Otú icho mma jelii maka New Year na aka ha (foto)

Food kwesịrị bụghị nanị na tọrọ ụtọ na ahụ ike, kamakwa mara mma gbara akwụkwọ, mbụ imewe - dị otú ahụ na a na-achị, ọ dịghị onye ga na-arụ ụka, nri? Ọ bụ ya mere ọtụtụ ndị nwunye tupu ememe kpachaara ogologo na ike, nke ahụ ga-pụrụ iche iji kwadebe, otú icho mma efere. Mgbe niile, ọbụna ma ọ bụrụ na efere abụghị nnọọ inwe, ma a chọrọ nnọọ mma, ọdịdị ya ga zoo niile ntụpọ nke uto.

Ode aspic

Isi N'ezie nke akụkụ mbụ nke oriri, obi abụọ adịghị, bụ brawn. Ọ na-ewe mpako nke ebe n'etiti oyi appetizers, salads na sandwiches, soseji na cheese he. Ma, n'ezie, mkpa ịmara otú esi nri na otú icho mma jelii. The nri dị ugbu a na ọ fọrọ nke nta niile European esi nri. Esi nri ya venison, okuko, anụ ezi na beef, oke bekee, azu na ọbụna oporo.

Site mbụ set nke ngwaahịa na-ekpebi otú icho mma jelii na e tinyere na ala nke Ebu ma ọ bụ efere, wụsa ụfọdụ efere. Anyị mara na agafe: ma ọ bụrụ na ị na-eji mgbe nri anụ ezi ntị na ụkwụ ma ọ bụ ụkwụ na ọdụ nke beef, anụ ma ọ bụ ọkpa indyusheche, efere na-ekenyela ezu gelling elekọta mmadụ, na ọ na-aghọ ọgaranya ọlaedo odo na agba na a pụrụ iche nghọta. Ma mgbe ahụ, ajụjụ nke otú icho mma jelii, a ga-edozi nnọọ nanị: a ole na ole iberibe carrots ma ọ bụ a ole na ole Sprigs nke greenery ga-enye efere bụ ugbua mara anya.

Mgbe na-eji gelatin kwesịrị ịdị mma n'anya, tinye ya na efere ya na mmiri mmiri na-adịghị ghọọ apịtị. Na agba nke efere nwere na-dị iche iche: na-egbuke egbuke, uzo. Na i nwere nrọ otú icho mma jelii. Otú ọ dị, ụfọdụ echiche bara uru ị pụrụ inweta site na isiokwu a. Gụọ ihe ndị na ọmụma n'okpuru, ị ga-amụta dị iche iche nke Ezi ntụziaka maka appetizers, ga-aghọta ihe oriri thickeners maka ihe ọ bụla ọzọ kwesịrị ekwesị. Na N'ezie, otú icho mma nke jellied anụ ma ọ bụ azụ.

Ọ bụrụ na imi na New Year

New Year si efu na-apụta ìhè ihe niile: na search of adabara onyinye niile ndị òtù ezinụlọ, na nhọrọ nke festive menus, na ọchịchọ dina table maka mma na ukwu ma mara. N'ihi na ajụjụ nke otú icho mma jelii maka New Year, adịghị n'enwekwaghị, ma na-achọ a pụrụ iche na obibia.

Ma mbụ, were Ntụziaka nke efere. Ọ na-akwadebe beef. Ị ga mkpa banyere ọkara a kilogram nwa ehi nrọ 500 grams, 2-3 karọt, 2 eyịm, nakwa dị ka abụọ ma ọ bụ atọ cloves nke garlic, pickled ose red, a ole na ole pickles, n'ọnụ mmiri epupụta, ụtọ na-elu ilu ose, nnu na ọhụrụ Sprigs pasili.

The nnukwu ite-etinye anụ, ekpuchi na mmiri oyi na nnọọ obere okpomọkụ esi nri 6-7 awa. Jide n'aka na-wepụ ụfụfụ. Mgbe efere bụ fọrọ nke nta njikere, banyere otu awa tupu wepụ si okpomọkụ na-etinye na a pan eyịm, sliced carrot Mpekere, n'ọnụ mmiri epupụta na peppercorns. Season na nnu nụrụ ụtọ.

Mgbe wepụ pan si okpomọkụ, wepu anụ na kee ya n'ime obere iberibe. Efere nje.

Ugbu a ihe ndị kasị mkpa mgbe: otú icho mma jelii maka New Year. Garlic piakota site pịa ma na-etinye na ala nke pourable efere ma ọ bụ vases. Top oyi akwa kwesịrị anụ. Ebe na ọ na pasili Sprigs nke osisi fir, Mpekere nke karọt na kukumba, mgbịrịgba ose triangles. Yet imebi efere ubé dajụrụ na-etinye ifriizi. Na-eje ozi na akpa na nke e wụsara.

Aspic na àkwá

Otú icho mma na jelii Easter table? Ajụjụ bụ na-akpali, n'ihi na ị chọrọ ịnọgide na ọdịnala na mesie imewe nke efere na ọdịdị na eme ememe a. Mgbe na-eji anyị n'ọnụ.

Cook efere ga ọzọ anụ ehi. Were 1 n'arọ nke pulp na ụkwụ, egbugbere ọnụ na ntị - maka a uru. Ọtụtụ karọt, 2 eyịm, 50 g pasili mgbọrọgwụ na celery, ngwa nri, nnu, green eyịm feathers. Iche iche obụpde 4-5 sie àkwá, ọ bụghị naanị na ha na-esi mmiri n'ihi na ihe karịrị 5 nkeji yolks ndị na-egbuke egbuke-acha odo odo na-acha anụnụ anụnụ na (ozugbo etinye na oyi na-atụ mmiri, mgbe shei na-adị mfe ọcha enweghị n'ịnọgide na protein).

Obụpde efere, ịtụkwasị nwekwara bee iberibe mgbọrọgwụ, peppercorns na n'ọnụ mmiri epupụta. Iri anọ nkeji tupu wepụ si stovu na a pan tinye eyịm na carrots. Mgbe ahụ, ewepu anụ, kee n'ime òkè iberibe. Efere nje. Àkwá bee n'ime Mpekere, ma ọ bụ Mpekere. Ugbu a, n'ezie, otú icho mma jelii: kesaa na ngwaahịa na ndị mara mma na ndị yiri Ebu, ịgbakwunye eyịm feathers na wụsa efere. Na-etinye oyi ifriizi. Tupu na-eje ozi ala ala iche-iche n'ime mmiri ọkụ, gbanwee ma wepụ aspic. Bee n'ime Mpekere na-na tebụl. Nke a appetizer-aga nke ọma na-atọkwa ụtọ horseradish na mọstad.

ọmarịcha glade

Otú icho mma jelii maka ezinụlọ oriri na mmiri, iji kọwaa na ọṅụ nke edemede nke uwa? N'ụzọ ziri ezi, na-edebe ya na spring ifuru style!

Na a pan nke mmiri oyi tinyere 2kg beef ụkwụ, banyere a pound nke anụ na ọkpụkpụ, na 100 grams bee n'ime ibe mgbọrọgwụ parsnip na pasili ma ọ bụ celery, carrot 2. Obụpde 6 awa anya wepụ ụfụfụ ma na-ezere ike obụpde. Ihe dị ka ọkara otu awa tupu ofe dị njikere, tinye obere ọgụgụ dị nta nke peppercorns, a ole na ole n'ọnụ mmiri epupụta, yabasị, na nnu nụrụ ụtọ. Wepụ si okpomọkụ, wepu anụ, jụụ, wepụ si ọkpụkpụ, bee n'ime Mpekere. Efere nje.

Ebe ala nke Ebu iberibe carrot okooko osisi, n'etiti ha - ọhụrụ dil ma ọ bụ pasili. Mgbe ahụ anụ. Yet efere. Mgbe jelii siri ike, wepụ si Ebu, shifting ọ na a efere na letus epupụta. N'ihi na savory oriri nwere ike nri diluted na sie mmiri na mmanya ose.

ezimezi oku

N'ịnọgide na-enye ndụmọdụ banyere otú icho mma jelii na aka gị, ka anyị biri na a otu mbụ echiche. Ya kachasi mkpa bụ dị ka ndị. Obụpde efere maka otu nke ya ọkacha mmasị Ezi ntụziaka. Nje na mmiri mmiri, wepu anụ si ọkpụkpụ, na-agbasa na iche ma ọ bụ efere. Obụpde ike sie ụfọdụ àkwá na bee ụfọdụ carrots.

Ugbu a-eme nke a: nlezianya na-mbepụ na-ewepụ ndị yolks nke protein. Ete niile naanị na a grater. N'otu aka ahụ iri carrots. Ifesa, nwetụ, n'ala anụ dabeere na ngwaahịa, na-a doro anya Nchikota. Echefula banyere chopped elu. Jupụta dum mejupụtara n'ọnọdụ efere. Nke a bụ otú ndị mara mma icho mma jelii maka a ezumike!

N'ihi Erimeri hụrụ

Dị ka ekwuola, ka jelii bụghị naanị anụ ma na-azụ. Ma i nwere ike icho mma ọ bụ na-akpali nnọọ mmasị. N'ihi nkwadebe 2 kilogram mkpa ọdụdụ Sturgeon azụ ma ọ bụ ndị ọzọ bara uru. Fit na Pike. Ya banyere 100 grams karọt, eyịm na otu ọcha mgbọrọgwụ (pasili), 25-30 grams nke gelatin. The uto a na-etinye nnu, allspice na n'ọnụ mmiri akwukwo. Na icho mma nke chọrọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ peas, mkpụrụ oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv, doro, lemon.

Abụọ lita mmiri, obụpde na-azụ. The efere ozugbo enịm akwụkwọ nri na ngwa nri. Kwadebe azu, ebukọtala n'ime obere iberibe, wepụ ọkpụkpụ. Olee otú nwere ike icho mma jelii ka Kpakọọrọ anụ na efere, weere na green peas, carrot azuokpo, shells "nke ịkpụ tinyere maslinok, scallops nke lemon Mpekere. Kwadebe gelatin dị ka ntụziaka na ngwugwu, wụsa efere, nje. Yet azu na ebe ke friji ka ajụkwa.

Forest ahịhịa

Jellied meats na-atọ ụtọ, meats, esie si dị iche iche iche iche nke anụ. Ebe a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu Ezi ntụziaka na dabara fọrọ nke nta ka ọ bụla ezumike menu. The efere mere si a pound nke beef ma ọ bụ anụ nwa ehi ụkwụ na otu ego nke ọkụkọ giblets. Ọ ga-100 grams nke karọt, yabasị, ụtọ ose na leafs. Nnu nụrụ ụtọ na-etinye. Mgbe anụ na-esiri, ebukọtala ya n'ọbubọ-ya ndokwa na efere. Bee akwụkwọ nri kwubiri: okirikiri ma ọ bụ asterisks - carrot ruo - red mgbịrịgba ose yiri mgbaaka - mkpụrụ oliv. Obụpde ụfọdụ àkwá na a iberi nke ha hrizantemki. Meat dina ùkwù ma ọ bụ klumbochki nke akwụkwọ nri na àkwá na mgbakọ pasili Sprigs na chaplet nke green peas. Yet imebi efere. Nye ndị na-emeso kwesie, na-na tebụl - na ezinụlọ ọṅụ na anya!

A bit nke creativity

Ọzọ nkwanye bụ wụsa aspic adịghị efere ma ọ bụ shapes na a ezigbo ala na a doro anya plastic cover si achịcha. Na mgbe oyi kpọnwụrụ pudding Nyefee gaa na a efere, nke ga-etinye na tebụl, jide n'aka na-edebe jelii isi n'ala. Relief ụkpụrụ e biri ebi na cover elu nke jelii jelii. Nke a bụ otú mbụ i nwere ike igbu na ido ihe nile nke ogologo mara, maara na mmasị nri!