Amịrị obi: otú ime biya ọ kwesịrị, nakwa dị ka akpa ume na akụrụ

Ihe oriri kwesịrị ịgụnye ọ bụghị nanị na anụ, ma na-offals. Ha na-ebu a otutu nri. Ma iji zọpụta ha na offal nwekwara tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ, ọ dị mkpa ịmata otú esi nri ha. Ndi ị maara, n'ihi na ihe atụ, otú e si esi amịrị obi, otú e si esi ya kwesịrị ịbụ, na akpa ume ma ọ bụ akụrụ?! Nke a ga-atụle isiokwu anyị.

Ka ihe atụ, anyị na-ada maka nri goulash si n'obi. Were obi beef. Otú e si esi ya dị gị mkpa? Ee, naanị a ezumike na ya otu awa na ọkara. Tupu mgbe ahụ, anyị na bee n'ime nnukwu iberibe (nwere ike ịbụ na anọ n'akụkụ), m mma, na-etinye na mmiri (na-oyi) na-etinye na ọkụ, tinye nnu. Anyị were mgbe a kwuru kpọmkwem oge, obi nke na-mmiri, nke na anyị ga-ekemende nwekwara ga-eji, na obere oyi. Ugbu a iri anụ maka goulash, dị ka anyị chọrọ (dị ka cubes, Mpekere, cubes, wdg nwere ike ịbụ), na-akwadebe efere na ọkacha mmasị gị Ntụziaka dị ka si na-emebu anụ.

Ụfọdụ nwunye kwadebe nke a site na-ngwaahịa na a dị iche iche n'ụzọ. Ha were maka nri amịrị obi, otú e si esi ya, maara nke ndụmọdụ nke nne ha na nne ochie. Ndị mgbe niile na-asa na tinye ngwaahịa a na oyi na-atụ mmiri maka abụọ awa atọ. Wee tinye amịrị obi na esiri esi mmiri, abụọ na abụọ na ọkara awa na obere okpomọkụ. N'otu oge ha nnu ya maka otu awa tupu ọgwụgwụ nke nri. Ma otú a, dị ka ị pụrụ ịhụ, bụ nnọọ inogide.

Modern energetic onye nnabata, bụ onye na-ukwuu hụrụ ọzọ version of nri. Mgbe ha chọrọ ike ihe a site na-ngwaahịa, ha na-eji na kichin ngwa. Amịrị obi, otú e si esi ya, ihe atụ, na a nsogbu EBUARD? Ee, dị nnọọ ka ọkara otu awa - na anụ dị njikere. Ugbu a si na ya ngwa ngwa na mfe iji kwadebe ọ bụla efere.

Na otú mfe esi nri beef-abụ? Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na-akwadebe nri beef akpa ume, kama ezi, mara na ọ na-esiri a obere ogologo. Ọ bụrụ na decoction ezì, erikpu ọkara a kilo abụọ ga-abụọ na ọkara awa, na beef nke otu ibu ga-achọ awa atọ nri. Ma tupu nke ahụ, anyị ọcha n'obi nke ahụ beef oghere eji ekunye ume na ndị ọzọ karị, na mgbe ahụ juputara saa. Mgbe ahụ na-etinye na a ite nke esi mmiri, na ịpị n'elu nke ibu, nke mere na ọ na-adịghị cropped. Mmiri dị anyị mkpa ndị na-esonụ dabere: 1h1,5, ya bụ, akụkụ nke ìhè ọkara nke mmiri mmiri. Brewed mfe beef simmered. Ọ bụrụ na ị were ya a pound ma ọ bụ ntakịrị ihe, mgbe nri ị ma ama. Esie a byproduct, nwere ike site na ya, dị ka na-ewu ewu German nri - goulash (niile na Germany, efere mere si ìhè, otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu). N'ihi na nke a dị mfe sie ịkpụ n'ime obere cubes. Mgbe ahụ, ose na nnu, ọ na-etinye na a frying pan na e ghere eghe na mmanụ (oriri). Ná ngwụsị nke nri ya na-esonyere eyịm, finely chopped, na ntụ ọka. Kwadebere n'ụzọ dị otú a mfe apịaji na ite (ụrọ), jupụtara na iko anọ efere nke ọ esie na seasoned na tomato tapawa laurel akwukwo. Emechi ite mkpuchi, ọ na-zigara nkeji iri abụọ na a na-ekpo ọkụ oven maka agụụ. Anam Udeme si ya ite ka eyiri a towel iri na ise nkeji. Na nanị mgbe ahụ efere na-eje ozi na tebụl na a akụkụ nri nke ṅara n'ọkụ poteto ma ọ bụ stewed eyịm.

Ugbu a, anyị ga-agwa gị otú e si esi beef akụrụ ya. Ka ha dị ọcha si film, bee n'ime cubes (bụghị obere, ebe ọ bụ na ha na-sie) na tinye abụọ awa atọ na mmiri (chọrọ oyi nke ọ bụla hour ga agbanwe). Nke a na-eme iji wepụ ha kama peculiar isi (ụfọdụ nwunye-tinye maka 6-7 awa, na-agbanwe mmiri site n'oge ruo n'oge). Ma n'ihi na beef akụrụ ezu na oge na anyị gosiri.

Jide n'aka na-esi nri na akụrụ mgbe Nrịrọ, dị ka enweghị esi, ha ga-siri ike mgbe frying. Tinye akụrụ na-asacha, tụba ha n'ime ite, wụsa mmiri oyi na ji nwayọọ nwayọọ na-a obụpde. The mmiri na-ahụ drained, rinsed na akụrụ ọzọ na-etinye na oyi na-atụ mmiri na stovu. Ya mere eme ugboro atọ, ruo mgbe ọ na-aghọ mmiri doro anya na odorless. Naanị ugbu a zipu beef akụrụ na obere okpomọkụ, na nke ha na-sie otu awa na ọkara. Mgbe oge a ha sere ọzọ, saa. Akụrụ na njikere maka ojiji. Ha nwere ike na-eri eri nke a ụzọ na ike ga-eji sie nri ọzọ efere.

Site-na ngwaahịa ndị ala-kalori, ya mere ha na-ejikarị na dietary nri.