Na ọṅụṅụ na champeenu: nke zuru okè Nchikota

Champagne taa na-aṅụ ihe kasị enye ọṅụ, dị ka njikọ aka ma ọ bụ a agbamakwụkwọ, ọmụmụ nke nwa ọhụrụ, na oghere nke ọhụrụ ume, n'ụzọ gara nke ọma nke a isi oru ngo, na na .. Ke adianade do, ama a mma-guzobere ọdịnala ifesa ihe ọṅụṅụ na ngosi nke egwuregwu nwa anụmanụ ma kewaa a karama sachaa wine on board ọhụrụ ụgbọ mmiri, mwube oyi na ya nwa agbọghọ njem. Na, n'ezie, ọ na-eje ozi n'oge ukwu nile, ya mere, onye ọ bụla chọrọ ịmata ihe i nwere ike na-aṅụ champeenu na ụfọdụ ụdị nke na-aba n'anya na juices jikọtara na ọ kasị mma.

A obere akụkọ ihe mere eme

Real champeenu, na-enwe ikike na-akpọ ya, naanị n'otu mba, emi odude ke n'ebe ugwu-n'ebe ọwụwa anyanwụ France. Ọ maara na akpa vine n'ala ndị a kụrụ n'akụkụ ndị Rom, ha malitere ime ka mmanya ya. Otú ọ dị, n'ihi na nke ihu igwe e ji mara, ya tụgharịa abụghị otu dị ka ndị ọzọ ebe. Karịsịa, ọ na e dere egosipụta nke carbon dioxide, nke bụ nnọọ nchegbu winemakers. The gbanwere na XVIII narị afọ, mgbe a ihe ọṅụṅụ na-ekele n'obí Louis XIV. Ọ na-ahụ malitere iche echiche banyere otú ime ka inogide karama na nọgidere na-enwe a ike nrụgide na-eme ka mmanya ọbụna ihe na-egbuke. Nsogbu ndị a na-ọma kpebiri na mmalite nke XIX narị afọ, ụlọ mmanya nke Madame Clicquot mepụtakwara a pụrụ iche na usoro nke na-amị champeenu.

ụdị ọṅụṅụ

E nwere ọtụtụ ụdị nke champeenu, tupu gị chepụta ihe n'okpuru otu ma ọ bụ ndị ọzọ n'ime ha, ga-ekpebi otú ha si dị iche onye ọ bụla ọzọ. Ya mere, champeenu na nkewa na-adabere dịgasị iche iche na afọ nke owuwe ihe ubi mkpụrụ vaịn, e ji mara nke onunu mmepụta na sugar ọdịnaya. Mkpa karịsịa bụ nke ikpeazụ ọgụgụ, nke na-emetụta uto nke wine.

Kasị oké ọnụ champeenu - brut bụ a ka ndụ, nke na-mere si ahọrọ mkpụrụ vaịn. Iji ya dịghị kwukwara sugar, dị ka ndị ọkachamara kweere na ọ na-emebi eke uto nke champeenu. Otú ọ dị, ndị fọdụrụ sugar, ịta nke nke adịghị gafere 6 g / liter, ihe onunu ka na-egosi n'ihi na gbaa ụka na-ewere ọnọdụ ndị pụrụ iche Ọnọdụ Ihu Igwe.

The kasị ụdị champeenu na-brut, agaghi asu sugar ọdịnaya bụ karịa 1.5%.

The etiti bụ otu semidry sachaa wine Sec na a sugar ọdịnaya nke si 1.7% na 3.5%. Ke adianade do, arụpụtara eji megharịa ọnụ sachaa mmanya: Demi-sec (Rich) na Doux. Ha nwe-atọ ụtọ, na sugar ọdịnaya na ha bụ 33-50 g / l na 50 g / l, karị.

Gịnị ọṅụṅụ champeenu semisweet

Nke a sachaa wine si French n'ógbè Champagne n'ụzọ zuru okè na otu n'ime ndị isi specialties nke French nri - foie Gras - imeju pate akpan mara abụba ọbọgwụ ma ọ bụ ọgazị. Ndakọrịta nke champeenu na snacks dabeere iche ọgaranya udidi ọgazị imeju na-na elu acidity nke ihe onunu. Na mgbe niile ọkara ụtọ champeenu ozi strawberries na ude, na achịcha na tomato. Nke a Nchikota a na-ewere ihe ndị kasị oké ozu, na ịhụnanya ya ọtụtụ siri.

Gịnị ọṅụṅụ champeenu brut

Caviar ka mgbe e weere na a na akara nke okomoko, nakwa na ọ na-ejikọta n'ụzọ zuru okè na oké ọnụ akọrọ sachaa wine. Karịsịa, ọ bụ magburu onwe nnu salmon Roe. Ke adianade do, omume ajụjụ nke ihe dị mma na-aṅụ champeenu brut, gourmets na-gwara na-enye mmasị na Sushi na ginger na wasabi flavored na soy ihendori, oporo, e ghere eghe azụ, e ghere eghe ọbọgwụ. Otú ọ dị, mara na nri na-eje ozi na-akọrọ sachaa mmanya ghara ga-eji na mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ, n'ihi na njikọ na ndị a ọṅụṅụ, ha na-ahapụ a na nnọọ wetara aftertaste.

Nke na-ọnọ na ọkara akọrọ sachaa wine

Ndị dị otú ahụ kwesịrị ekwesị champeenu settee na cheese (karịsịa na rose cultivar), Roe na Erimeri. Salads na-adabara na-enweghị Mayonezi (ihendori na-achọkwa na-egbuke wine nwere ike imerụ ndị na afo), akụ, almọnd, mkpụrụ oliv, crackers (ọhụrụ na nnu), na-acha ọcha sie anụ. Dị ka ihe atụ, omenala champeenu na a ala sugar ọdịnaya na-eje ozi ahụ dum ṅara n'ọkụ toki. Na Ịtali nri ọkara akọrọ sachaa wine na Pizza. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere eji megharịa ọnụ, a ezi ihe ngwọta ga-abụ a mkpụrụ salad nke ọkwụrụ bekee, ube na peach ma ọ bụ mkpụrụ achịcha. Site n'ụzọ, mgbe ọ na-abịa mkpụrụ, anyị nwere ike na-enye oké nhọrọ na chilled dynnymi bọọlụ.

Na-emetụta sweet champeenu

Eji megharịa ọnụ sachaa wine mara sommelier ndụmọdụ ọnọ dị iche iche cheesecake, custard ude, ude (enweghị excipients), sherbets, mkpụrụ puddings, ụfọdụ achịcha na achịcha ahụ. The naanị ọnọdụ bụ na, mgbe ọ dị mkpa ime ihe niile ndị a goodies nwere ike ịba dị ka ihe mgwa kọfị, lemon na ihe oriri ndị ọzọ na oke na-egbuke egbuke uto. Ya mere ajụjụ banyere ihe ha na-aṅụ champeenu ụtọ, azịza ziri ezi na ihe ọ bụla na-atọ ụtọ, ma ọ bụghị cloying eji megharịa ọnụ.

cheese

Ajụjụ banyere ihe ha na-aṅụ champeenu na ihe ọ na-eje ozi, ọtụtụ ndị taa ndị nwere mmasị. Karịsịa, ọ na-ajụkarị banyere ụdị cheese bụ ruru eru ka a ọṅụṅụ. Ya mere, ọ kacha mma ka n'okpuru a atụrụ ma ọ bụ ewu, bee n'ime obere cubes. Ka ihe atụ, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou na Chevre. I nwekwara ike ime ka a cheese efere dị iche iche iche nke ngwaahịa, gụnyere cheese, Emmentaler, Gruyere, Comte na Beaufort wdg Classical nri -. One nke ikpere skewers maka canapes mpempe cheese dọọ-acha anụnụ anụnụ na beri na green mkpụrụ vaịn. N'otu oge ahụ na-elekọta ga-a na-agụnye cheese, rubere champeenu, ọ bụ adịghị oke nkọ iche cloying uto.

Gịnị na ngwaahịa na efere na-adịghị eje ozi na-egbuke mmanya

Na-ebu na menu maka festive nri, mara na dị ka a nri na champeenu adịghị atụ aro na-ahọrọ:

• chocolate, n'ihi na ọ na interrupts a ụyọkọ n'ezie ezi, ọnụ sachaa wine (ọ bụrụ na ị ka na-chọrọ n'ezie ya, i nwere ike faịlụ a champeenu na a na-acha ọcha version nke ngwaahịa, ọ bụghị nwere koko);
• yabasị, garlic na efere na-ebu ha, n'ihi na ha nwere a siri ike isi, ọ bụghị ikwe ka na-eche na-atọ bouquet nke manya-vine:
• ezi, anụ ezi, soseji na ndị ọzọ ụdị uhie anụ;
• Oriental ato uto dị ka Nougat, halva na ndị ọzọ, n'ihi na mgbe ha ụdị ọ bụla nke champeenu yiri gbara ụka na keenweghiuto.

Gịnị ọṅụṅụ na-adabara-egbukepụ egbukepụ mmanya

Ebe mesoo snacks, ọ bụ uru na-eche echiche banyere ihe ha na-aṅụ champeenu. N'oge a, e nwere ọtụtụ echiche. Firstly, ọtụtụ connoisseurs kweere na sachaa wine n'ozuzu ekwesịghị ịbụ mgbagwoju anya na ọzọ na-aba n'anya. Otú ọ dị, o siri ike ọ bụla nke ndị ọbịa chọrọ dum mgbede mmanya champeenu otu, otú ị ga-arapara isi iwu: mgbe champeenu i nwere ike na-aṅụ vodka ma ọ bụ brandi, ma ọ bụghị Anglịkan. Ndị ọzọ okwu, ọ na-adịghị atụ aro ka ịgbanwee si ike na-aba n'anya na-egbukepụ egbukepụ mmanya.

Ọzọ azịza nke ajụjụ banyere ihe ha na-aṅụ champeenu - ọ freshly squeezed juices. Ka ihe atụ, ọ na-ọma jikọtara na peach ma ọ bụ oroma, nke nwere ike diluted.

Ugbu a ị maara na ịṅụ Champagne na karịa appetizers na desserts ọ kasị mma ikpokọta. N'ihi ya, i nwere ike mee nhọrọ ziri ezi na ziri ezi na-eme ka menu maka nri na ịtọ table maka nkuru n'onwe table.