Na-atọ ụtọ stuffed Pike: uzommeputa na oven

Stuffed Pike (Ntụziaka na oven-enye gị ohere na-esi nri ndị ọzọ obi ma na kemmiri ihe azụ) - a omenala efere nke ndị Juu nri, na-akpọkwa "gefilte azu". Ọ nwere ike ije ozi dị ka a nri, dị ka nke ọma dị ka a isi efere maka festive table (na ememe ndị dị otú ahụ dị ka Rosh Hashanah ma ọ bụ Pesakh). Stuffed Pike (Ntụziaka na oven bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche si na usoro nke nkwadebe eji esi nri) na-dokwara ewu ewu na-ekpe okpukpe na European Juu. Eme ka a na efere dị ka otu ụdị nke azụ na ọtụtụ.

Nti nkọwa banyere gefilte azụ

Stuffed Pike na oven (a Ntụziaka anyị na-ewetara ma nyochaa n'ụzọ zuru ezu na a obere ka e mesịrị) - bụghị naanị na omenala festive efere Juu. Ọ nwekwara ike na-eje ozi na weekdays. Ma a pụrụ iche na nanị onu gefilte azụ na-eme ka a kama mgbagwoju anya technology nke nkwadebe. Specific nkà mkpa ka i nwere iji na-ewepụ si akpụkpọ azụ stocking, na-enweghị emebi ya ike n'ezi, nakwa dị ka iji dozie obi minced chọrọ anọgidesi. Site n'ụzọ, ya ngafe nwere ike dazzle atọ ụtọ azụ achịcha, jere ozi na gefilte azụ ma ọ bụ na-esonụ nri oriri. Tupu ị esi nri stuffed Pike, ikpebi ma onye nke iche azụ ga-ejuputa.

Ị nwere ike ikpokọta dị iche iche nke anụ. Ka ihe atụ, Pike azu kaapu (a omenala Nchikota) ma ọ bụ whitefish, mullet. Kama nke azụ nwere ike ịbụ ihe ịga nke ọma stof na trout (a nhọrọ bụ na-ewu ewu na Europe), salmon, ụfọdụ ụdị grouper.

Stuffed Pike. Ntụziaka na oven

Ibu azụ maka nri ga-ọkara abụọ kilogram. Were otu ego nke minced azụ (ọ bụ ezie na anyị ikpe ọ ga-abụ a azu kaapu). Tinye na ndepụta nke Efrata yabasị, karọt, àkwá, Mpekere abụọ nke ogbe achịcha tablespoon semolina. Elu - nụrụ ụtọ. Ma, nke kasị nke pasili. Nke ngwa nri - nwa ose na nutmeg. Ọ dịghị ihe ọzọ dị mkpa. Ọ bụ na naanị ihe oriri na mmanụ maka frying. The kasị mkpa mgbe: stuffed Pike (Ntụziaka na oven ma ọ bụ echiche nri na stovu) ga-ekwesị kpochara. Malite site n'ịsa azụ, anya na gills mwepụ. Na-akpachapụ anya. Kpachara anya ghara bee onwe gị na nkọ ezé nke eri azụ. Bee akpụkpọ n'okpuru. Ridge nri nkọ mkpa ma ọ bụ mma fractures. Ekwela imebi gallbladder n'oge butchering. Kewara ndị isi, gbanwee akpụkpọ ntughari na, na-ejide riiji, wepụ ya sọks. Ugbu a wepụ insides nke film. Ikewapụ fillets si ọkpụkpụ. Gafere kwadebere Pike na azu kaapu fillets site anụ grinder. Sauté na butter carrots na eyịm. Na beef ịgbakwunye tinye ogbe achịcha, semolina, egg na saute. Ose elu, kneaded ruo edo. Tinye dapụtara nri n'ime anụ nke isi na njikere Pike. Ọ ga-juru n'ọnụ kwa tightly, ma ọ nwere ike wupu. Ndokwa na a mmiri mpempe akwụkwọ ọbọp ke foil kpamkpam. I nwekwara ike kechie naanị ntù na ọdụ, n'ihi na ha nwere ihe kasị ohere nke n'ịnọgide. N'ọnụ a Pike, fanye a egwuregwu na-ezite ya na oven ruo otu awa. Kwadebe azu, wepụ si pan site agbapụtara n'ime ya a ọkara iko mmiri.