Otú e si esi a na-atọ ụtọ tomato jelii

Tomato nwere ike ịkwadebe a n'ụzọ dịgasị iche iche. The kasị mbụ Ezi ntụziaka gafere fọrọ nke nta site n'okwu ọnụ. Ndị a gụnyere ndị tomato ke jelii. Nke a pụrụ iche Ezi ntụziaka. Ụfọdụ n'ime ha na-ọkọnọ a n'isiokwu a.

The mbụ Ntụziaka a na-nyere dabeere na a ike nke 0,5 liter. Were 300 grams nke tomato. Ha ga-enwe ike, na-enweghị mebiri, mma karịa "ude". -Mkpa a isi shallots, a ụtọ ose odo na abụọ tablespoons nke kranberị.

Tomato mkpa tupu-adịwanyeghị mma. Iji mee nke a, ikpa mbepụ crosswise. Mgbe idebe nke tomato n'ime esi mmiri maka 2-3 nkeji. Ọzọkwa jikota jupụta na mmiri ọkụ na mmiri oyi. Mgbe a usoro, a tomato, ị nwere ike mfe wepu anụahụ. Sweet-ede ede ga-kpochara na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Eyịm nwekwara peeled na bee n'ime yiri mgbaaka. Ugbu a, anyị gaba ibikwasị nke akwụkwọ nri na Mkpọ. Anyị na-agbasa n'ígwé nke eyịm, tomato, mgbe ahụ, sypem berry na ose. Ebe ọ bụ na-ekwughachi oyi akwa site na oyi akwa, ruo mgbe akpa-ejupụta. Akwụkwọ nri na-ekesa dị ka tightly dị ka o kwere, kama ha lezie anya, mkpụrụ nke tomato anaghịkwa ere.

Ọzọ, ị mkpa ịkwadebe a rijuru afọ na a chọrọ iji mee ka tomato jelii. Nke a ga-achọ otu liter nke mmiri mmiri, na 1.5 tablespoons sugar na nnu, 20 grams nke gelatin na kloovu na nwa ose. The gelatin ga-tinye ke otu iko chilled, ma sie mmiri.

Were otu iko mmiri ma tinye ya niile Efrata dị mkpa iji dozie ndochi. Ọzọ, enubanye ya na aza gelatin na mix ihe niile nke ọma. A obụpde, ma ghara inye a obụpde, ma ọ bụ gelatin ga-efunahụ ha Njirimara. Yet na-ekpo ọkụ na-ejuputa njikere akwụkwọ nri na ite na-emechi ha lids. Nke a na-esochi ya bụ nwoke ịga ụlọ ọgwụ usoro. Mgbe ahụ, na mmiri na-tightly akara na-ekwe ka ajụkwa. Mgbe ahụ, ịga ha a oyi ebe.

Tomato, pickled na aspic, kwadebere dị iche iche. O kwere omume, ọ bụla siri nri nwere ha mmasị Ntụziaka. Ma, tụlee ọzọ nhọrọ ndokwa. Anyị ga-mkpa 1.5-2 kilogram nke akwụkwọ nri. Ọzọkwa-achọ otu nnukwu yabasị na abụọ n'ọnụ mmiri epupụta.

N'ihi na marinade, anyị kwesịrị: ọkara a liter nke mmiri, a tablespoon nke gelatin, otu ego nke nnu, 1.5 tablespoons nke sugar ájá na a nkeji iri na ise cup nke mmanya. Tomato bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, ma ọ bụghị oke mkpa. Ọzọkwa a kọrọ na eyịm. Tupu kwadebe ite. Na na ala nke ọ bụla tank mgbasa n'ọnụ mmiri akwukwo, mgbe ahụ n'ígwé bee eyịm na tomato.

Gelatin ga-tinye ke chilled mmiri maka banyere 40 nkeji. Mgbe ahụ, ọ na-ewe iwe ubé igbari niile mkpụrụ, ma obụpde. All nke ọzọ Efrata dị mkpa maka marinade, mix ma tinye ha na aza gelatin. Njikere ngwakọta wụsa akwụkwọ nri na-emechi ite na metal lids. Iji tomato jelii echekwara n'elu ogologo oge, ha mkpa ha na-igba ogwu. N'ihi nke a, enweghị emechi mkpuchi, ha na esi mmiri, a nnọọ mma n'anya, na banyere 10 nkeji ahụ seamed Mkpọ na-ekwe ka ajụkwa.

Canning tomato ka na-esi na a na-atọ ụtọ efere na nwere ike icho mma ọ bụla okpokoro ke oyi. Mgbe nri gị nwere ike iji ndị ọzọ Efrata. Ebe ọ bụ na tomato na-zuru oke jikọtara dil na garlic. Ngwaahịa ndị a ga-enye ha a na-atọkwa ụtọ flavor na okpukpo. Nke ngwa nri kwesịrị ekwesị cloves ma ọ bụ allspice.

Tomato ke jelii egbute na oyi, ma i nwere ike iri ya na mgbe a obere oge. Ọ bụrụ na ị hụrụ n'anya nnu tomato, mgbe na-eji nke mbụ Ntụziaka, na ọ bụrụ na na-agbanwe ụtọ - nke abụọ. Ọ niile na-adabere na mmasị gị na-amasị. Ma ọtụtụ ihe, ọ bụ ohere na-enweta uto nke a na akwukwo nri na oyi.