N'ihu maka cutlets, na-enweghị nke ọ na-apụghị ime

Sauces maka anụ, azụ na akwukwo nri efere dị nnọọ mkpa. Nke a bụ eziokwu karịsịa nke ibe n'ibe. Ụzọ maka ha nkwadebe nwere ọtụtụ na ọ gaghị ekwe omume depụta niile. N'ihu maka cutlets nwere ike si mmiri ara ehi na ngwaahịa (gbara ụka ude, creamy, mmiri ara ehi), ntọala nwekwara ike ịbụ tomato, mix na akwụkwọ nri, ọbụna mkpụrụ osisi na tomato. N'ihi na ndị na-n'anya witty - a garlic ihendori ma ọ bụ ufufo anu na mustard na horseradish. A ọtụtụ ndị a sauces enye Italian na French nri.

The classic Ntụziaka maka meatballs ufufo anu

Ebe a bụ a Ntụziaka isi ufufo anu - bechamel ihendori ma ọ bụ na-acha ọcha ihendori. A mpempe butter grams nke iri atọ na ọgu abua na iri gbazee na a pan na ighe ya on a di na nwunye nke spoons nke wheat ntụ ọka a nkeji ole na ole, nke nta nke nta wụsa atọ iko nke mmiri ara ehi (mgbe niile, na-akpali ịsọ iji gbochie ọdịdị lumps) mgbe obụpde na obere okpomọkụ ihe dị ka ọkara otu awa. Mgbe ahụ igbapu, tinye nnu na ose (ọkacha mma a ngwakọta ya), ngwa nri na ndị na-amasị nutmeg, allspice, ahịhịa kpọrọ nkụ.

N'ihu maka cutlets na ṅara n'ọkụ ntụ ọka

Ọzọ Ntụziaka na-adịghị obere mara, mgbe e ghere eghe ntụ ọka na a akọrọ pan ruo mgbe creamy. N'ihi ya, bụ red ihendori (n'ezie na ọ bụ aja aja - si ìhè na ọchịchịrị, dabere na mmasị nke a akpan akpan efere). Ka ihendori maka ibe n'ibe ya ihe kasị mma. Ma na crude ntụ ọka ihendori na uto ga-crude. Diluted na-akọrọ ṅara n'ọkụ ntụ ọka kacha mma anụ efere.

Cutlets na ihendori - tomato

The atọ variant nke kpochapụwo - tomato ihendori. Ighe coarsely chopped garlic na a oriri na mmanụ na a obere mpempe chili ose. Mgbe ahụ, wepụ si pan na garlic na ose na-esi ísì ụtọ mmanụ ighe tomato (scalded na na akpụkpọ). On a obere ọkụ ga tomato ya ofe banyere ọkara otu awa. Nnu na ose, nke N'ezie, tinye obere sugar na a di na nwunye nke spoonfuls nke jam (piom ọma mehiere ka citrus, kwesịrị ekwesị na sirop - peach ma ọ bụ painiapulu). Ọ bụrụ na tomato ndị siri ike na ọgwụgwụ nke nri residues ẹnịm ụdị, ị nwere ike ihicha ihendori site a sieve. Na ndabere nke a Ezi ntụziaka nwere ike ide a na nnukwu ọnụ ọgụgụ iche sauces. Dị ka ihe atụ, ọma pụtara ma ọ bụ akwukwo nri sauces, mkpụrụ osisi na beri. Ọ bụrụ na abụba ibe n'ibe (ezi ma ọ bụ atụrụ), na mgbakwunye na nnukwu, dị nnọọ mma ụtọ na utoojoo ihendori. The ndabere ebe a bụ ihe ọzọ na - dịghị ntụ ọka na gwere vegetables, mkpụrụ osisi ma ọ tomato. N'ihi nke a, mkpụrụ ga-esikwa na a obere ego nke mmiri na Mike na a blender ma ọ bụ site na sieve.

N'ihu maka burgers - yabasị

Nke a ihendori nwere ike ịchekwa ke otu iko ite na friji n'ụzọ nkịtị ọnwa. Mkpa a kilo nke red yabasị, atọ tablespoons nke mmanụ oliv, atọ tablespoons nke sugar (ị nwekwara ike dochie jam), ọkara otu iko akọrọ red wine, nnu, a obere bit nke apple cider ma ọ bụ mmanya mmanya. Eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ighe ke olive mmanụ n'elu-ajụ okpomọkụ iji bụghị nsure. Tinye nnu, sugar, mgbe ahụ, mmanya na obụpde na a nnọọ obere okpomọkụ dị ka otu awa. Site n'oge ruo n'oge na nwuo. Tinye mmanya na-esi nri ụfọdụ ndị ọzọ oge iji wuchaa nghọta. Ufufo anu-aghọ ka gbazee marmalade. Nnọọ tọrọ ụtọ! Anọgide na-atụ aro imefu. Nke a ufufo anu nwere ike reheated ọnụ na cutlets (microwaved) ma ọ bụ iche iche - na a uzuoku bath.

N'ihu maka burgers - kranberị

Ị ga mkpa abụọ iko nke na friji ma ọ bụ ọhụrụ berry, a cup of sugar, a iko mmiri. Sugar na mmiri na obụpde maka nkeji ise. Berry defrost, bugharia ndị puree na a blender na-esi nri na sirop nkeji ise nke mmiri ịgbọ agbọ. Ibe n'ibe na ihendori nke berry ma ọ bụ berry bụ nanị ọhụrụ, dị ka a na-ekwu okwu, nezatorty image. Ndozi ihendori ona nnọọ ọ bụla.