Agwa ofe na beef na mushrooms

Peas - a bara uru nri ngwaahịa nwere ihe karịrị 5% protein, ọtụtụ dị iche iche vitamin na Chọpụta ọcha (karịsịa potassium na site). Agwa nwere bụghị naanị na-edozi, ma ọgwụgwọ Njirimara. Na 4-3 ọtụtụ narị afọ BC peas amalitela iji ndị Grik oge ochie na nri. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, ọ bịara mara na China na India. Ma ọ bụ nanị ke ufọt ufọt narị afọ nke 11 peas na kesara na England. First na Europe na -eto eto peas Dutch, mgbe ahụ, British, sotere French na Germany. N'oge anyị a, na-edu ndú na mmepụta nke green peas iri India na China, akọrọ - Canada, France na Russia. Ọ na-e nyere ya ka o ruuru ịbụ ebe na kichin, ọ na-mere si agwa ofe na beef na porridge, noodles, ma ọ bụ ime ha akpọọ nkụ pancakes na achịcha, ọbụna esi nri butter na-eme ka cheese.

Ntụziaka 1

A oké Ntụziaka maka agwa ofe na beef na pearl barley. Iji kwadebe dị mkpa na ngwaahịa:

• 0,5 n'arọ nke beef ofe.
• ½ liter nke efere si sie beef ọkpụkpụ.
• 1 ½ liter mmiri.
• ¾ cup peas.
• 1/3 cup pearl barley.
• 1 yabasị, sliced nhọrọ.
• 6 karọt bee n'ime cubes.
• 4 okporo celery, bee n'ime cubes.
• 1 parsnip, ma ọ bụ ụtọ poteto, bee n'ime cubes.
• Nnu.
• Ose.

Beef bee na enịm ke a pan na efere si ọkpụkpụ na mmiri. Dị ka esi, nlezianya wepụ scum. Ota, saa na tinye site decanting (dị iche iche ọkwá) na oyi na-atụ mmiri pearl barley na peas. Idi 3 awa, mmiri na-drained, ma tụba ha na esi ofe. Tinye nke fọdụrụ Efrata. Mgbe ofe na-abịa a obụpde, simmer. 3 awa mgbe e mesịrị, na beef agwa ofe dị njikere.

Ntụziaka 2

Nke a bụ ihe magburu onwe agwa ofe na beef. i kwesịrị iji Efrata n'ihi na 6 servings of ofe:

• 400 grams nke Fikiere peas.
• 1 ½ liter mmiri.
• 6 karọt, kpochara na bee n'ime Mpekere.
• 1 n'arọ nke beef bee n'ime cubes na tupu e ghere eghe.
• ¼ tii ngaji ose.
• Oriri na mmanụ bụ ịnara.
• 1 yabasị, sliced nhọrọ.
• 4 zubochka garlic, bee ezigbo finely.
• 280 g nke agwa (nhọrọ).
• A ole na ole Mpekere nke anụ ezi (nhọrọ).
• Pasili.

Peas ota na saa. Na a saucepan etinye ndị niile Efrata, jupụta ha na mmiri. Ekpuchi na a mkpuchi na-anọgide na-esi nri karịrị nnọọ obere okpomọkụ 9-10 awa ma ọ bụ ruo mgbe peas na beef ga-adị njikere. Ná ngwụsị nke nri, ịgbakwunye yabasị, garlic, ịnara mkpọ agwa na anụ ezi. Ịzọpụta oge, na ofe ga-esiri na a nsogbu EBUARD nakwa. Ozi agwa ofe na beef na pasili Sprigs.

Ntụziaka 3

N'ihi na nke a Ntụziaka ga-mkpa portobello mushrooms (ahia aha nnukwu mushrooms). Nke a agwa ofe na mushrooms ga-eri na croutons. Ofe dị mkpa iji kwadebe ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• 2 iko green peas.
• 9 iko nke mmiri
• 2 eyịm, bee n'ime cubes.
• 2 karọt, bee n'ime cubes.
• 2 celery stalks, bee n'ime cubes.
• A tuo nke basil.
• 1 ngaji green epupụta nke tarragon (tarragon).
• 4 ngaji nke mmanụ oliv.
• 3 cloves garlic, ofe bee ezigbo finely.
• 1 zubochek maka garlic tost.
• ½ lemon (ihe ọṅụṅụ na zest).
• 500 grams nke mushrooms Portobello (na-enweghị ụkwụ), bee n'ime cubes.
• Mwute red ose.
• 1 n'ọnụ mmiri akwukwo.
• Gburu nwa ose.
• 2 tii ngaji oké osimiri nnu.
• Grated Pecorino (Italian cheese si aturu mmiri ara ehi) bụ ịnara.

Na a saucepan etinye carrots, yabasị, garlic, a obere olive mmanụ, stewed ruo mgbe obi, na ihe banyere 5 nkeji Tinye peas, pasili, lemon ihe ọṅụṅụ, zest na mmiri. Belata ọkụ, esi nri ruo mgbe peas na-obi, 35 nkeji nkeji. Tinye 1 ½ ngaji nnu obụpde ọbụna nkeji 5. sere n'ọnụ mmiri akwukwo. Esi nri ruo mgbe chọrọ ọkpụrụkpụ. Iji tost stale nri ịkpụ n'ime nnukwu chunks, ejighị ya kpọrọ gwara olive mmanụ, ṅara n'ọkụ na oven na 200 ° C ruo mgbe crisp. Wepụ nke oven ozugbo ete na garlic. Mushrooms na-eghe na mmanụ oliv nkeji, 10 nkeji, kpaliri na ½ teaspoon nke nnu, mgbe ha bụ ndị dị, na-agbakwunyere na ofe. Jeerenụ ofe na croutons na grated Pecorino cheese.