Olee otú ighe chanterelles na nduku? Olee otú ighe chanterelles na poteto

Efere na mushrooms na poteto ka ndị niile na-ekele maka ihe na-atọ ụtọ, na-edozi ike nri. Dị ka constituent Efrata nke a ngwaahịa na-abịa dị iche iche salads, stews na fries, achịcha fillings. Otú ọ dị, na nke ha, nke mere na-ekwu okwu, "duet", poteto na mushrooms ka ihe magburu onwe isi n'ihi na ebube efere. Na ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị akpali Ezi ntụziaka, anyị ga-ewebata gị ugbu a.

Ode chanterelles

The isiokwu nke isiokwu a bụ: "Olee otú ighe chanterelles na poteto." Mere chanterelles? N'ihi na nke a na ụdị mushrooms ọsọ anyị ọhịa na ọhịa-park ebe, oge collection akụkọ ihe kacha mma ihu igwe oge - August. Na "ịchụ nta" na-acha uhie uhie-acha odo odo krasavchikov amama n'ime a na-adọrọ mmasị ije nke ọhụrụ ikuku. Nke a bụ nke mbụ. Nke abuo, anyị na-ekwu banyere kpọmkwem otú na-ighe nke chanterelles na poteto n'ihi meaty ero anụ ahụ n'ezie tọrọ ụtọ, n'ụzọ zuru okè ẹnịm, ọ fọrọ adịghị òké ụmụ ahụhụ na larvae nke nje. Ie, nsi ero-agaghị ekwe omume dị ka na-emegharị ya egbu egbu. Site n'ụzọ, ekele ndị a Njirimara, nakwa dị ka ihe dị mma, na a aka nke mkpụrụ flavor, utoojoo ísì chanterelles, Jewish nri na-ezo aka na udi nke mushrooms kọsha, nke pụtara "elu mma", "nke kasị mma." Ndien ke akpatre, gịnị mere na anyị ka na-ekwu okwu banyere otú ka hụọ poteto na chanterelles na bụghị ọzọ ụdị dịkwa ka usoro ha - na ha di oke itunanya na-atọ ụtọ a ṅara n'ọkụ na yabasị na utoojoo ude.

Isi nri na a ụzọ dị mfe

Obụpde ọkara a kilo nke poteto na ha Jaketị na nnu mmiri. Ka ọ dị jụụ, mgbe ahụ bee, bee n'ime ruo na ighe ke ite ruo mgbe ọlaedo aja aja. Wepụ na a slotted ngaji na ebe a myọ ka iko ngafe mmanụ. Ebe ọ bụ na anyị na-atụle otú ighe chanterelles na poteto, na-ekwu okwu ole na ole banyere njikere nke mushrooms onwe ha. Jiri nlezianya na-itucha ha na a nkọ mma na bechapu ọma okpu. Bee efep ọchịchịrị tụrụ. Ọ bụrụ na nkịta ọhịa bụ nnukwu, iberi ha pụtara nnukwu iberibe. Mbipụta nta na-ahapụ emebibeghị. Were 100 grams anụ ezi mmanu abuba, ma ọ bụ nanị na-ese siga anụ ezi, bee n'ime nnukwu cubes na ebe na kpụ ọkụ n'ọnụ pan. Mgbe abụba na-gbazee, ighe ya sliced n'ime ọkara yiri mgbaaka yabasị, mgbe ahụ, ebe ahụ chanterelles. Na-emeghe pan ighe ha maka 10 nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. Mgbe nnu, fesa na ose, belata okpomọkụ na esi nri maka 15-17 nkeji n'okpuru mkpuchi. Ke akpatre zoo na-esi ighe chanterelles na poteto na eyịm, tinye mushrooms na pan na poteto njikere, tinye ntakịrị ọkụ na-esi nri nri ọzọ 10 nkeji. Crush a ole na ole cloves nke garlic, na-etinye na-ekpo ọkụ, bido na wepu si okpomọkụ. Ijere-ekpo ọkụ, fesa na chopped herbs.

Ṅara n'ọkụ poteto - Ntụziaka №2

Ugbu a, ka-atụle otú ighe chanterelles na poteto na utoojoo ude. Nke a na oge isiokwu okpomọkụ emeso raw vegetables. Asa poteto, bee, bee n'ime "petals" ma ọ bụ cubes. The thinner Mpekere, mma ha ṅara n'ọkụ na kpuchie a crispy jikọrọ ọnụ. N'oge nri, i nwere ike nnu na nri, ma ọ bụghị ọtụtụ. Ugbu a chanterelles. Na-etinye na-asa na-akwadebe na a frying pan na-esi nri, na-akpali, ruo mgbe niile na ihe ọṅụṅụ na-Takọọ. Ahụ ịgbakwunye ihe oriri na mmanụ, chopped yabasị na ofe ruo mgbe obi niile. Ná ngwụsị etinye a ole na ole spoonfuls nke gbara ụka ude, ekwe ka obụpde ma gbanyụọ ihendori. Mgbasa na a efere e ghere eghe poteto, n'akụkụ slide etinye chanterelles ma wụsa ihendori.

Ntụziaka №3

A n'ihu n'onwe otú ighe poteto na nkịta ọhịa gbara ụka ude, bụ dị ka ndị. On otu pan esi nri poteto. Ighe ya ruo mgbe ọ fọrọ nke nta esie, prisolit. Na njedebe, ẹmia 2 àkwá ma wụsa ha poteto, aghara, cover na wepu si okpomọkụ. Na-aga, na-enwe a ero. -Asa ha, ka mmiri igbapu si. Ete, ọ bụghị na-achọ inwere ala nke pan na garlic, na-etinye n'ime ya a mpempe butter, ịlọ ighe ya chanterelles. Iche iche, obụpde maka ụfọdụ na-ajụ-sized yabasị, bee n'ime obere cubes. Mgbe ahụ jikọọ na yabasị na mushrooms na-esi nri maka 35-40 nkeji ọzọ. Ná ngwụsị nke wụsa polstakana gbara ụka ude, nnu, ose, obụpde 10 nkeji, ma gbanyụọ gas. Nyefee pan na mushrooms poteto, ịkpali na-ekpo ọkụ na-eje ozi. I nwere ike ịjụ ihe mere pan ete a kloovu nke garlic tupu frying chanterelles na poteto na ude ihendori. Ọ bụ nnọọ mfe. Nke a atọ na-enyere aka na-enye efere a na-atọ ụtọ isi ịtụnanya.

Isi nri na multivarka

Na ebe a bụ a oké Ntụziaka nke otú ighe chanterelles na poteto na multivarka. Iji malite banyere ọkara otu awa idebaihe mushrooms oyi acidified mmiri. Mgbe ahụ, ibelata na-ajụ-sized iberibe. Ke "Mmiri" mode na sunflower mmanụ ighe na chopped yabasị. Mgbe zazharki enweta a ọlaedo na agba, ya na mushrooms na-esi nri na "mmiri" 20 ọzọ nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. N'oge nri oge chanterelle Kwadebe poteto: Bee na bee n'ime obere cubes. Tinye ya na mushrooms, oge na nnu, fesa na uda di iche iche. Ọzọ, họrọ "Mmiri" mode na-esi nri efere 40 nkeji, na-akpali a ugboro ole na ole. Ijere-ekpo ọkụ, fesa na chopped garlic melenko.

Ero okpu na poteto

Ọ bụrụ na ị mesịa dị n'oké ọhịa nnukwu chanterelles, ị nwere ike ịkwadebe mbụ efere, yiri "ọkụkọ ụtaba." Ikewapụ ero okpu na ụkwụ, asa ahụ, na-akọrọ. Onye ọ bụla okpu ịkpachara anya ghara imebi ala, ete abụọ na nnu. Crush a isi nke garlic na-etinye n'ime onye ọ bụla okpu a obere. Mgbe ahụ fesa na ose na mpịakọta na ntụ ọka. The ụtọ mmanụ pan Tinye okpu, mkpuchi, ekpuchi-erughị pan, na size (iji pịa ha dị ka ibu) na sear mbụ na otu akụkụ na mgbe ahụ ọzọ. Esi nri sliced poteto n'ime 4 iberibe, ighe ya na eyịm. Kwadebe iche iche ude ihendori, wụsa mushrooms na-eje ozi ya poteto.

Poteto na anụ ezi na mushrooms

Ọ bụrụ na ị chọrọ iju n'ụlọ kwesịkwara ịgbalị a Ntụziaka ebe a. Ọ ga-amasị ezinụlọ ahụ dum ga-aghọ gị ika. Were ihe dị 200 g abụba nnu, ọkacha mma na a oyi akwa nke anụ. Bee n'ọnyá ya na ighe. Tinye n'ime cracklings tablespoon nke mustard, chopped 4 diced eyịm na shredded celery mgbọrọgwụ. Ighe ruo mgbe ìhè aja aja. Obụpde poteto na ha Jaketị, dị ọcha, bee n'ime 4 iberibe, tinye na pan, ịkpali, ighe na a aka nke "zuru anyanwụ". Ugbu a mushrooms. Si ọkara a liter nke biya, ntụ ọka, 2 àkwá, na 50 g nke grated cheese esi nri "mgwakota agwa" prisolit na ose. Itinye na batter chanterelles (obere na-ajụ - ka a dum, nnukwu - bee n'ime iberibe) na esi nri ruo mgbe obi. Jikọọ na a nnukwu usan edi mushrooms na poteto na ebe na table. Oké na-atọ ụtọ na-emeso!