Olee na-ighe azụ. Little nwe klas

Eghe azu nwere ike ghara a na-akpọ a nnọọ uru nri. Nke a, n'ezie, a tọrọ ụtọ efere, ma n'ihi na onye ọ bụla bụ na-akwado nke kwesịrị ekwesị oriri na-edozi na a ike ndụ, ọ bụghị kwesịrị ekwesị. Ma ịmara otú ighe azụ nke ọma, i nwere ike ịkwadebe tọrọ ụtọ na ndị mara mma efere.

Azụ ighe evenly, ọ dị mkpa ka bee ya n'ime iberibe nke otu size, ọkpụrụkpụ nke ọ bụla karịrị atọ sentimita. Ọ bụrụ na ọ bụ obere, ị nwere ike ighe ya n'ozuzu ya. Tupu ị ighe azụ, ị chọrọ iji wepụ akpịrịkpa na viscera. Wepụ anụ bụ adịghị mkpa ma ọ bụrụ na a na-adịghị achọ ka njọ.

Eji maka frying butter ma ọ bụ majarin, ma bụ a ot oriri na mmanụ. Abụba kwesịrị a ntakịrị. Ma i nwere ike ighe azụ iberibe na e ghere eghe.

Fish ma ọ bụ iberibe tupu mkpa tụgharịa na breadcrumbs ma ọ bụ ntụ ọka. Na arịrịọ n'ihu frying azụ, ị nwere ike fesa ya na nnú, nnu na ose.

Abụba na pan kwesịrị nke ukwuu nke na ndị iberibe nọ na kpuchie naanị ọkara. Ighe ya n'otu aka, ọ dị mkpa na-atụgharị na n'akụkụ nke ọzọ.

Tupu ị ighe na azù nke pan, mkpa ka ị na-akpachara anya na-agakwuru ndị nhọrọ nke efere. Mma iji a na nkedo-ígwè skillet, nke nēche emesapụrụ dokwara n'elu ofụri elu.

On a kpụ ọkụ n'ọnụ pan tinye mmanụ na mgbe na-etinye azụ. Ọzọ, ighe na abụọ ruo mgbe ọlaedo aja aja mara mma.

Mgbe a mkpirikpi N'ezie na ziri ezi nkwadebe nke azụ, ị nwere ike ịga na Ezi ntụziaka.

Eghe azụ nwere ike na-eje ozi dị iche iche na sauces. Nke a ga-enye efere a ọhụrụ flavor ndetu. Ebe a bụ otú e si esi azụ na a pomegranate ihendori. Were 700-800 grams nke ọ bụla azụ. Anyị na-ekewa ndị fillet si ọkpụkpụ na ighe na abụọ, na mbụ fesa na uda di iche iche na mpịakọta na ntụ ọka. Tinye na azù a pan. Ugbu a ị chọrọ ọcha otu ma ọ bụ karịa isi nke yabasị na bee ya n'ime ọkara yiri mgbaaka. Mgbe ahụ, ọ na-eghe na mmanụ (oriri ma ọ bụ olive) na-agbasa n'elu nke azụ.

70 grams nke walnuts njikere osụhọde ke ngwa agha. Tinye ya nnu, 2-3 cloves nke garlic, ọkara a na-ekpo ọkụ ose pod, na ihe nile nke-ọma pound. Mgbe ahụ na-etinye ngwakọta na a saucepan na tinye n'ọnụ mmiri akwukwo na a 20-30 grams nke tomato tapawa. Yet a obere mmiri na ngwakọta abụghị akọrọ. Anyị na-etinye a saucepan na ọkụ na-enye ihendori simmer maka banyere 5-7 nkeji. Ọzọkwa na-agbakwunye 50-70 ml nke pọmigranet ihe ọṅụṅụ. Njikere ihendori wụsa azụ na-ahapụ ka okpomọkụ ọzọ 1-2 nkeji. Mgbe ahụ, ewepu eghe azụ si okpomọkụ ma wepụ n'ọnụ mmiri akwukwo. Ijere azụ nwere ike ịbụ a akụkụ nri, dị ka osikapa na akwụkwọ nri.

Ighe nwere ike ịbụ ụdị ọ bụla nke azụ. N'ihi na mma, ị ga-akpa wepu ọkpụkpụ niile, na-ahapụ nanị fillet. Na nke a, ọ ga-esiri batter. Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú na-ighe azụ pollack, mgbe ahụ, na-esote retsept.Podgotovlennoe fillet (300 g) bee n'ime usoro-sized iberibe. Mgbe ahụ fesa azụ sizinin nnu. Ị ga-enwe ike-awụpụ ya na lemon ihe ọṅụṅụ. Ugbu a kwadebe batter. Were otu egg na-atụkwasịkwa ya abụọ tablespoons nke ọ bụla nke Mayonezi, sonso ọ bụla nnu, na banyere 2-3 tablespoons nke a ezigbo nri. All mix ọma. Ọzọ, onye ọ bụla mpempe na tinye pollock na batter na-agbasa na a frying pan na a zuru ezu ego nke abụba. Ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja na abụọ. Mgbe dina azụ na a akwụkwọ towel. Ndị dị otú ahụ a ezu bụ mkpa iji wepụ ngafe abụba.

The azụ ighe na oven. The flour na-enwetara ma ọ bụrụ na ọ ime a dum, malite na osikapa na akwụkwọ nri. Ma a pụrụ e ghere eghe na iberibe. Iji mee nke a, ndị na-akwadebe azụ fesa na ngwa nri, nnu na-agbasa na a mmiri mpempe akwụkwọ. Ime na oven ruo mgbe esie.

Maara otú na-ighe azụ, ị nwere ike ịkwadebe a ọhụrụ na mbụ efere na bụ tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.