Otú e si esi Pịkụl

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! oke: 2cm} P {oke-ala: 0.21cm} ->

All nwunye mara otú e si esi Pịkụl. Pịkụl bụ a ofe, nke na-emi esịnede akụrụ, pickles, eyịm, na-acha ọcha mgbọrọgwụ, mgbe ụfọdụ ọbụna na kwukwara na ọka ma ọ bụ nduku. Njikere nhọrọ ahụmahụ mmiri ara ehi ma ọ bụ àkwá. Pickles nwere ike dochie anya na nnu mushrooms. Nri na-mara ebe ọ bụ n'oge ochie na-akpọ n'ụbọchị ndị ahụ, "Kalia", ọ kwukwara àkwá, ọkụkọ, na anụ. Ma "Calla" - a ofe nke azụ na a ubé acidic flavor. Kukumba Pịkụl dochie na lemon ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụ ndị dị otú ahụ a okomoko nwere ike imeli naanị ndị bara ọgaranya.

The ikpeazụ mejupụtara na usoro nke nkwadebe rassolnik ike naanị na XIX narị afọ. N'otu oge ahụ ọ na-aha "Pịkụl". Otú ọ dị, na mgbakwunye na nke kukumba brine, nke jere ozi dị ka a ndabere, rapaara na XV narị afọ. Otú ọ dị, nwaanyị ọ bụla kwukwara a dị iche iche nke ukwu na ofe Efrata, n'ihi na eziokwu na ofe ere n'okpuru aha dị iche iche na-esi nri ofe rossolnik nwekwara dị iche n'ebe ibe. Callao, pohmelki, halophyte, Pịkụl - ọ bụ ihe niile ochie aha nke ofe, ugbu a maara dị ka "Pịkụl."

Pịkụl nwere a moderately oseose utoojoo uto, bụ obere ewu ewu karịa otu ofe ma ọ bụ ofe, ma ka na-zuru ebe nile na Russian nri. Ma dabere na ruru nke Efrata na Ntụziaka nkwadebe Pịkụl nwere nnu, weakly acidic ma ọ bụ nwayọọ uto. Mgbe ahụ, ajụjụ na-ebilite: otú e si esi Pịkụl nri? Cook Pịkụl nwere ike ịbụ beef, nwa atụrụ, anụ ezi, ọkụkọ, anụ ezi, ọkụkọ giblets, azụ, mịrị amị mushrooms, amịrị obi. Jupụta na gbara ụka ude ma ọ bụ mịrị amị herbs.

Nti eziokwu: n'ihi na ọtụtụ afọ a na-akpọ Pịkụl achịcha, ọ bụghị ofe. Achịcha stuffed na ọkụkọ na buckwheat porridge, wụsara brine na tinye sie nsen na ya. Ugbu a kwadebe Pịkụl achịcha na-eje ozi ha okokụre ofe.

Rassolnik Ntụziaka dị mfe. Ọ bụ iji mara na ihe ndị bụ isi nke nkà na ụzụ dị ka a na-esi nri Pịkụl.

Efere gị ghota: chicken, azụ, anụ ezi, beef, mutton. Ndị isi ihe na-a dum azụ na anụ na ọkpụkpụ. Ọ dị mkpa ka obụpde ọkpụkpụ, mgbe ahụ, wepu ya, bee n'ime Mpekere ma tinye ha na ọgwụgwụ. Ị nwere ike ime ka ofe, na akụrụ. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa tupu idebaihe ha ruo ọtụtụ awa, na-agbanwe mmiri oge. Mgbe obụpde, wụsa efere na tinye akụrụ Pịkụl na mmalite nke nri, ebipụ ha n'ime ibe ma ọ bụ cubes. Mkpụrụ akụkụ nhọrọ ga-dabere na anụ. Pearl barley ga-ahụ kwukwara, ma ọ bụrụ na efere beef akụrụ, osikapa cereal bụ ezigbo maka ọkụkọ. The anaghị eri anụ na nhọrọ rassolnik tinye mma osikapa ma ọ bụ buckwheat.

Siri ike otú ahụ ngwa nri ka basil, cilantro, tarragon, ike ga-eji. Mma oge na pasili ma ọ bụ dil.

Ọ bụ amanyere bụ iwu dị mkpa pickles, mgbọrọgwụ ma kukumba Pịkụl. Na taa nri na Pịkụl ma tinye poteto na ọtụtụ akwụkwọ nri. The Pịkụl kwesịrị ekwesị na pickles, ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye kukumba Pịkụl. N'ofè Urals na Siberia, Pịkụl mere si pickled kukumba na pickled mmiri ara ehi mushrooms, nke abụọ na-eme mgbe mgbe.

Ị nwere ike iji a dịgasị iche iche nke mgbọrọgwụ, ọbụna pasili. Kwesịrị ịdị, ndị ọzọ keisi ofe, ihe ọ na mgbọrọgwụ.

Ijere Pịkụl ga-miri emi efere, mgbe nile crusty achịcha, nnu achịcha ma ọ bụ achịcha ahụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, pụrụ iche nzuzo otú e si esi Pịkụl e. Ọ bụ ezigbo mfe.

Pịkụl ọma na-emeju agụụ. 100 gr. ngwaahịa dara 1,4gr. protein, 2G. abụba na 5g. carbohydrates. Kalori okokụre ofe nhata 42 calories. The ọnụnọ ruru nke micro- na macronutrients, vitamin na otu na-adabere na ngwaahịa na ị ga-ịgbakwunye mgbe nri.

Ofe kwesịrị ekwesị nke ụtụtụ, ọ bụrụ na ị na-arịa a mmanya na-egbu, n'ihi na ọ nwere vitamin C, Na, K.

Rie ọma!