Tkemali oyi piom - ama Kọkeshịan ihendori

Anyị maara banyere Kọkeshịan kichin ukwuu. Olee otú ọtụtụ efere ibu a mmasị gburugburu ụwa: sacivi, khachapuri, idide, adjika na ndị ọzọ. Ụfọdụ Ezi ntụziaka natara a abụọ mụọ nwa, e obere gbanwere, ma nke a adịghị njọ. Onye ama ama nke ihendori tkemali oyi bụghị dị ka ewu ewu n'etiti anyị mistresses. Ma, ọ bụ n'efu. Ọ nwere ihe ọhụrụ uto: ụtọ, ubé oseose, na a na-atọ ụtọ flavor. Kwadebe ọ bụghị ike, ma na-achọ ụfọdụ ngwa nri.

Tkemali plums

Nke a Ntụziaka eji red plums. Were kilogram nke mkpụrụ osisi, 250 milliliters nke mmiri, abụọ spoonfuls nke akọrọ dil, garlic isi, atọ obere spoons coriander, red ose 1.5 spoons (n'ala) na abụọ spoons Fikiere Mint. Ugbu a, anyị na-amalite na-esi nri nke ihendori tkemali oyi piom. Plum bee na ọkara na-agbasa na pan. Yet ya na mmiri na-etinye na a ngwa ngwa ọkụ. Ha nwere na-obụpde ruo mgbe akpụkpọ ọkpụkpụ na-adịghị adị mfe iche. Ọzọ, anyị na-jikọrọ ọnụ mmiri mmiri n'ime a iche iche nnukwu efere na piom Mash. Ọ dị mkpa ka obụpde ọzọ ruo ihendori gaghị adị ka oké ude. N'oge agbapụtara gwakọtara mmiri mmiri. Mgbe ahụ tinye ihendori tkemali plums (n'ihi na oyi owuwe ihe ubi ya ọtụtụ nwunye) niile ngwa nri, pounded na a ngwa agha, na nnu. Esi nri maka banyere 5 nkeji. Hot ihendori wụsara n'ime karama ma ọ bụ Mkpọ nke a obere olu. Top rijuru afọ oriri na mmanụ na-etolite a film. Banks na ihendori mpịakọta elu na ụlọ ahịa a jụụ ebe.

green ihendori

Dabere ụdị na agba nke plums ihendori amama dị iche iche shades. The uto bụ na-ubé dị iche iche, ya mere, họrọ chọrọ mkpụrụ ntozu okè. Ugbu a kwadebe ihendori tkemali nke green plums. Iri abụọ na kilogram nke mkpụrụ, a nnukwu ụyọkọ cilantro, abụọ isi nke garlic, a obere sugar (nụrụ ụtọ), nnu na adjika green ose. Plum-etinye na a ite na jupụta na mmiri. Na-etinye na-ajụ okpomọkụ na esi nri ruo mgbe nro. Mgbe ahụ gbanyụọ okpomọkụ ma na-enye jụụ plums, ọ bụghị agbapụtara na efere. Mgbe nke ahụ gasịrị, na mmiri mmiri na-drained n'ime a iche iche akpa. Plums na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ site sieve, wepụ bee na osisi. Garlic ọcha na ikwo ihe, herbs finely bee na anwụrụ na a ngwa agha na garlic. Agbakwunye a arọ, na nnu na a ihendori nke plums. Ọ bụrụ na ndị sharpness bụ ezughị, tinye adjika. Nnu na sugar nụrụ ụtọ sypem. N'ihu tkemali igbapu oyi njikere. Yet ya a kwesịrị ekwesị akpa na nso.

odo ihendori

Nke a ihendori na-kwadebere si odo piom (piom). Ị ga mkpa a kilo nke mkpụrụ. 50 grams shuga, garlic isi, 20 grams nke nnu, na-ekpo ọkụ ose, 50 grams nke cilantro na dil na coriander ngaji ọkara. Tkemali ihendori nke odo plums kwadebe ndị na-esonụ uzommeputa. Were plums na-aga ha site a anụ grinder, wepụ osisi. Na-agbakwụnye na a ngwakọta sugar na nnu. Cook ihendori maka 5 nkeji. Mgbe ahụ, tinye nke finely chopped garlic, pasili, ose na uda di iche iche. Mgbe ihendori na-abịa a obụpde, wepụ ya si okpomọkụ. Ọ bụrụ na tkemali-ewe ihe ubi nke oyi piom, na-ekpo ọkụ na-amalite irekasị ya na Mkpọ ma ọ bụ karama. N'ihu eri oyi ka a nanị maka anụ, ọkụkọ, na ndị ọzọ efere. Gbalịa a ihendori, ị ga-aghọ a na-akwado nke ya na obi ụtọ na-akwadebe ya ihe karịrị otu ugboro.