Ofe nke na-ese siga ọgịrịga - nke a bụ ma eleghị anya onye nke kasị mma ofe na i nwere ike ide na nri ehihie. Keisi, hearty, na-atọ ụtọ, ọ na-karịsịa dị ka ndị dị ike ọkara nke gị na ezinụlọ gị. Na esi nri ya adịghị kwa siri ike, isi tupu ịzụta ndị dị mkpa Efrata ke a anụ ụlọ ahịa. Ị nwere ike ịhọrọ beef ma ọ bụ anụ ezi ọgịrịga na-esi nri na ofe n'ihi na otu onye nke na-atụ aro Ezi ntụziaka n'okpuru.
Olee otú esi nri ofe nke na-ese siga ọgịrịga
Iji kwadebe efere dị gị mkpa:
- 4.5 liter nke okokụre efere;
- 2 iko akọrọ odo peas;
- 2 obere ọhụrụ karọt;
- 3 nduku tuber;
- 300 gr. na-ese siga ọgịrịga.
Nwee kwadebere peas: itucha, jupụta na mmiri ọkụ na-ahapụ ka iza maka dịkarịa ala awa atọ. Site n'ụzọ, na ofe na-ese siga ọgịrịga ga-esiri na efere na mmiri. Ma ibikwasị nke peas (na anyị na-eme ya na akpa ebe) na-ekwesịghị obụpde efere na mmiri, na Kama nke ahụ, o kwesịrị. Obụpde na peas ruo mgbe obi, ọ ga-adụ. Ị nwere ike mkpa ka otu awa ma ọ bụ a ọkara, dabere na ya mma. Mgbe pyuriruyte na wepu ya na a blender ma ọ bụ site tolkushkoy, uka dina azụ ke ofe. Mgbe poteto diced ma laghachi obụpde ruo mgbe nro. Ọgịrịga iri n'ime obere iberibe, sụnye n'ime ofe n'ihi na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa ruo mgbe esie, ma na ị chọrọ ka iziga na a saucepan na finely shredded carrots. Ọ bụrụ na ị na-amasị eyịm - ịgbakwunye finely chopped na browned na ihe oriri na mmanụ. Ofe nke na-ese siga ọgịrịga ga naanị nụrụ ụtọ mma, ma ọ bụrụ na na usoro nke nkwadebe ị na-etinye na ite a ole na ole peas nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo na ndị ọzọ ngwa nri. Site n'ụzọ, echefula na tinye nnu. Mgbe na-eje ozi na efere nwere ike fesa crackers na-eje ozi gbara ụka ude.
Agwa ofe na-akwụ anwụrụ ọkụ ọgịrịga (ezi)
Nke a Ntụziaka - a mgbanwe nke gara aga otu, ma, kama nke peas, anyị ga-eji acha ọbara ọbara agwa. N'ihi nkwadebe a akụkụ buru ibu nke ezinụlọ ahụ dum na-ahụ:
- 600 gr. na-ese siga ezi ọgịrịga;
- 400 gr. akọrọ acha ọbara ọbara agwa;
- 4 nduku tubers;
- nnukwu yabasị;
- a obere tomato mado, coriander doo nụrụ ụtọ na nnu na ose.
Agwa, itucha, na nri usoro dịghị ewe oge, ị nwere ike amịkọrọ ya na mmiri ọkụ maka a awa ole na ole. Mgbe a itinye na pan, esi nri ruo mgbe mere. Ka ọ dịgodị, ezi ọgịrịga mkpa iri n'ime iberibe, na-etinye na okokụre agwa, obụpde maka banyere 10 nkeji, mgbe ahụ, ịgbakwunye peeled na diced poteto. Bow Sauté na ihe oriri na mmanụ na a uzo agba, tinye ntakịrị, na a teaspoon, tomato tapawa. Zazharku-etinye na a ofe. The efere bụ njikere mgbe agwa na poteto na-obi. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji tinye nnu, fesa na ose nụrụ ụtọ na finely chopped cilantro. Ijere ọkụ gbara ụka ude, Mayonezi, crackers ma ọ bụ nanị. Anu ulo ga-ekele gị na mgbalị na a ga-jụrụ ka ịgbakwunye. Mgbe niile, anyị ekwuola, ofe bụ nke na-ese siga ezi ọgịrịga na-atụle otu n'ime ihe ndị kasị atọ ụtọ ofe na i nwere ike esi nri na gị onwe gị na kichin.