Pickled vegetables: Ntụziaka ma kwe nkwa. Keagwaraogwa etinyeghị akwụkwọ nri maka oyi

Pickled vegetables omenala kwadebere na ụbịa na na na njedebe nke oge okpomọkụ. Na oyi, na workpiece na-eji dị snacks, ma kwadebere salads na ndị bụ ndị mbụ ọmụmụ. N'isiokwu a anyị na-akọwa n'ụzọ zuru ezu, otú Pịkụl vegetables, ya mere, ha nwere tụgharịa si na-atọ ụtọ ma na-ejigide ha bara uru Njirimara.

Na-agbanwe ụtọ beets na kabeeji na karọt

Cook na akwụkwọ nri nwere ike ji mee ka a mgbakwasa maka borscht na salad dị ka ma ọ bụrụ na drained nke Pịkụl ite jupụta na keagwaraogwa oriri na mmanụ. Otú e si esi a na-atọ ụtọ pickled vegetables? Ntụziaka preform ahụ n'okpuru:

• Bee abụọ carrots na otu nnukwu biiti. Grate vegetables na a grater maka Korean karọt.
• Ọkara a kilogram nke kabeeji doo na òkè, wee bee ya n'ime n'ámá.
• Were a dị ọcha ite na-etinye ya na akwụkwọ nri na n'ígwé ọ bụla iji.
• Ị nwere ike mgbe ahụ n'ihu na njikere nke marinade. Iji mee nke a, enubanye a saucepan otu liter mmiri, tinye abụọ tablespoons nke nnu na ọkara otu iko shuga. Obụpde mmiri.
• Gbanyụọ okpomọkụ na-enubanye 150 ml nke mmanya marinade.
• Yet mmiri a ite na mgbe tinye abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ.

Mechie mkpuchi na akwụkwọ nri akpali mmasị kechie na-ekpo ọkụ ákwà. Mgbe Bank jụworo, etinye ya na nchekwa.

Pickled vegetables maka oyi

Ebe a bụ ihe dị mfe Ntụziaka maka akwukwo nri n'efere dị mbadamba. Iji mee ka ya, anyị na-achọ na ngwaahịa:

• Kọlịflawa - ọkara nwoke.
• Carrots - atọ.
• Celery - abua.
• Radishes - iberibe na netwọk.
• Bow Blue - ọkara nke isi.
• Ose - otu.
• Garlic - anọ cloves.
• Hot-ede ede - otu.
• Mịrị oregano - abụọ teaspoons.
• Mịrị thyme - onye teaspoon.
• Ose - abụọ teaspoons.
• White mmanya - atọ iko (site 5-9%).
• Water - otu iko.
• Sugar - atọ tablespoons.
• Nnu - a tablespoon.
• Bay akwukwo - abua.

Pickled akwụkwọ nri na oyi na-mere dị ka ndị a:

• Kwadebe vegetables maka nhazi - nke ha asacha na bee. Hot-ede ede, radishes na karọt bee n'ime mkpa Mpekere. Ndị fọdụrụ preform bee na obere cubes.
• Kewaa kwadebere vegetables abụọ hà akụkụ ma na-etinye ha na a liter ite na random.
• Top kpuchie ha na herbs na allspice.
• The ite tinye mmiri, fesa sugar na-edebe nnu. Obụpde mmiri.
• Na nke ọ bụla ite-etinye na n'ọnụ mmiri akwukwo, mgbe ahụ wụsa marinade ha.
• Chere ruo mgbe ọmụmụ cools ala, na mgbe ahụ, mechie lids ọcha akwụkwọ nri.

Nọgidenụ he na friji ma ọ bụ ọ bụla dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị. The okokụre nri nwere ike na-agbalị a ụbọchị ole na ole.

Chow-Chow

Esi nri karịrị anyị mbụ Ntụziaka nri na n'oge a kara aka na akwụkwọ nri. N'oge a, anyị ga-achọ na ngwaahịa:

• Kabeeji - otu ma ọ bụ abụọ obere isi nke kabeeji.
• Carrots - otu kilogram.
• Agwa - otu kilogram.
• Kukumba - otu kilogram.
• Tomato - otu kilogram.
• Ose - otu kilogram.
• Yabasị - 500 grams.
• Garlic - 100 grams.
• Elu - nụrụ ụtọ.
• Sol - 150 grams.
• Water - ise lita.
• Black ose peas - 20-30 iberibe.
• Bay akwukwo - ise iberibe.

Cook etinyeghị akwụkwọ nri n'efere dị mbadamba dị nnọọ mfe:

• Yet n'ime mmiri ite, tinye uda di iche iche, nnu, ose, herbs na powdered n'ọnụ mmiri akwukwo.
• Kwadebe oriri. Agwa na karọt kpochara fọrọ nke nta obụpde ruo mgbe esie, eyịm bee n'ime Mpekere na itinye na esi mmiri. Cucumbers bee na ọkara, iri na ose Mpekere na ejighị ya kpọrọ obụpde, bee na kabeeji n'ime iberibe na sook na esi mmiri maka nkeji abụọ. Garlic bee n'ime mkpa Mpekere.
• Na-etinye akwụkwọ nri na ite (ma e wezụga kabeeji na agwa), jupụta ha na marinade na-ahapụ ka fọdụrụ ruo ụbọchị abụọ.
• N'ogige atụrụ na akwụkwọ nri na ite n'ígwé, nwetụ na shifting kabeeji na agwa.

Yet n'ime nnukwu efere otu solution, pasteurize ya na mgbe ahụ, mechie Keagwaraogwa igba ogwu na ndu.

Na-agbanwe ụtọ scallops na tomato

Original-akwadebe nri dị ka otu awa. Gịnị bụ ndị Efrata dị mkpa maka oge a? Anyị na-akwado na ngwaahịa:

• Scallops - abua.
• Yabasị yabasị - ise iberibe.
• Tomato - anọ ma ọ bụ ise iberibe.
• Ose - ise iberibe.
• Carrots - otu.
• Mmanya - a teaspoon.
• Sol - otu na ọkara tablespoons.
• Garlic - anọ cloves.

Keagwaraogwa etinyeghị akwụkwọ nri n'ihi na oyi na-akwadebe dị ka ndị a:

• Asa squash na bee edoghi any.
• Kwadebe a brine mmiri, shuga, nnu na ngwa nri. Obụpde ya maka nkeji ise.
• Ndokwa akwụkwọ nri na ite na wụsa esi mmiri ha. Mgbe nkeji ise, igbapu mmiri na-eji dochie ya na-ekpo ọkụ brine na mmanya na a ngaji.

Banks tụgharịa na-atụgharị isi n'ala. Na-ha nke ọma ruo mgbe ha kpamkpam jụụ.

keagwaraogwa oyi

Anyị na-enye gị ọzọ nhọrọ akwukwo nri n'efere dị mbadamba. N'ihi na ọ ga-adị mkpa:

• Cucumbers - 500 grams.
• Tomato - 500 grams.
• Yabasị - abua.
• Garlic - isii ezé.
• Ose - 10-12 iberibe.
• Bay akwukwo - atọ.
• Hot-ede ede - abụọ iberibe.
• Sugar - abụọ tablespoons.
• Sol - otu na ọkara tablespoons.
• Mmanya - abụọ teaspoons.
• Cilantro - ọkara nke ákwà.

A na-esi nri na-agbanwe ụtọ akwụkwọ nri anyị na-amasị:

• Asa abụọ liter ite na ebe na ala nke ọ bụla na-ekpo ọkụ ose na eyịm, sliced yiri mgbaaka. Wee tinye ose, cilantro, n'ọnụ mmiri epupụta na garlic cloves.
• Kukumba na-asacha, bepụ ha nsọtụ na-etinye na ite.
• Asa tomato, ekịm ha na a tutpik n'ọtụtụ ebe, na-ezite ya anoghi n'ulo oba, kwa.
• Yet akwụkwọ nri na esi mmiri na-ahapụ maka ọkara otu awa. Ọzọkwa, mmiri ga-drained na-ekpeghachi ikpeazụ ọrụ.
• Mgbe ahụ, na-enubanye ọ bụla ite a spoonful nke mmanya na marinade kwadebere na mmiri, nnu na shuga.

Nyefee anoghi n'ulo oba na-ezite ha na a jụụ ebe.

Pickled akwụkwọ nri na eggplant

Ọ na-agbanwe ụtọ Keagwaraogwa akwụkwọ nri na oyi nwere mbụ uto na bụ zuru okè n'ihi na savory salads. Ngwaahịa elu na ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• Eggplant - atọ kilogram.
• Kabeeji - 500 grams.
• Carrots - 500 grams.
• Bell-ede ede - atọ.
• Garlic - 100 grams.
• Oriri na mmanụ - 250 ml.
• Mmanya 6% - 100 ml.
• Sugar - 100 grams.
• Sol - otu na ọkara teaspoons.
• Fresh herbs - 40 grams.

Ntụziaka:

• Eggplant bee na bee n'ime cubes. Obụpde ha na nnu mmiri a nkeji ole na ole.
• Grate karọt, iri kabeeji, ede ede bee n'ime mkpa Mpekere, ọhụrụ herbs na garlic, iri edoghi any.
• Jikọọ kwadebere na ngwaahịa na a saucepan, tinye a nnu, ose, sugar, mmanya na mmanụ. Mix ndị Efrata na-etinye ha na ngwa nju oyi maka a di na nwunye nke ụbọchị.

Na-etinye akwụkwọ nri na ite, ekpuchi na lids, sterilaiz, na mgbe ahụ tụgharịa.

ọgwụgwụ

Pickled akwụkwọ nri dị tọrọ ụtọ ma na bara uru. Ha na-ebu vitamin na mineral, bụ nke anyị kọrọ na oyi na mmiri. Ya mere, jiri nlezianya na-agụ anyị Ezi ntụziaka na họrọ ndị na ị mmasị ndị ọzọ. Kwadebe a na-atọ ụtọ n'efere dị mbadamba maka onwe ya na ezinụlọ ya.