Mgbe elu nke okpomọkụ oge, mgbe ha ga-abụ abụ a dịgasị iche iche nke mkpụrụ osisi na tomato, ọtụtụ na-esi nri jam. Karịsịa tọrọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ ọ bụ nke enwetara site cherị. Na jam a kwadebere bụghị naanị site na cherị, doro, kamakwa ha na ọkpukpu ọnụ. Ha na-enye eji megharịa ọnụ a pụrụ iche almond flavor. N'isiokwu a, anyị ga-eso gị abụọ na-adịghị mgbagwoju Ezi ntụziaka na-amụta otú e si esi a na-atọ ụtọ jam si cherị. Olee otú esi nri, otú e si na sterilaiz containers, dị ka agbapụtara sirop na anoghi n'ulo oba, na, n'ikpeazụ, otú na-echekwa a na-atọ ụtọ na ato uto, ị ga-amụta site na anyị akụkọ. Ugbu a ị dị njikere esi nri ihe ịtụnanya eji megharịa ọnụ n'ihi na oyi.
Jam cherry: otú e si esi ya n'ụlọ (seedless)
Anyị na-enye gị a dị mfe Ntụziaka maka jam. Iji esi nri na ya na ị chọrọ 4 n'arọ cherị na 5 n'arọ nke sugar. Akpa, ụdị na-ewepụ ndị stalk, na mgbe ahụ na-ọma na-asa tomato n'okpuru jụụ na-agba ọsọ mmiri. Ugbu a gaa ọcha cherị si ọkpụkpụ. Nke a nwere ike mere site na iji a pụrụ iche ngwaọrụ - Squeezers maka ọkpụkpụ, ma ọ bụ iji ihe ndị na aka, n'ihi na ihe atụ, a pin ma ọ bụ ntụtụ. Mgbe niile nkwadebe usoro, ị dị njikere esi nri. Na-etinye tomato na a nnukwu akpa ma jupụta ha na sugar. Ahapụ awa ole na ole, ruo mgbe niile sugar nke jupụtara cherry ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ nke ọma ebido na tomato na-na-etinye ite ọkụ. Obụpde 20 nkeji anyị jam cherị. Otú e si esi? Ekpuchi pan bụ kpuchie. Cook na-ajụ okpomọkụ ma ebido mgbe ụfọdụ tomato. Mgbe ahụ, wepụ jam si okpomọkụ ma na-enye ya obere jụụ. Were a tupu igba ogwu na ite na agwa ha sirop na tomato. Cover ma jiri nlezianya na tupu obụpde. Mechie ite na ntughari. All anyị ụtọ na ahụ ike jam si cherị (doro Ntụziaka) njikere. Nọgidenụ na o nwere ike ịbụ na a jụụ n'ebe gbara ọchịchịrị. Olee otú mma oyi mgbede na-atọ onwe gị na kemmiri ihe, ụtọ tomato!
Jam cherry: otú esi nri tomato na osisi
Nke a eji megharịa ọnụ nwere a kpọmkwem ọgaranya flavor enwe almond hue. Isi nri jam si cherị na olulu ma ọ bụghị nnọọ ike. Anyị Ntụziaka uto amama oké, ísì na bara uru. Ị ga-achọ Efrata:
- sugar - 3 n'arọ;
- cherry - 3 n'arọ;
- Water - 0,5 liter.
Iji malite, kwadebe tomato - ga họrọ ezi, mfri eke mfri, ọ dịghị kụkpọrọ ụgbọala. Wepu stalk ma jiri nlezianya na-asụ si udara. Ugbu a maka sirop. Inwe a ite nke mmiri na ọkụ, mgbe mmiri mmiri Juda, tinye ya 2,5 n'arọ nke sugar. Ka anyị nye a nkeji obụpde. Ugbu a ju ya na-ekpo ọkụ sirop tomato ma hapụ ha ọ dịkarịa ala awa 10. Mgbe na-etinye akpa na tomato ma sirop na ọkụ, na-etinye ndị fọdụrụ sugar na otu, na ka simmer maka 5 nkeji na obere okpomọkụ. Mgbe ahụ, ewepu pan si okpomọkụ ma hapụ ada 10 awa. Ọzọ, na-etinye pan na ọkụ, obụpde maka 5 nkeji, wepụ ụfụfụ na a ngaji. Ọzọ ahapụ jam "iru" n'ihi na 10 awa mgbe nke obụpde 10 nkeji n'ihi na atọ, na-akpali. Nga prosterilizuem mmiri, nakwa dị ka swill obụpde na cover. Mgbe atọ provarivaniya eji megharịa ọnụ nwere ike wụsara na anoghi n'ulo oba, ha lids mechiri na ịkpa na-atụgharị isi n'ala. All na-atọ ụtọ udara jam dị njikere!