Ntụziaka dị ụtọ maka ọkụkọ na umeji: nri nri na nyocha

A na-ekewa echiche banyere ngwaahịa dịka imeju na obi site na ọkụkọ n'ime "Tasty!", "Ọ bara uru!" Na "Ọ gaghị ekwe omume iri nri!". N'ezie, ihe ndị a dị n'okpuru abụọ bụ ụdị nke mbụ, ma ha nwere ike weere ya dịka anụ, ụfọdụ na-egosikwa akụkụ anụ ahụ. N'okpuru ihe oriri, ị nwere ike ịmụta banyere ụfọdụ uru bara uru nke giblets na ọtụtụ ụzọ isi esi nri.

Chicken imeju

Ngwaahịa a bụ ihe a na-ewu ewu ma jiri ya na-eri ihe, ebe a na-ewere ya dị oke uru. N'ime imeju, ọtụtụ ihe na-emepụta ihe na mineral, nke dị mkpa maka ahụ mmadụ maka ndụ nkịtị.

Mmetụta nke ngwaahịa a bụ ísì ya na uto ya, nke ọ bụghị mmadụ niile nwere mmasị. N'ezie, iwepu ha abụghị ihe siri ike, naanị ịkwesịrị imeju imeju na mmiri oyi ma ọ bụ mmiri ara ehi.

Imeju na ọkụkọ ga-aba uru nye ndị na-arịa ọrịa iku ume, na ike ọgwụgwụ, a na-ewere ya dị ka nkwụnye nke folic acid. A na-atụ aro maka ụmụaka ụdị ngwaahịa a maka oriri, ma ọ bụ site na ọkụkọ ndị na-eto eto, toro na nri kwesịrị ekwesị.

Obi ọkụ ọkụ

Mkpụrụ na-akwado ọrụ dị mkpa bụ ihe dịka protein na ígwè dị ọcha. Tụkwasị na nke ahụ, ọ nwere ọtụtụ ọla kọpa na magnesium. Ndị na-egbu egbu nwere ike iji ya na-etinye ya na nri ha na-eri n'ihi ntakịrị ihe oriri calorie ha. A pụkwara ikwu na ndị ọzọ na-ahụ maka ahụ a bụ ikike dị nta iji chịkọta toxins.

Food imeju na obi nke ọkụkọ, Ezi ntụziaka nkwadebe nke bụ pụtara dị mfe na ndị na-akpali, na-atụle na nke a akwụkwọ. N'okpuru ebe a, a ga-enye ọtụtụ nri dị ụtọ, nri mbụ na ụzọ iji dozie ha.

N'ụlọ

Otu n'ime efere kachasị mfe ma dị ụtọ. Ntuziaka "Ọkụ Chicken na obi n'ụlọ" bụ ihe a ma ama na ọ dịwo anya ọ chọtara ndị na-achọ ya. Iji malite, anyị na-ewepụta ihe ndị bụ isi (imeju na ọkụkọ ọkụ), aghaghị ịhazi tupu nkwadebe. A na-asajujujujuju na imeju na mmiri oyi ma ọ bụ mmiri ara ehi maka minit 15-20, mgbe ọ wepụsịrị ihe nkiri a ma ọ bụrụ na ọchọrọ, a ga-ebipụta ngwaahịa ahụ n'ime ihe ndị kwesịrị ekwesị. Mbido ọ dị mkpa iji chọpụta imeju maka ọnụnọ bile.

Enwere ike imeju obi na imeju, mgbe o wepụsịrị abụba na abụba, kpochapụ ọnyá ọbara, ọ bụrụ na ọ bụla. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike belata obi na ọkara na ịchacha.

Usoro nkwadebe na ihe ndi ozo:

• Chicken imeju na obi - 400-600 grams (dabere na mmasị, nke a adịghị emetụta uto);
• Otu ọkara-sized yabasị;
• Carrots nke size size;
• Utoojoo ojojo 15-20% - 80-100 grams;
• Akwukwo nri - 4 tablespoons;
• Nri na-atọ ụtọ: ose oji, nnu, nutmeg;
• Akwụkwọ akwukwo - 1 ibe.

Mgbe e mechara emepụta ihe ndị dị na ya, ị ga-aga n'ihu usoro ahụ.

A na-awụfu mmanụ n'ime ite ọkụ. Mgbe a kpochara ọkụ, a na-awụnye anụ ọkụ n'ime ya, nke a ghere eghe maka minit 10 ma na-akpali akpali mgbe niile. Mgbe ahụ, ị ga-etinyejujujujujujuju na pan na ighe ruo mgbe mmiri na-ekpochapu, na-echeta ichekwa ya.

Kwadebe eyịm na carrots: bee eyịm n'ime ọkara yiri mgbaaka, na carrots na Mpekere ma ọ bụ brusochkami. Wunye n'ime ite a grying, nke mmiri ahụ kwesịrị ikpochapu, ma mee ka ọkụ dị obere. Mgbe nkeji 10-15, eyịm, carrots, imeju na obi na-eghe ma ga-enweta anya mara mma nke na-adọrọ adọrọ (ọ dị mkpa ka ha ghara ichefu iji kpalie ha mgbe niile).

Ọ bụ oge ịgbakwunye ngwa nri - nnu, ose, nutmeg. Wunye ihe ọzọ nkeji ise, emesia ka e tinyere mmiri utoojoo, mmiri ma obu mmiri na mmiri ara ehi - 100-200 ml ka a na-agbanye. A na-emechi ihe niile na mkpuchi na stewed.

Mgbe ahụ gbakwunye akwụkwọ mmiri ma hapụ maka minit 5-7 ọzọ. Mgbe ị na-ehichapụ ọkụplate ahụ ma na-ahapụ ya maka nkeji 10. Mgbe oge a gasị, wepụ laurel ahụ wee jeere efere ahụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla eji edozi ya.

Nri site na ngwaahịa

Ụzọ nchịkọta ọzọ maka obi ọkụkọ na imeju abụghị ihe na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ihe bara ụba. Maka isi nri, ịchọrọ isi ihe abụọ dị na 500-700 grams, bọlbụ, 4-5 cloves nke garlic, mmanụ na-esi nri (iji kpuchie ala nke pan), nnu, elu na-atọ ụtọ.

Mbido ọ dị mkpa iji kpochapụ imeju na obi site na anụ ahụ, abụba, akpụkpọ anụ na mkpịsị ọbara. Bee n'ime iberibe (obere obere). Obi nwere ike ịhapụ ya.

Tinye frying pan na bọta na ngwaahịa na ighe ha maka nkeji 20-25.

Mgbe ntakịrị oge, na tebụl frying, frying "heroes" nke efere na-agbakwunye galik na eyịm nke ọma, a ghaghị ịkara ọkara ya. Tinye nnu na ngwa nri.

Nwuo mgbe nile maka minit 7-8. Mgbe emechiechi mkpuchi ahụ, belata okpomọkụ ma kwe ka ị nyụpụ ihe dị ka minit 10. N'ọgwụgwụ oge a, a kwadebere efere ahụ.

Dị ka a pụrụ hụrụ, e ghere eghe ọkụkọ imeju na obi, na Ntụziaka nke bụ nke a kọwara n'elu, a nnọọ mfe ma na-adịghị mgbagwoju ịkwadebe.

Imeju na obi n'ime ite

Esi esi esi nri imeju na obi? Ezigbo ihe na-atọ ụtọ, na-esi na ite. Ntụziaka maka obi ọkụkọ na imeju dị mfe, dịka n'elu.

Were 400-500 grams nke offal, otu ọkara bulb, garlic (3-5 denticles) na ude mmiri (gram 100). Ọ bụrụ na achọrọ, ite, mushrooms, carrots nwere ike ịgbakwunye na ite.

A na-asacha ihe niile dị ọcha, kpochaa, belata. Onion ọkara yiri mgbaaka, garlic finely chopped. Mgbe a na-etinye ihe niile dị n'ime ite, ọ na-agbakwunye ude ma ọ bụ ude mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. A na-eme ka niile salted, na-emegharị ya ma tinye ya na oven maka minit 30-40 na okpomọkụ nke ogo 200-220.

Cutlets si offal

Ntụziaka maka obi ọkụkọ na imeju n'ụdị cutlets dị mma maka ndị na-adịghị amasị ọdịdị nke ngwaahịa ndị a, kama ha ga-achọ ịnwale ihe dị ụtọ na nke mbụ. Iji kwadebe cutlets ịkwesiri iji ihe kilogram nke ngwakọta nke obi na imeju, kpochapụ nke ọma ma dị ọcha. Maka ịdị nro na iwepụ ihe ilu, a ghaghị itinye anụ ndị dị na mmiri oyi ma ọ bụ mmiri ara ehi.

Were okpukpu abụọ ma gafee anụ grinder. N'ịbụ onye nwere nkwarụ, mee otu ihe ahụ. Na ngwakọta ngwakọta na-agbakwunye finely carrots na 2-3 poteto.

Mgbe ahụ, tinye àkwá abụọ na ngwa nri iji detụ ire (nnu, ose na ndị ọzọ). Na-eme nke ọma, wee jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka. A ghaghị inweta ihe kwekọrọ na ihe ndị ahụ dịka ntụ ọka.

Iberibe na-egbu nri na frying pan na mmanụ, na-agbapụta ladle (dị ka pancakes).

Ị nwere ike ije ozi na efere ọ bụla.

Shish kebabs

Otu ụzọ dị iche iche nke ịkwadebe ngwaahịa ndị a bụ frying n'ụdị shish kebab. Ntụziaka a maka obi ọkụkọ na imeju bụ ihe dị iche iche, mana efere dị ezigbo ụtọ.

A na-ewepụ ihe ndị dị n'okpuru ihe ndị dị ọcha. Na-atụgharị na skewers na eghe na grill, oiled (gbazee). Na shish kebab a kwadebere nke ọma ka a na-esi na ya sie ụtọ. Na efere a dị mma ka ejikọta ya na uto kukumba - ma ọ dị ọhụrụ na nnu.

Nyocha

Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ndị na-anwale efere "Chicken imeju na obi n'ụlọ," hapụrụ ha nzaghachi ziri ezi banyere ya. Onye ọ bụla na-etinye ntinye ntinye iji melite uto ahụ ma ọ bụ kerịta ahụmahụ ya.

Dịka ọmụmaatụ, a pụrụ iji mpekere tomato dochie ude mmiri uto, ma ị ga-enweta ihe ọhụrụ, ọ bụghị obere nri dị ụtọ.

Enwere otutu ntụziaka na "dike" isi nke isiokwu nke culinary, ọ ga-abụkwa na onye ọ bụla ga-enwe ike ịhọrọ otu nke ga-atọ ụtọ ha. Nkọ, na mushrooms ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ - nhọrọ dị oke mma. Nri anụ nri na-adị njikere mgbe niile maka ihe ọhụụ ọhụrụ!