otú a, a ga-echekwa cutlets na friji ma pụọ dị ka ọ dị mkpa. Fri cutlets si n'akụkụ abụọ maka minit 15, na-achọta ihe dị nro.

Ọ bụrụ na ị na-eje ozi na a ihe ndozi burgers ụnyaahụ na-eche ihe na-esi nri ọkụkọ minced anụ taa, ime sie osikapa na meatballs.

Meatballs na ọkụkọ minced

Maka nkwadebe nke nsị anụcha kachasị mkpa, anyị chọrọ narị asaa gram nke anụ a mịrị amị, otu àkwá, pasent atọ nke semolina, nnu na ngwa nri iji detụ ire. A na-agwakọta ihe niile e ji esi nri na nnukwu efere ruo mgbe e nwetara ihe oriri dị iche iche ma hapụ ya ruo minit 15-20. N'oge a, semolina ga-enwetakwa ihe mmiri mmiri na-atụba. Anyị na-ekpo ihe oriri na mmanụ na frying pan. Kpoo anụ si na obere mpempe anụ ma gbanye ha n'akụkụ abụọ ruo mgbe ị dị njikere. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmekwu ihe oriri, ị pụghị ịgbasa meatballs na efere ahụ, ma gbakwunye ude mmerụ ahụ, pasta tomato, gbanye mkpụrụ ndụ ọhụrụ ma wepụ ya maka minit 10. Ọ dị iche iche na osikapa. Na-ekesa na efere osikapa, meatballs ma wụsa ihendori. Achịcha anyị dị njikere.

Tupu ị maliteghachi ajụjụ ahụ, gịnị ka ịkwadebe site na ọkụkọ anụ ọkụkọ? Ma ugbu a ị chọrọ a nri maka a na-emekpa table? Ọ dịghị ihe dị mfe.

Bọọlụ ọkụkọ na "mberede"

Maka nri a, ị chọrọ narị ise grams nke ọkụkọ, otu narị gram cheese, okpukpu abụọ nke ude mmirimmiri, otu tablespoon nke breadcrumbs, atọ cloves garlic, otu narị gram oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv na-enweghị mkpụrụ, nnu na sizị na-atọ ụtọ. Chiiz na garlic na-egweri grater. Ghichaa biscuits na ude mmuo ma hapụ maka nkeji iri ka iza. Anyị na-ejikọta anụ ọkụkọ nke anụ ọkụkọ na nri achịcha, cheese cheese, nnu, ngwa nri ma jikọta anụ dị iche iche. Mpempe akwụkwọ nri, tinye ya n'etiti oliv wee tụgharịa n'ime bọl. Ọ kachasị mma iji kpoo bọọlụ ndị dị na frying miri emi. Mgbe ahụ, ị ga-enweta otu eriri uhie ahụ n'akụkụ niile. Ma enwere ike imetụta ihe a na pan frying, na-egwu ya mgbe niile. Anyị na-agbasa na mpempe akwụkwọ nke letus, na ha bọọlụ ọkụkọ. Na nke ọ bụla anyị na-ejide eriri onu na anyị na-enweta nri pụrụ iche ma na-enye afọ ojuju.

Chọrọ ndị enyi gị na ndị ikwu na-atọ ụtọ French nri, mgbe na-eche ihe na-esi nri ọkụkọ hoo haa? E nwere ihe magburu onwe Ntụziaka maka oyi na-atụ snacks.

Mmanụ aṅụ

Enwere nri a site na anụ ọkụkọ, nke chọrọ ọkara kilogram. Ọzọkwa, otu onye nwere ike ịkụnye mushrooms mkpọ, àkwá abụọ, ọkara iko nke 20% ude, gram 50 nke breadcrumbs, bee na ihe ọṅụṅụ site na ọkara mmanụma ma ọ bụ lemon, nnu na sizị ụtọ. Chicken minced whisk na ude na àkwá. Anyị na-ejikọta na ite ahụ na mmiri mushrooms. Anyị na-etinye nnu, ngwa nri, ibu na mushrooms na nri. Anyị na-agwakọta ihe niile. A na-ekpuchi ụdị mpempe ọka na anyị na-edozi ike a na-edozi. Anyị na-ebuli elu ma na-ekpuchi ya. Ime na oven maka minit 30 na okpomọkụ nke ogo 180. Anyị na-ewepu foil site na n'elu ma na-akpọọ nkụ maka minit 30 ọzọ. Njikere mmiri anyị na-esi na oven, anyị na-ajụkwa ya ma hapụ ya site na foil. Anyị na-agbanye n'ígwé, jiri nlezianya debe ya na mbadamba ihe, chọọ ya elu ma jee ozi na tebụl.