N'ụdị agwa. Kwadebe nke ọma na tọrọ ụtọ

India a na-ewere na ebe omumu nke agwa na Central America. Iji ụbọchị, ọ ifịk ifịk na ihe ịga nke ọma toro na-ama na ụwa. Nke ahụ bụ n'ihi nke a ụdị agwa - a mma ngwaahịa. O nwere protein, carbohydrates, abụba, minerals na vitamin. Ọbụna stewed ya doo a nnukwu ego nke nri karịa ihe ọ bụla ọzọ nri ke raw ụdị. Agwa bụ bara uru, ma ọ o sina dị, na-atụ aro maka onye ọ bụla. Ọ dịghị mkpa iji ya na nri ndị agadi ndị na, ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na gout ma ọ bụ nephritis, nakwa dị ka ndị na mgbu, cholecystitis, peptic ọnyá afọ, afọ, pancreatitis. N'ụdị agwa dị mma ka enwetara site ahụ ma ọ bụrụ na ọ na-esiri na akwụkwọ nri karịa anụ ma ọ bụ azụ.

Ọtụtụ mgbe na-akwadebe efere na-butere agwa. Ọ nwere ike na simmer vegetables, anụ na uda di iche iche. Agwa ga-esiri na-eje ozi dị ka a dị iche iche efere ma ọ bụ dị ka akụkụ nri.

Ya mere simmer agwa na akwụkwọ nri bụ ziri ezi:

N'ihi na nke a efere anyị mkpa: 1 cup nke agwa, karọt, eyịm, garlic, kabeeji, tomato ihe ọṅụṅụ, mgbịrịgba ose (nwere ike ịbụ na friji), ihe oriri na mmanụ, nnu na ngwa nri. A, agwa-tinye n'otu ntabi anya, ma ọ bụrụ na n'abalị mechaa, na ọ dị mkpa ka esi nri agwa - amịkọrọ ya ma ọ dịkarịa ala 2-3 awa. Etinye agwa esi nri, mbụ na elu okpomọkụ na ozugbo amalite obụpde - eme a nta na-emechi mkpuchi. Ruo mgbe esie agwa, ka anyị akwụkwọ nri. Ha mkpa a ọma asacha na ọcha. Finely bee yabasị na-eziga pan ighe. Ọzọ, ete carrots na a Ntụ grater na-ezite ya na eyịm. Shinkuem kabeeji ma tinye ya na-ama ṅara n'ọkụ eyịm na carrots. Mgbe kabeeji bụ nro na ida olu - gbakwunye na pan ose ma wụsa mmiri niile. Simmer niile na akwụkwọ nri ga-ruo oge ruo mgbe ha adụ. Ahụ ịgbakwunye tomato ihe ọṅụṅụ, nnu, ngwa nri na-echi ọnụ n'ala garlic. All a ga-mere ruo mgbe esie agwa. Mgbe ahụ jikọọ na okokụre agwa na inine, ekpuchi na a mkpuchi na-enye ndị ọzọ nkeji imenyụ 5. All efere dị njikere, ma ọ nwere ike na-na tebụl dị ka otu nọọrọ onwe ha.

Otu ọzọ ga-abụ esie agwa ke abụọ ji esi mmiri ọkụ. Na nke a, ihe niile na-eme na otu usoro, naanị agwa esiri a stovu, na a di na nwunye. E nweghị ihe doro anya uru ma ọ bụ ọghọm nke usoro nke nri, kama, onye dị ka ala. Oge nri agwa ke abụọ ji esi mmiri ọkụ na-abụkarị a bit ogologo karịa na stovu, ma puru nke nri, ọ bụ nnọọ ala.

Ọ bụrụ na ị ka na-butere agwa ga-abụ isi efere gị table, unu mara ihe ole na ole nzuzo nke ya nkwadebe, nke ga-melite uto nke nri, belata ya nkwadebe oge:

• Itucha agwa tupu nri dị mkpa ka ọ dịkarịa ala ugboro atọ, mgbe mmiri oyi.
• Iji agwa esie ngwa ngwa, ọ dị mma na-amịkọrọ tupu nri abalị niile. Sook agwa nwekwara mkpa ka a gbazie - mmiri kwesịrị kpọmkwem 2 ugboro karịa agwa, na ọnọdụ okpomọkụ ekwesịghị gafere 15 degrees, ma ọ bụghị agwa nwere ike nanị gbara ụka.
• The mmiri nke sie agwa, a ga-drained ka anya dị ka ọ na-amalite obụpde. Dochie ya na-anọchi oyi ọhụrụ mmiri.
• Nnu ga-erube nnọọ mgbe ngwaahịa na-esie.
• Ọ gaghị ekwe omume na-akpali ngwaahịa n'oge nri.
• Mgbe nri agwa na ya na ị nwere ike ghara tinye soda (ọtụtụ nwunye na-eme ya na adị nri usoro). Ọ ga-esi nri ngwa ngwa, ma ya uto ga njọ n'ihi na eziokwu na soda ebibi vitamin B1.
• Ekwela mix iche nke agwa. Onye ọ bụla iche iche na-brewed mgbe ya, na i nwere ohere ga-esi na ọkara na ọkara undercooked sie agwa.
• Iji melite uto nke agwa n'ime mmiri, ebe ọ na-esiri, tinye green doo enweghị nātọpu ya. Mgbe agwa bụ a ṅara n'ọkụ, doo nwere ike nanị wepụrụ.

Ugbu a, na ị maara otú e si esi na-atọ ụtọ na nnọọ mma efere akpọ butere agwa.