Adịwanyeghị mma - ọ bụ dị ka? Blanshiruem vegetables

Ọtụtụ Ezi ntụziaka nwere ike na ndị na-esonụ ikpe: "Akwukwo nri mkpa adịwanyeghị mma maka 3-5 nkeji." Ụfọdụ ndị nwunye, karịsịa beginners, ajụjụ na-ebilite: "adịwanyeghị mma - ọ bụ dị ka" N'eziokwu blanching - abụghị ihe ọ bụla ma a na-adịghị adịte okpomọkụ omume ngwaahịa. Iji nwere ike ịbụ uzuoku, mmiri ọkụ n'ihi nzube a, nnọọ okpomọkụ. Blanching gụrụ bụghị naanị akwụkwọ nri, ma mkpụrụ osisi, azụ, na anụ. The ebumnobi nke usoro a nwere ike ịdị iche dabere na Ntụziaka. Ya mere, adịwanyeghị mma anụ na-enye ya a na-acha ọcha na agba na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ndị dị otú ahụ a usoro, na Kama nke ahụ, ọ na-enyere iji chebe ha na agba, na na tomato na-enyemaka nke kwuru na usoro ewepu-enweghị isi bee. N'ihi ya, adịwanyeghị mma - ọ bụ dị ka a scalded ngwaahịa si n'akụkụ niile. E nwere ọtụtụ ụzọ na-blanching maka dị iche iche edemede nke ngwaahịa. Tụlee ụfọdụ n'ime ha.

Olee otú adịwanyeghị mma tomato

Adịwanyeghị mma tomato iji tufuo ha aka ike peels. Maka usoro ga-mkpa abụọ containers na mmiri. Na otu na anyị wụsa ezigbo oyi (pụrụ ịtụkwasị a ole na ole ice cubes), a abụọ akpa na mmiri tinyere na efere na-eme ka obụpde. Anyị kwadebere tomato wepụ stalk, na na agbara n'akụkụ ime ka onye na mbepụ gafere a nnọọ nkọ mma. Tomato onye-etinye n'ime esi mmiri ma na-ọkara a nkeji, na mgbe ahụ-akpali ozugbo na mmiri oyi. Ị ga-ahụ na akpụkpọ amalite ifufe ala, ugbu a ọ bụ ka mfe iji wepu. Ndị a tomato na-eji sauces, arụrụ n'ụlọ tomato kechoopu na sauces.

Olee otú adịwanyeghị mma kọlịflawa

Kọlịflawa ọzọ mgbe blanched tupu oyi iji chebe ya dị ọcha na-acha ọcha na agba. Nke a ga-eme ka ndị a: a isi na ebukọtala n'ime florets enịm ke mmiri na-ewe iwe na 98 degrees, jide n'etiti abụọ na anọ nkeji, dabere na ogologo na ọkpụrụkpụ nke inflorescences. Na mmiri i nwere ike tinye a bit nke citric acid - ya ga-mma agba nke akwukwo nri. Na-enyemaka nke na-ekpo ọkụ uzuoku nwekwara ike-blanched. Ọ bụ naanị nnọọ oru oma, ma dị mwute ikwu, ọ bụghị mgbe niile na-apụtakarị ihe n'ụlọ. Nke a na usoro a na-eji ọrụ Ọtụtụ dị ka a n'ihi na anyị pụrụ ịhụ na shop, na ngalaba na friji na akwụkwọ nri.

Olee otú adịwanyeghị mma-ede ede

Adịwanyeghị mma-ede ede na-enye ya softness na wepu ụfọdụ ilu. Nke a nwere ike mere na ọtụtụ ụzọ. The mbụ (kacha): saa ede ede dina a colander, colander na, n'aka nke ya, na-etinye na esi mmiri, jide ya otú a di na nwunye nke nkeji na wepụ. Adịwanyeghị mma-ede ede nwere ike kpọmkwem n'ime esi mmiri, na-enweghị a colander. Site n'ụzọ, usoro a na-eji maka emechi. Ose bee n'ime nnukwu chunks na adịwanyeghị mma. Nke a bụ otú e si esi, ma ọ bụghị n'ihi na ogologo. Mgbe ahụ na-etinye n'ime igba ogwu na ite na esi mmiri, tinye ngwa nri na-awụpụ ya ose, mgbe tụgharịa. Ụfọdụ nwunye amalite blanching na oven: ọcha dum ede ede na-etinye na a mmiri tree wee na ụfọdụ nkeji na a elu okpomọkụ. Cook na akwụkwọ nri nwere ike ji mee mmasị Ezi ntụziaka.