Proper poached àkwá Ntụziaka

N'ime ụzọ niile nke na-akwadebe egg efere egg Ntụziaka poached yiri kasị ihe ịma aka. Na n'ihi na anya ihe ndị ọzọ a nụchara anụcha karịa na mbụ àkwá - adụ agbanwe protein na creamy nkochi ime akwa n'ime bụ ihe ọma dị ka a dị iche iche efere maka nri ụtụtụ ma ọ bụ dị ka a akụrụngwa nke mbụ efere. Echiche banyere nri a nri pụrụ ịbụ nnọọ ihe dị iche iche, ọ bụ ezie na ọ bụ n'ezie bụghị ike. Chọgharịa na chọpụta kpọmkwem otú e si esi poached àkwá Ntụziaka na photos ndị na-egosi na zuru ezu na usoro. Mgbe ahụ a omimi efere ga mmenyenjo gị. Ya mere, kwadebe a poached egg.

Classic Ntụziaka: ihe bụ ihe nzuzo?

Ọ bụrụ na ị nwetara ya ziri ezi, àkwá ga-fọrọ nke nta zuru okè gburugburu, na a siri ike protein shei gburugburu nkochi ime akwa ude. Protein ekwesịghị edozighi akwaga N'ụbọchị nke abụọ flakes, ọ na-ekwu na ọ bụ weere na esi mmiri, na mgbe ahụ, nkà na ụzụ a gbajiri agbaji. Iji hụ na ihe ịga nke ọma, na-echeta a ole na ole ihe nzuzo. Nke mbụ, na-eji nanị ọhụrụ nsen. Fresh protein ọzọ bụ na ok, ọ na-adịghị na-agbasa, na-akpọkọta gburugburu nkochi ime akwa. Nke a ihe onwunwe ga-eme ka ihe niile ọzọ nke ọma. The abụọ na nzuzo: mmiri ga-esikwa oké ngwa ngwa. Egosipụta na esi mmiri ga-ebibi protein akpa na-eme ka ọ na-eru unyi. Belata okpomọkụ otú ahụ ka mmiri ahụ wee dị nnọọ obere egosipụta. Naanị mgbe protein na-aghọ-acha ọcha, na ọkụ ga-abakwa ụba. The atọ nzuzo - tinye mmanya na mmiri. Ma ọ bụ nanị dị nnọọ ntakịrị bit, ma uto nke àkwá njọ. Na nke a na atọ gị belata okpomọkụ na nke protein ogige, ma si otú mfe ma mee ngwangwa usoro nke nkwadebe. The classic Ntụziaka nke àkwá poached ngwa ngwa-ekweta na usoro a. N'ikpeazụ, nke anọ na-achị bụ na-eme ihe dị ka nke ọma dị ka o kwere. Agbaji egg n'ime a cup ma ọ bụ ladle, nke ahụ dị mkpa ka nwayọọ nwayọọ ala n'ime mmiri. Ebe ọ bụ na protein ga-ada, na-eji nwayọọ nwayọọ nọrọ esi mmiri na jidere evenly na ndị mara mma. Jiri nlezianya na-ewepụ ihe inyeaka ihe, na-ahapụ àkwá na esi nri ruo mgbe mere. Ugbu a na ị maara ihe niile nzuzo aghụghọ. Ọ bụ oge na-amụta Ntụziaka maka poached àkwá ozugbo.

usoro nkwadebe

Obụpde mmiri na a saucepan, tinye ntakịrị mmanya, ma belata okpomọkụ na ala. Mmiri n'elu ga ịdị nwayọọ na-eji ire ụtọ. Jiri nlezianya na-agbaji ihe egg n'ime a cup n'emebighị nkochi ime akwa. Lower ike na esi mmiri, ubé tilting ya na mmiri wee ngwaahịa. Chere a ole na ole sekọnd ruo mgbe protein gaghị esi na-acha ọcha. Mgbe ahụ nwayọọ nwayọọ wepụ cup, na-ahapụ àkwá n'elu mmiri na mmiri. Ntụziaka maka poached àkwá agụnye nnọọ obere nkwadebe oge - dị nnọọ a nkeji ole na ole. Ọ bụrụ na ị chọrọ a mmiri mmiri nkochi ime akwa, ọ ga-ezu, na iri isii sekọnd maka ude nkochi ime akwa nwere ike na-eche maka ihe atọ nkeji. Mgbe oge a a slotted ngaji, wepu àkwá si na mmiri na-edebe na a akwụkwọ towel ma ọ bụ nweta akwa nhicha. Ọ bụrụ na ndị nri usoro a ka na-enweta a protein na eri ma ọ bụ flakes, ha nwere ike ebipụ. Ijere efere nwere ike ịbụ na ọhụrụ tost ma ọ bụ salad elu.