Okra: bara uru Njirimara na contraindications. Otú e si esi okra

Osisi na akwukwo nri okra pụtara na Russian shelves-adịbeghị anya, ọ bụ ezie na Ezi ntụziaka na Southern Europe, Asia na America na ọ bụ ugbu a ebe ọ bụ na nke Iri na Atọ na narị afọ. Na oge a na America okra ya nweela ọnọdụ dị ka a onye ndú n'etiti mgbochi eke ngwaahịa. Ma, olee otú ọtụtụ ihe ndị ọzọ fraught na a magburu onwe ya mkpụrụ?

Gịnị bụ okra?

Okra osisi bụ nke ezinụlọ Malvaceae na-anya dị ka a pod nke green chili, ma pyramidal udi. Ya cross-ngalaba nke yiri ise kapịrị ọnụ kpakpando. Onye hụrụ okra oyiyi ahụ nke nwaanyị ahụ ma nye ihunanya aha "ladies 'mkpịsị aka". Ikekwe, ọ bụ A. P. Chehov, onye ezi nke ọma nke a na omenala na ya ala na ụlọ na ala ịta ahịhịa.

Ọ na-kweere na okra ma ọ bụ okra (okra ọzọ aha), a nwa afọ West Africa, ma ọ bụ India, n'ihi na nke a bụ ebe e nwere ọnụ ọgụgụ kasị ukwuu nke iche nke akwukwo nri n'ubi ahu. Na Europe, ndị okra ẹkenam site ndị Arab na nke Iri na Atọ na narị afọ na kemgbe ahụ ghọrọ onye nọ n'ọrụ mgwa dị iche iche ntụziaka.

Okra: bara uru Njirimara na contraindications

Okra nwere nnọọ iche iche Njirimara, kama ọ bụ na ọ bụ ndị na-eduga eriri ọdịnaya. 100g nke okra dietary esiwọrọ ogide 3.2 grams, na-anọchite anya 16% nke kwa ụbọchị dose nke ha oriri. The ojiji nke Ntụ emep uta eri bụ na ha na-adịghị etinye obi gị dum site na aru ahu, kama iza, dum n'ịkpa n'onwe ya nke nsí na carcinogens, na ya wetara akpa na-ejected, ọcha ahu. The ụba na ego nke eriri na-enyere aka mma nsia motility, mgbochi afọ ntachi, na flatulence.

Okra bara uru iji n'ihi na ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na nsogbu iku ume, na-eduga a ịnọkarị otu, na-enwe a arọ anụ ahụ exertion, nakwa dị ka ndị nwere ịwa ahụ na-achọ a weghachi vitality. Good enyemaka okra na-arịa ọrịa shuga na-egbochi mmepe nke cataracts. Okra na-eme nnyocha na-ekwu na ọ nwere ike na-eme ka ikwusa na nsogbu potency.

Ọ na-ike na-atụ aro iji okra ka ụmụ nwaanyị dị ime ka a dị elu folic acid content achịkwakwa kwesịrị ekwesị mmepe nke ụjọ tube ẹmbrayo na akpa izu nke afọ ime.

Okra na-nnọọ ekele na-eso ụzọ nke a mma oriri, anaghị eri anụ na ndị na-alụ ọgụ maka a maka ibu ibu, dị ka 100 grams nke nwanyị na mkpịsị aka nwere naanị 31 kcal.

Ma lezie anya iji okra, okra n'ihi na o nwere Njirimara nke ihe allergen. More kpomkwem, a siri ike allergen bụ ntutu na ekpuchi mkpụrụ. Ya mere, tupu na-akwadebe ha na-ewepụ.

Okra - mgbochi cancer ngwaahịa ọtụtụ 1 na America

Dị ka American dọkịta, okra bụ ike inye aka na-agha megide cancer mkpụrụ ndụ, ya mere na America okra, bara uru Njirimara na contraindications nke na-kpatara a elu ọdịnaya nke nri, guzobere na a pedestal nke eke mgbochi carcinogenic ngwaahịa. N'ihi mgbochi nke cancer ụbọchị ọ bụla ga na-aṅụ otu iko efere nke okra.

Anticancer okra Njirimara ruru akwa ịta nime ya nke a dị ike antioxidant glutathione, nke na-eduga ọ bụghị nanị na-alụ ọgụ megide free radicals, na-eme cell na mmụba, kamakwa suppresses mmetụta na Ọdịdị nke DNA nke dị iche iche carcinogens. Studies gosiri na ewere nnukwu doses nke glutathione ebelata ihe ize ndụ nke cancer 2 ugboro.

The chemical mejupụtara nke okra

The chemical mejupụtara nke okra bụ nnọọ ukwuu, nke na-enye ihe mgbakwasị na-ekwu na ndị okra osisi - a ụlọ nkwakọba ihe nke nri.

Na mgbakwunye na n'elu nri na okra nwere ọla kọpa (9%), calcium na site (8%), vitamin B2 (6%), vitamin eyi, na zinc (5%), vitamin B ₅ na ígwè (4%) na ndị ọzọ.

Ndị a na-egosi na ọdịnaya nke nri ga-sonye na akaụntụ na nkwadebe elu-ọkwa nri iji gbochie a kpatara na ha overabundance.

Ihe na-eri okra?

The esi nri nke mba dị iche iche na-ahọrọ ụzọ dị iche iche nke ya kwes nhazi. Ka ihe atụ, Iranian na Ijipt nri na-ejupụta anụ efere na stews na mgbakwunye na nke okra na India nwere ihe nụrụ ụtọ eghe ma ọ bụ pickled okra pods, Japanese eghe okra tempura na-eje ozi na soy ihendori, na Thailand na ọ na-agbakwunyere ofe na Erimeri. Ọzọkwa okra ike ga-eri na raw ụdị, na-agbakwụnye na salads.

The uto nke ọhụrụ okra na salads na-n'ụzọ kasị doo anya kpughere na Nchikota na tomato, red-ede ede, eyịm, garlic na cilantro. Good okra ihe ndozi na-eje ozi ọkụkọ na Erimeri.

Isi nri: otú e si esi okra?

Mgbe nri na-eji ọmụmụ akabeghị aka (3-4 ụbọchị) pods nke okra, oké na-egbuke egbuke green. The "tozuru okè" mfri, ọzọ fibrous na siri ike na ndị na-erughị kwesịrị ekwesị n'ihi na oriri. Nke ezigbo ogologo nke pod -. 5 10 cm akwukwo nri àgwà ga-agbanwe na-adị mfe kụwaa mgbe kpebisiri. Nụrụ ụtọ reminiscent nke asparagus ma ọ bụ okra eggplant. A usoro nke nkwadebe bụ yiri nkwadebe nke green beans.

Tupu ị esi nri okra, iji zere nfụkasị Jeremaya ga-ewepụ n'elu niile ntutu na itucha juputara.

Ebe ọ bụ na okra 90% nke mmiri, ọkụ na akpasu nhọrọ akwukwo nri nri a nnukwu ego nke imi. Ofe na stews dị otú ahụ ihe onwunwe - dị nnọọ a godsend. Ọ bụrụ na nke a pụrụ isi kwuo bụ ekwesighi, mbụ "ladies 'mkpịsị aka" dị mkpa ka ighe na acidic na gburugburu ebe obibi, dị ka lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ tomato.

Okra pods na-ngwa ngwa kwadebere Ya mere, ọ bụghị efu ụdị ke nkwadebe nke multi-akụrụngwa nri, okra ka mma tinye ikpeazụ.

Unconventional were okra

Ọ bụghị naanị na ofe na stews iji okra. Bara uru Njirimara na contraindications okra ume jiri ya niile mmiri: ma pulp na osisi.

Ọmụmụ akabeghị aka okra osisi na-eri mkpọ green peas kama. 20 pasent nke mmanụ amịpụtara si osisi Okra nnọọ ísì mmanụ dị ka olive mmanụ ọgaranya unsaturated abụba na Omega-6 ụdị, nke na-ejikarị na-emepụta ọgwụ na nzube.

Ndị Tozuru Okè okra osisi na-eji kwadebe kọfị dochie "Gombo". Akpa, ha na-miri eghe ruo mgbe ọ na-amalite na-eche na kọfị esi ísì. Ahụ mma, milled na a kọfị grinder na n'ihi ntụ ntụ bụ brewed kọfị. Ihe nke a na-aṅụ bụ enweghị caffeine na na-na na abamuru nke ụmụaka na ndị agadi.

Ihe ubi okra maka ọdịnihu

Okra lends onwe nchekwa na friji ọhụrụ ọ dịghị ihe karịrị 2-3 ụbọchị. Na a ọchịchịrị, akọrọ ebe okra nwere ike na-edina ruo 6 ụbọchị. Ọ bụrụ na ndị "ladies 'mkpịsị aka" nkụ ma ọ bụ chebe, na a kaa akara iko ite nchekwa oge na-akp 3 afọ.

Mgbe nri a na-eji na friji okra. Otú e si esi a na friji okra? Mbụ niile, i kwesịrị belata ọhụrụ pods na esi mmiri maka a nkeji. Next, wepụ akpụkpọ, na-ajụkwa na mmiri oyi na Fikiere. Onye ọ bụla pod kewaa lengthwise abụọ akụkụ, tiye ha n'ime akpa na-etinye na friza.

Ihe ubi okra maka ọdịnihu - nke a bụ nanị ụzọ na-enwe ike mebie onwe gị nile n'afọ ya.

Okra, bara uru Njirimara na contraindications nke mere ya ma ama n'ụwa nile, a na-ngwa ngwa inweta ewu ewu na mba anyị. A dịgasị iche iche nke ụzọ ya nkwadebe na ikike na-ekwe ka workpiece na-eme ka kwa ụbọchị menu nke ezinụlọ ọ bụla na-abụghị nanị tọrọ ụtọ, kamakwa, kemgwucha bara uru nri.