Olee otú ime ka kọrikọri apụl n'ụlọ?

Ná ngwụsị nke oge okpomọkụ na-abịa oge nke owuwe ihe ubi apụl. Iji zọpụta ndị dị ukwuu dị ka o kwere omume na-ego nke mkpụrụ, gụnyere na-akwadebe dị iche iche compotes, jams na echebe. Otú ọ dị, ọ bụghị nwaanyị ọ bụla njikere eguzo ruo ọtụtụ awa na stovu, ime ka ha na ihe ndị ha chọrọ anọgidesi. Ya mere, ọtụtụ n'ime ha na-esiwanye na-ahọrọ a dị mfe ma na-erughị oké ọnụ ụzọ owuwe ihe ubi. Mgbe na-agụ taa n'akwụkwọ, ị ga-amụta otú ime kọrikọri apụl n'ụlọ.

Atụmatụ maka akwadebe mkpụrụ

Ọ bụ mba na nzuzo na na apple nwere otutu mmiri. Ọ akụkọ ihe 90%. Na usoro nke ihicha ngafe mmiri mmiri ji nwayọọ nwayọọ vaporizes, n'ihi na mkpụrụ osisi-anọgide na-bara uru vitamin na dietary eriri. Ma iji nweta a zuru okè kọrikọri apụl, ị chọrọ iji naanị elu-edu ngwaọrụ.

N'ihi na ndị a na nzube ya bụ na-achọsi ike iji mkpụrụ toro na gị onwe gị n'ubi. Ndị na-adịghị dị otú ahụ a ga-ekwe omume, ọ dị mkpa iji nlezianya họrọ mkpụrụ osisi dina ahịa uloanumaanu. Ị zụrụ underripe ma ọ bụrụ na achafe oke ụdị rere ure.

Họrọ mkpụrụ osisi na-asa juputara na oyi na-atụ na-agba ọsọ mmiri. Na na usoro nke ịcha ị na-enweta banyere otu Mpekere, apụl dị mkpa ka-ota site size. Mgbe ahụ mkpa ka ị nlezianya tụlee uru na tufuo rere ure na propped mbipụta. Ha apụghị-eji, n'ihi na ha nwere ike ịkpalite gbaa ụka usoro.

Mgbe ị na-okokụre sorting, i nwere ike na-amalite iwepu ya isi ma na ndinuak mkpụrụ. Iji mee ka kọrikọri apụl, bee ha n'ime mkpa Mpekere na a ọkpụrụkpụ nke 3-7 mm. Ya mere, na mkpụrụ nọgidere na-enwe ha mbụ na agba, ha na-ume-sook ke nnu mmiri ma ọ bụ a di na nwunye nke sekọnd iji mikpuo n'ime esi mmiri.

nhọrọ Otu

Iji kwadebe mkpụrụ maka nke a uzommeputa, ị ga-mkpa na ngwaahịa elu tupu niile mmiri. I nwere, ọ ga-abụ:

• A kilo nke apụl.
• 380 milliliters nke ẹdụk mmiri.
• 750-800 grams nke sugar.

Ị ga-akpa na-mkpụrụ. Iji kwadebe a tọrọ ụtọ na ahụ ike kọrikọri apụl, ha na-asa, peeled, tọhapụrụ site na isi na bee n'ime nnukwu iberibe. Kwadebere mkpụrụ apịaji n'ime a nnukwu efere, jupụtara na 200 g shuga na ekpe iri na isii awa na ụlọ okpomọkụ.

Mgbe oge a, na ha ihe ọṅụṅụ na-drained na re-tinye otu ego nke sweet akụrụngwa. Mgbe ọzọ iri awa na ha ihe ọṅụṅụ decanted na jikọtara na-ekpo ọkụ sirop mere si na mmiri na sugar residues. All a na-kpuchie na a mkpuchi na-ahapụ maka nkeji iri. Mgbe nke ahụ gasịrị sirop na-wụsara, na mkpụrụ Mpekere na-akpali na pan na zigara oven ruo ọkara awa, kpụ ọkụ n'ọnụ 85 degrees. Mgbe ahụ, na ọnọdụ okpomọkụ e ebelata 70 ⁰ C wee na mkpụrụ ugboro abụọ maka 40 nkeji. Mgbe ha hapụrụ ruo awa ise na 30 degrees. Na ikpeazụ ogbo bụ fọrọ nke nta okokụre ngwaahịa ekpe ruo ụbọchị atọ na ụlọ okpomọkụ.

Mịrị apụl na cinnamon

Iji kwadebe a flavored enwekwa delicacy, ị chọrọ onye tupu ọkọnọ nke niile mmiri. Na nke a, gị pantiri ga-adị ugbu a:

• A kilo nke apụl.
• Tablespoon cinnamon.
• 300 grams shuga.
• A teaspoon nke citric acid.

N'ihi nkwadebe nke Fikiere apụl chọrọ iji sweet ma ọ bụ gbara ụka-sweet iche. Nga saa, peeled na isi tọhapụrụ site mkpụrụ ịkpụ n'ime mkpa Mpekere, tightly enịm na pan ma fesa na citric acid, cinnamon na sugar.

All nke a na-eziga ka oven, preheated ka abụọ na narị abụọ degrees wee na e maka minit 25. Ná ngwụsị nke oge a, na pan wepụrụ si kwanyere ọkụ na ọdịnaya jiri nwayọọ ịgbanwee na jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ, fesa a obere sugar na-ahapụ ruo ụbọchị atọ. Emechara akọrọ mkpụrụ na-akpali a dị ọcha akpa ma echekwara na ụlọ okpomọkụ.

Mịrị apụl na Electric driers

Jiri nke a na ngwaọrụ na-enye ohere ka ị na-na ngwa ngwa na n'ụzọ ziri ezi kwadebe mkpụrụ maka oyi. Ọ ga-eme ihe fọrọ nke nta na-enweghị gị aka. Tupu ị na-edebe ndị apụl na ngwaọrụ, ha na-asa, tọhapụrụ site na isi na bee n'ime Mpekere bụghị kwa oké. Kwadebere n'ụzọ dị otú a ka mkpụrụ osisi ahụ ji nwayọọ na-agbasa na a otu oyi akwa na pallet Electric driers na zigara ngwaọrụ.

Ọ dị mkpa iji jide n'aka na okpomọkụ na-gafere 55 degrees. Apụl na-ekwe nkụ ruo awa asaa. Mgbe ahụ, draya na-ná mgbagwoju si netwọk na-elele na ịdị njikere nke mkpụrụ. Ọ bụrụ na ihe nile dị n'usoro, mgbe ahụ, ha na-enịm n'ime njikere containers na zitere maka inwekwu nchekwa.

Olee otú iji chekwaa okokụre ngwaahịa?

Iji gị mere kọrikọri apụl bụghị njọ n'ihu oge, ha mkpa ha ga-etinye na a akpa, nke dị mma breathable. N'ihi na ndị a na nzube, i nwere ike iji katọn igbe ma ọ bụ na-akpa ákwà na akpa. Anyị agaghị ekwe na a akpa na njikere mkpụrụ osisi ahụ a ikuku ọnọdụ na-achọghị.

Ọ bụkwa ekwesighi itinye igbe na Fikiere apụl na a ụlọ elu iru mmiri etoju. Nke a nwere ike ime ka onye ahụ nke ero na ndị ọzọ na pests. Nri ọnọdụ eme ka o kwe na-okokụre ngwaahịa ọnwa ole na ole.