Olee imenyụ eggplant? Eggplant stewed na anụ: Ntụziaka photos

N'isiokwu a, anyị ga-agwa gị otú ị na-etinye ndị na-eggplant bụ tọrọ ụtọ ma na ngwa ngwa. Ọ ga-kwuru na si rubere akwukwo nri pụrụ isi kwadebe na-eju afọ akụkụ nri, na a zuru abụọ na efere na anụ. Tụlee ma uzo ozo na ihe zuru ezu.

Olee otú esi nri eggplant stewed na garlic na tomato?

Ọ bụrụ na ị chọrọ ngwa ngwa na-eme ka a akụkụ nri ọ bụla anụ ma ọ bụ sausages, ọ na-atụ aro iji na-esonụ kpọmkwem Ntụziaka. Ọ anaghị nwere oké ọnụ Efrata, na bụghị-ewe oge.

Ya mere, tupu ị na-etinye ndị na-eggplant ga-enwetara site na:

• ede ede nnukwu - 1 pc.;
• ọhụrụ eggplants bụ obere - 4 PC.;
• mfri eke tomato na-adụ - na-ajụ-sized 2 PC.;
• bọlbụ na-acha ọcha ma ọ bụ red - 2 PC.;
• kemmiri karọt - 1 nnukwu ibe.;
• sunflower mmanụ (nwere ike tinye ntakịrị butter) - 50 ml;
• garlic cloves - 3 obere iberibe.;
• ose, nnu, herbs ọhụrụ ọ bụla - na-eji nụrụ ụtọ;
• bottled mmiri - a zuru iko.

akwadebe nri

Braised eggplant na garlic -esi nnọọ ísì na-atọ ụtọ. Ma tupu m nri dị otú ahụ efere, ị kwesịrị ị na-atụgharị hazie niile na akwụkwọ nri.

Iji malite, mkpa ka i hichaa ha si bee na stalks, mgbe ahụ, ozugbo ebipụ. Ede ede mkpa berisie n'ime ibe, tupu peeled blanched tomato - n'ime obere iberibe, yabasị - n'ime cubes na carrots na garlic cloves - grate.

Ma ọhụrụ eggplants, ha ga-juputara saa, bee na ọkara lengthwise na ebe na nnu mmiri (otu iko mmiri mmiri - eji megharịa ọnụ ngaji nke nnu). Sook na akwụkwọ nri ya mere, ọ na-atụ aro ihe dị ka otu awa. Nke a dị mkpa iji hụ na ha na-maximally efu ha ilu. Ná ngwụsị nke eggplant a chọrọ otu ugboro ọzọ itucha na iri n'ime nnukwu cubes.

Amịkpọ akụkụ Efrata

Olee imenyụ eggplant, nke mere na ha na-a tọrọ ụtọ na hearty? Iji mee nke a, na-eji ndị ọzọ na akwukwo nri amịkpọ. Iji kwadebe ya, ọ na-achọrọ wụsa mmanụ (sunflower mmanụ) na pan na a oké ala, na mgbe ahụ wụsa carrots na eyịm. Ighe a Efrata ọkacha mma na-ajụ okpomọkụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Quenching niile nri

Mgbe bulbs na karọt na-ṅara n'ọkụ, ha kwesịrị itinye ede ede, eggplant na tomato. Efrata ahụmahụ na uda di iche iche na ọhụrụ herbs, ha na-chọrọ ka mix na-awụpụ a iko sie mmiri. Na nke a mejupụtara, ngwaahịa ga-simmer ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie, nke ahụ bụ ihe dị ka ọkara otu awa.

Ikpeazụ ogbo

Mgbe ndị Efrata ga-kpamkpam nro na razvaristymi, ha kwesịrị tinye grated garlic, mgbe ahụ, wepu si okpomọkụ na inye, kpuchie maka banyere 10 nkeji. The okokụre efere na-atụ aro ọbịa ugbu dị ka a ihe ndozi maka sie, butere ma ọ bụ grilled anụ.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ nri eggplant na anụ

Ọ bụrụ na ị chọrọ a ọzọ na-eju afọ na-edozi nri, ọ na-atụ aro imenyụ-acha anụnụ anụnụ na akwukwo nri na anụ. Ya mere, ozugbo ị na-a zuru ezu nri, na ị na-adịghị na iche iche na-akwadebe goulash na na.

Ya mere, anyị kwesịrị:

• ede ede nnukwu - 1 pc.;
• ọhụrụ eggplants bụ obere - 4 PC.;
• adụ mfri eke tomato - 2 PC na-ajụ-sized.;
• bọlbụ na-acha ọcha ma ọ bụ red - 2 PC.;
• kemmiri karọt - 1 nnukwu ibe.;
• sunflower mmanụ (nwere ike tinye ntakịrị butter) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 obere akwukwo;
• ose, nnu, herbs ọhụrụ ọ bụla - na-eji nụrụ ụtọ;
• bottled mmiri - a zuru iko.

nhazi ngwaahịa

Eggplant stewed na anụ nwere a pụrụ iche uto na okpukpo. Ọzọkwa, ndị dị otú ahụ a efere bụ ihe ziri ezi, ma ọ dịghị eme ka ọdịdị nke a mmetụta nke arọ na afo. Ọ bụ ya mere na ọ bụ ike iji kwadebe maka nri ehihie fọrọ nke nta kwa ụbọchị.

Iji mee ka onwe gị a nri, ọ na-achọrọ ụzọ wepụ anụ ngwaahịa si friza ka ọ na-nzube ka ha meworo ọma. Next anụ nwa ehi a ga-rinsed, kpochara nke na-enweghị isi ọcha na bee n'ime pụtara nnukwu iberibe. Kwesịkwara iri na akwụkwọ nri. Blanched tomato peeled na bee n'ime cubes, yabasị - ọkara yiri mgbaaka, na karọt - grate. Ma ihe ndị eggplant, mgbe ahụ, dị ka na aga na Ntụziaka, ha ga-efunahụ nke ilu na mmiri nnu, na mgbe ahụ ọ bụghị ezigbo finely chopped.

Frying anụ mgwa

Tupu imenyụ eggplant, jide n'aka na-ighe Efrata, gụnyere anụ. Iji mee nke a, ị ga-etinye iberibe beef na a nnukwu efere ya na a oké ike, wụsa ha mmanụ (oriri) na-etinye na-ajụ okpomọkụ. Ighe anụ ngwaahịa bụ desirably banyere ¼ hour. Ọzọkwa, ọ na-achọrọ iji tinye carrots na eyịm, nakwa dị ka a ole na ole epupụta lavrshuki, n'ala ose na nnu. Thermally esichara anụ nwa ehi na akwụkwọ nri ka na-achọ banyere 7 nkeji.

The usoro nke emenyụ

Mgbe anụ na eyịm na karọt browned na butter, ha kwesịrị tinye na tomato na eggplant. Mix ngwaahịa, ha mkpa ha wụsa esi mmiri na simmer, kpuchie, banyere 35 nkeji. N'oge a, anụ nwa ehi bụ ịghọ kpamkpam adụ na akwụkwọ nri - enye ha ihe ọṅụṅụ, na seethe.

N'ụzọ ziri ezi na-eje ozi na-atọ ụtọ efere nri abalị

Setipu niile Efrata, ha chụpụ okpomọkụ na inye n'okpuru cover ¼ awa. Ọzọ, na okokụre efere dị mkpa ka ndokwa na efere na ndị ọbịa ugbu a. braised eggplant nwere ike mma na ọhụrụ herbs ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Ke adianade do, n'ihi na nri abalị ị ga-etinye Mpekere nke ọhụrụ achịcha na oké ude (Mayonezi).

Dietary efere nke eggplant

Steamed eggplant na zukini n'ejighị mmanụ ma ọ bụ butter na anụ ngwaahịa na ndị na-erughị calorie. Na njikọ na efere a, ọ bụ karịsịa-ewu ewu n'etiti ndị na-achọ ifelata ma ọ bụ onye e mere ìgwè ewu na nri.

Iji kwadebe ha stewed eggplant na zukini, ị ga-azụta:

• ede ede nnukwu - 1 pc.;
• eggplant ọhụrụ obere - 2 PC.;
• zukini dị ka omume ọhụrụ na-eto eto - 2 PC.;
• adụ mfri eke tomato - 2 PC na-ajụ-sized.;
• bọlbụ na-acha ọcha ma ọ bụ red - 2 PC.;
• kemmiri karọt - 1 nnukwu ibe.;
• Lavrushka - 3 obere akwukwo;
• garlic cloves - 3 obere iberibe.;
• nnu, ọhụrụ elu ọ bụla - eji nụrụ ụtọ;
• bottled mmiri - a zuru iko.

akwadebe akwụkwọ nri

Tupu na-akwadebe efere a ga-esichara akwụkwọ nri. Eggplant ga-tinye ke nnu mmiri, na mgbe ahụ bee n'ime cubes. Courgettes mkpa na-asa, bepụ stalk, navels, na peeled. Next, ha kwesịrị iri nakwa dị ka eggplant. Eyịm, ụtọ ose na carrot ga-kpochara, mgbe ahụ, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka na okirikiri karị. Ma ihe ndị tomato, mgbe ahụ, ha ga-scalded na esi mmiri, wepụ bee na ikwo ihe na a blender tinyere garlic.

okpomọkụ omume

Kwadebe efere ọkacha bottomed nnukwu efere. Ọ dị mkpa na-atụgharị na-etinye carrots, ose, eyịm, zukini na eggplant. Mgbe nke ahụ gasịrị, ihe niile Efrata chọrọ fesakwa na nnu na herbs, na mgbe ahụ wụsa sie mmiri na tomato gruel na garlic. Ọzọkwa efere ga-etinye na efere na-eme ka mmiri ịgbọ agbọ na simmer maka banyere 40 nkeji.

Mgbe nri, niile mmiri nke steamed akwụkwọ nri ga-agbasakwa na efere na-eje ozi na salad elu na ọhụrụ cucumber, ahụmahụ na olive mmanụ.