Stroganoff imeju gbara ụka ude: Recipes

Stroganoff imeju gbara ụka ude - ọ bụ a kpochapụwo efere nke Russian nri na n'anya ma ndị okenye ma ụmụaka. Otu n'ime ihe ndị na-ngwaahịa bụ imeju atanyekwa a elu ọdịnaya nke nri. Professional chefs na connoisseurs gụnyere beef na ọkụkọ n'imeju na nri pụrụ iche, na nutritionists na dọkịta nwere ike ikwu na ndị ọzọ na-agụnye ya na ha na-emebu menu. Cook efere si imeju na onye ọ bụla nwere ike, ma ọ bụrụ na ọ bụ nditịm na-eso na-atụ aro a kọwara n'isiokwu a.

Stroganoff beef imeju na ude

Dị ka ị maara, beef imeju bụ a nnọọ uru na ndị bara uru ngwaahịa. Wepụta ya ochie classic Ntụziaka ma na-emeso nso na-atọ ụtọ nri. N'ihi ya, anyị na-atụle otú e si esi beef stroganoff si imeju gbara ụka ude. Ntụziaka maka na efere a na-agụnye ndị na-esonụ:

• Kwadebe 500 grams nke beef imeju (ejighị ya kpọrọ iti apụ azụ nke a mma, wepụ film na ducts), na mgbe ahụ na bee ya n'ime cubes ogologo.
• Ikpo nke pan, wukwasi n'ime ya obere ihe oriri na mmanụ na ighe imeju ruo mgbe crisp. Ifesa ngwaahịa nnu na ose. Ná ngwụsị, tinye imeju a di na nwunye nke spoonfuls nke tomato tapawa na simmer niile ọnụ maka a nkeji ole na ole.
• Abụọ bulbs bee, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka iche iche na ighe ke oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
• Abụọ tablespoons ntụ ọka ighe ke a akọrọ frying pan na-enweghị na-agbanwe agbanwe agba. Mgbe nke ahụ gasịrị, mix ya na a whisk otu liter beef ma ọ bụ ọkụkọ efere.
• Okpomọkụ na a pan 250 grams nke gbara ụka ude, wukwasi n'ime ya na efere na simmer a nkeji ole na ole, na-akpali mgbe ụfọdụ. Mgbe ahụ, dina si na ya imeju na-na eyịm na-esi nri efere maka banyere nkeji iri.

The okokụre efere e-eje ozi na a akụkụ nri nke buckwheat ma ọ bụ gwere poteto.

A ọhụrụ nkọwa nke ihe ochie Ntụziaka

Ọ bụrụ na ị chọrọ iju gị hụrụ n'anya, mgbe ahụ, esi nri ha maka ihe ọhụrụ nri abalị. Anyị na-agba gị ka ị beef stroganoff si imeju gbara ụka ude, pickled kukumba na mushrooms. Gụọ ihe ndị na Ntụziaka na-esi nri na anyị:

• Jiri nwayọọ nzube ka ha meworo 700 grams beef imeju, wepụ film (ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa) na bee ya n'ime cubes.
• Otu isi nke red ụtọ yabasị bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma marinate na mmanya.
• Mike 200 grams nke oporo mushrooms na ighe ha na a pan na abụọ cloves nke garlic, sliced.
• Tinye imeju na a frying pan na ighe niile ọnụ maka nkeji ise. Ná ngwụsị, tinye nnu, soy ihendori nụrụ ụtọ, ose, yabasị, atọ chopped kukumba na ọkara iko nke gbara ụka ude. Ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike itinye ebe a maka a uto nke a Nightingale ngaji cognac.
• Ọkụ niile ngwaahịa ọnụ maka a nkeji ole na ole wee wepụ nnukwu efere si okpomọkụ.

Jeerenụ okokụre na efere na noodles, osikapa ma ọ bụ nduku.

Ndenye imeju Ntụziaka Stroganoff

Ọ bụrụ na ị mgbe niile na-adịghị enwe oge na-esi nri, na-ịmụta a uzommeputa. Ga mkpa ka ị ngwa ngwa kwadebe a beef stroganoff si imeju gbara ụka ude:

• Bee n'ime ogologo Ogwe 500 grams beef imeju. Cheta, na-eme ya ngwa ngwa, ị nwere ike, ma ọ bụrụ na anụ bụ ubé podmorozheno.
• Abụọ eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.
• N'ogige atụrụ ndị Efrata na a nnukwu efere, tinye a ọkara teaspoon nke nnu, freshly n'ala ose na a ole na ole tablespoons nke ntụ ọka. N'ịbụ mix niile.
• Ikpo nke pan, wụsa oriri na mmanụ n'ime ya na ighe ya on umeji eyịm. Mgbe ngwaahịa na-kpuchie na a crispy jikọrọ ọnụ, wụsa ha 100 grams nke gbara ụka ude na obere mmiri ịgbọ agbọ mmiri.
• Esi nri efere maka a nkeji ole na ole, na mgbe ahụ na-eje ozi ozugbo na ọkacha mmasị gị akụkụ nri ma ọ bụ ihe oriri salad.

Echefula na imeju na - na ọ bụghị naanị na nnọọ uru, ma na-ezu elu-kalori ngwaahịa. N'ihi ya, anaghị esi ya ọtụtụ mgbe, na echefula na-amachi òkè na-eje ozi na okokụre na efere na akwukwo nri salad.

Stroganoff chicken imeju na ude

-Arịba ọzọ Ntụziaka maka a ngwa ngwa nri abalị, nke bụ gwere poteto na stewed imeju na gbara ụka ude. Nkwadebe nke isi N'ezie:

• 600 grams nke chicken imeju iwepụ, wepụ film na bee n'ime bụghị kwa obere iberibe.
• Bee otu yabasị na coarsely iri ya.
• A pan na -abụghị osisi mkpuchi , ikpo a obere ihe oriri na mmanụ na ighe ya yabasị ruo mgbe ọlaedo aja aja.
• Mgbe ahụ na-etinye na a pan kwadebere imeju na simmer niile ọnụ maka a nkeji ole na ole. Ná ngwụsị, tinye ole na ole tablespoons nke gbara ụka ude, nnu na ose.

Ihe ndozi esi nri gwere poteto, seasoned butter, nutmeg, chopped dil na grated cheese.

ọgwụgwụ

Anyị ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na ị ga-abịa kemfe Ezi ntụziaka maka beef na ọkụkọ imeju gbara ụka ude, anyị anakọtara maka ị ke ibuotikọ emi. Ha niile bụ nnọọ uru, tọrọ ụtọ ma na mfe iji kwadebe. Ọ bụ ya mere stroganoff nwere ike ịbụ a mmasị efere, bụghị naanị n'ihi na ị ma n'ihi na ndị ezinụlọ gị.