Ofe Sauerkraut Recipes - Yum!

Mgbe ọ na-abịa ofe, otu ugboro na-anọchi anya na omenala Russian afụnwu ọkụ na obi na ọkara nke a ụlọ, a oke oak table na a nnukwu ite nke a efere na ya center. Ga-amasị m na-a osisi ngaji na-amalite nri nri nke ite. Ee, Russian nri ka ama n'ihi na ya n'echiche na dịgasị iche iche. Na a ụbọchị bụghị nwuchapu na Russia na ndị hụrụ na-atọ ụtọ richness nke ofe. Ma ọ bụrụ na ị na-ama salivating asọpụta, ebe a bụ ole na ole Ezi ntụziaka, otú e si esi ofe na sauerkraut.

Ntụziaka 1.

Na isii-liter ite ị ga-mkpa: 900g sauerkraut, 5-6 stof poteto ọkara sized, 3 Bulgarian peppercorns (n'ihi na a dịgasị iche iche nke bulie abụọ acha uhie uhie na onye odo), 2 eyịm, 5 tomato, 5-7 zubochkov garlic (nụrụ ụtọ), 4 table. tablespoons nke sunflower mmanụ, nwa ose na allspice (ma peas), nnu, n'ọnụ mmiri akwukwo.

Ofe nke sauerkraut, na Ntụziaka nke ị na e ná nrọ mejuputa, esie efere nke ọ bụla anụ na mgbakwunye na nke a dum carrot na pasili mgbọrọgwụ. Mgbe efere dị njikere, wepu carrots na pasili, wepụ anụ, bee n'ime iberibe na-etinye azụ n'ime efere. Ezie na efere na-esiri, na-sauerkraut, drained ihe ọṅụṅụ, finely iri ya, na-etinye na a pan na wụsa a obere mmiri na kpuchie a mkpuchi, simmer iri anọ nkeji. Next, iri na yabasị na diced-ede ede. Na a iche iche pan ighe mbụ ụta (atọ na anọ nkeji) na mmanụ, na mgbe ahụ na-ewepụta a ose na eyịm na-ighe-emenyụ ọkụ na-nkeji iri na-enweghị mkpuchi. Clean na bee n'ime cubes nke poteto. Mgbe kabeeji na yabasị ya ofe na-ede ede, poteto na-etinye ha n'ime efere, tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na esi nri maka 15 nkeji. Ka anya dị ka ofe esi nri, ighe ke a pan na akpụkpọ peeled na finely chopped tomato na ezi-na-bee garlic. Ṅara n'ọkụ tomato na garlic tinye n'ime ite, tiye peas na-ede ede, nnu na esi nri maka ọzọ 10-15 minit. Mgbe uzo kwụsịrị okpomọkụ, i kwesịrị inye a obere ime biya kabeeji ofe. Ijere gbara ụka ude na nwa achịcha.

Ebe a na-a na-atọ ụtọ ofe sauerkraut.

Ntụziaka 2.

Nke a ofe bụghị naanị kabeeji, ma na mushrooms, ero otú ị chọrọ iji kwadebe n'ọdịnihu. Na maka dum esi kwadebe: 800g sauerkraut, 50g ọ bụla mịrị amị mushrooms, 100 grams nke karọt, yabasị na tomato mado, pasili, 20g ntụ ọka 50grammov nke butter na ude, abụba, herbs dil ma ọ bụ pasili, nnu.

Loop site dịkwa ka usoro ha na sook ha maka 10 nkeji na mmiri oyi. Mgbe oge a, na-asa mushrooms na sook na mmiri ugboro ugboro, ma na 4 hour. Mgbe 4 chasa wepu dịkwa ka usoro ha si na mmiri na itucha. The mmiri na nke ha na-tinye, nje site cheesecloth, na-apịaji n'ime multiple n'ígwé. Mushrooms saa na ẹdụk mmiri a na-etinye, na-etinye aka obụpde ruo mgbe njikere ala. Welded mushrooms wepụ mmiri (mmiri ọzọ bụghị wụsa), bee n'ime obere iberibe na ighe ke butter. Ugbu a kabeeji. N'ịbụ itucha ya, pịa ma chopped, ofé na butter, na-akpali oge. Na nke abụọ pan, agbazekwa na abụba na, na-akpali mgbe niile, wụsa ntụ ọka na-ighe ya ruo mgbe agba amalite ịgbanwe. Next e kwukwara thereto nta nke nta mmiri, ebido mgbe niile izere lumps, na ihe niile bụ ihe a gwara agwa ruo mgbe ezigbo. Nga peeled na chopped melenko carrots na eyịm, chopped pasili mgbọrọgwụ na tomato tapawa na-etinye na a pan na abụba na obere nnu na ighe. Ugbu a a ite ibu, gbasaa ya braised sauerkraut ma jupụta na mmiri nke na-esiri mushrooms. Nke a na-etinye onwe ha mushrooms na-ama-browned na-eche maka n'ihu ihe. Na-etinye pan ọkụ ma na-eme ka ihe ndị dị na na obụpde. Mgbe ahụ tinye ya na nke e browned na nke abụọ pan, ọzọ na-enye kabeeji ofe obụpde, gbanyụọ, na-esi ọnwụ a nkeji ole na ole. Uwe na gbara ụka ude, fesa na dil ma ọ bụ pasili na-eje ozi.

Eleghị anya, onye ga-ekpebi na ofe nke sauerkraut - Ntụziaka kwa tricky, ma unu adịghị adị mma mgbe niile na-agbalị gị culinary e kere eke na otu olu na-ekwu na ihe na-atọ ụtọ kabeeji ofe na ụwa adịghị adị?