Otú e si esi a azụ okpo? nri Atụmatụ

Azụ okpo - oké osimiri azụ metụtara ezinụlọ Perciformes, ya siri, nnọọ ọdụdụ meats anụ dị iche n'ebe ihe ọ bụla ọzọ azụ nke ya translucent mmiri anọgidesi na a ubé ụtọ uto na ya ọkpụkpụ steaks fọrọ nke nta na-anọghị. Nwute, ole na ole na a nke dị ebube azụ nri - n'ihi na nke ọkọdọhọ "mgbagwoju" nke na-abọ ya. Na ọ bụ n'efu. Mkpa ka anyị mara otú e si esi azụ okpo, iji ụfọdụ aghụghọ, na a unrivaled uto azụ ghọọ otu n'ime gị culinary mmasị.

N'ezie, ọ bụrụ na, ọ bụghị maara otú e si esi nri azụ okpo, na-agbalị na-ighe ya na a pan ndị kasị ụzọ - o yiri ka nanị "-agbasa." Obi abụọ adịghị ya, a na azụ bụ ihe kasị mma ruru eru n'ihi na mmiri na oven, ma ahụmahụ osi ite na-ejedebeghị na otu otu Ntụziaka, na n'aka-ha-emezu culinary masterpieces. Azụ okpo grilled, steamed e ghere eghe, na batter, ọ na-enyo ihe ịtụnanya risotto, achịcha, burgers, fries, ofe na ọbụna a otutu dị iche iche efere ona ọ bụla uto na mmasị. Ebe a na-a ole na ole Ezi ntụziaka na Atụmatụ na otú e si esi azụ okpo.

Risotto "azụ okpo na a pomegranate"

Efrata:

• Azụ okpo fillets (ọcha);
• otu garnet (mfri eke);
• Fig - 350 g;
• efere (oriri) - onye liter;
• otu yabasị obere size;
• butter - 50 g;
• Champagne akọrọ;
• ose;
• nnu;
• dil.

Nkwadebe:

1. Tupu azụ okpo kwadebere dị ka Ntụziaka, mbụ nke ọma iche garnet mkpụrụ ọkara na-ebugharị na a blender, ẹdụk ihe ọṅụṅụ.
2. Yabasị finely chopped na-etinye ya na a ite na nke 30 g nke gbazee butter, imenyụ.
3. Iberi ọkara nke njikere azụ okpo fillet Mpekere nke na-ajụ size, na-agbakwunyere na ite na osikapa. Nọgidenụ na-ọku nke ihe a nkeji, edemede.
4. Yet pọmigranet ihe ọṅụṅụ na obere champeenu. Nye mmiri mmiri ka ikusi n'elu elu okpomọkụ.
5. Yet na efere (a di na nwunye nke ladles). Da na obụpde, Bates ọkụ ala na-ahapụ ruo mgbe esie osikapa, dị ka mkpa tinye a obere efere.
6. Na a frying pan agbazekwa na fọdụrụ mmanụ, ya na nkera nke abụọ nke fillets, nnu, seasoned na ose ma tinye champeenu (a obere bit). Guzosie maka 3-4 nkeji karịrị ajụ okpomọkụ. Wepụ si okpomọkụ na wụsa fọdụrụ pomegranate osisi, na-ahapụ obere ka mma.
7. Iji kwadebe a efere tinye a obere chopped dil, azụ okpo si frying pan, ebido nwayọọ. Risotto na-agbasa portioned efere, mma na pomegranate na fennel.

Otú e si esi a azụ okpo na oven?

Efrata:

• azụ okpo (fillet) - 2,5 n'arọ;
• ike cheese - 0.3 n'arọ;
• Mayonezi - 0,5 l;
• atọ bulbs.

Nkwadebe:

1. The azụ na-thawed, saa na obsushivayut ot akwụkwọ towel.
2. Bee azụ okpo nnukwu òkè.
3. Ete cheese, weere na Mayonezi na ya tupu comminuted yabasị.
4. The ịkpụ iberibe azụ na-enịm ke njikere ngwakọta e kpaliri ji nwayọọ na-ekpe n'ihi na 20 nkeji oge na-fillet etinyeghị.
5. Mgbe ahụ azụ mgbasa na a pụrụ iche maka mmiri na-ezite na a preheated 190 ° C oven na akpọọ nkụ ruo mgbe n'ụzọ zuru ezu esie.

Achịcha na azụ azụ okpo

Tupu ị esi nri azụ okpo, ma ọ bụ kama na achicha na a azu, stocking ndị na-esonụ Efrata:

• azụ okpo (fillet) - pound;
• mgwakota (na-enweghị yist) - pound;
• 2-3 nduku tuber;
• mmanụ (oriri) - 3 tbsp. l.;
• otu yabasị;
• nnu na ose nụrụ ụtọ.

Atụmatụ maka nkwadebe:

1. Mgwakota agwa ekewa abụọ hà akụkụ. Ịtụ ụdị ihe oriri na mmanụ na-agbasa a akụkụ nke ule, mgbe ahụ, a mkpa oyi akwa nke bibiri raw poteto.
2. Ahụmahụ na ose na nnu.
3. Kpakọọrọ fesa na nnu na ose azụ okpo iberibe on top - finely chopped yabasị.
4. Ejighị ya kpọrọ fesa mmanụ na cover na ike nke akpọrepu tortilla mgwakota agwa.
5. Zaschipyvayut achicha gburugburu n'ọnụ na-ahapụ maka 20 nkeji na a na-ekpo ọkụ ebe.
6. Mgbe ahụ na-etinye azụ achịcha na a na-ekpo ọkụ oven 200 ° C mezue nkwadebe nke tupu eme punctures na a ndụdụ on top. Ozi na tebụl.

Rie ọma!