Anụ beef. Ezi ntụziaka na a frying pan

Anụ nke nnukwu mpi anụmanụ ka mgbe nwere ihe dị mkpa n'ebe ahụ nri ndị nke mba dị iche iche na oge. Kemgbe ụmụ mmadụ mụtara na ehi, otu n'ime kasị eji ngwaahịa na-beef. Ezi ntụziaka na pan nwere nnọọ ihe mere n'oge ochie, fọrọ nke nta site na mgbe nwoke mụtara ikpughe anụ okpomọkụ omume. Ụfọdụ n'ime ha na-agwa anyị taa isiokwu.

anụ beef

Ezi ntụziaka na a pan (lee foto ya n'okpuru), n'ezie, na-eme na mba niile nke ụwa. Ihe atụ, na India ehi e weere a dị nsọ anụmanụ. Ma, ị na agaghị m amụ n'ime okpukpe esemokwu, na-agbalị ime ka a di na nwunye nke dị nnọọ mfe efere. Tinyere ihe ndị ọzọ, anụ nwa ehi na beef ọzọ mfe etinye obi gị dum site ahụ karịa otu anụ ezi. A akụ na ụba nke vitamin na Chọpụta ọcha nwekwara n'ihu nke beef. Ezi ntụziaka na pan dị mfe iji mejuputa, dị ọbụna novice nri. Ọfọn, ka anyị na-agbalị ka esi nri?

Na yabasị na ngwa nri

Ndị kasị mfe na oké ọnụ Ntụziaka. Ọ bụ ezie na, na-kemmiri beef Ezi ntụziaka na a pan kama inye ohere zuru ezu iji na-egosipụta gị culinary pụrụ ichetụ n'echiche. Ọ bụ mba na nzuzo na ụfọdụ nwunye na-atụ egwu na-esi nri nke a ụdị anụ, n'ihi na ọ nwere ike inwe aka ike. Ma mgbe ahụ, a otutu ga-adabere na ụdị anụ na ị zụrụ. Gbalịa a ọzọ enyocha ihe iseokwu: dị ka o kwere adịghị azụ friji na-adịghị kwa-eto eto, na kwesịrị ekwesị na-akwadebe ya, na-uru nke anyị ndụmọdụ.

Efrata

Ihe niile bụ ihe dị mfe. Were mma kilogram nke beef, ọkara a kilo nke eyịm, ọkara a cup of gbara ụka ude, a ole na ole epupụta nke laurel. Ma, anyị chọrọ mmiri na nnu. Ngwa nri iji ndị ị na-agba nkịtị. Na oké ikpe na ọ ga-ekwe omume jikwaa nwa ose ma ọ bụ a ngwakọta nke-ede ede.

nkwadebe

1. Anụ dị ọcha site veins na fim. N'ịbụ saa si.
2. Bee beef bụghị kwa obere iberibe (dị ka n'oge frying ọ ga-ịda mbà ma kpọọ ya ọkụ).
3. Isi nri pan maka frying. Bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na wụsa oriri na mmanụ. Mgbe mmanụ na-fọrọ nke nta ka esi, dina si anụ na ighe a obere n'akụkụ niile (na ị chọrọ nwuo mgbe niile) na-etolite browning.
4. Wet semifinished iko mmiri ma ọ bụ efere. Wụsa na nnu na ngwa nri ka ọ ghara jideekwaozo uto nke anu (na imeru ihe n'ókè, nnọọ ole na ole pinches). Ekpuchi na a mkpuchi pan.
5. Mgbe anụ bụ a ṅara n'ọkụ, bee yabasị (ajụ semisekel). Anyị tubà ya pan mgbe banyere 15 nkeji. Eyịm ga-enye anụ kemmiri ihe, bụ nke a mere na ọ dị mkpa na-ezi ọtụtụ.
6. Ọzọ nju: wụsa ọkara yiri mgbaaka n'elu ma ebido maka a mgbe, ya mere ha ka ihe ọṅụṅụ. Ma i nwere ike mix 5-7 nkeji.
7. Ọzọkwa ṅara n'ọkụ na-emeghe mkpuchi nke pan mgbe Takọọ na ngafe mmiri mmiri.

NDỤMỌDỤ: na ikpeazụ na nri usoro ma ọ bụrụ na uto nke beef ka ga-enweta ike (na-ejide, n'ihi na ihe atụ, ochie), anyị na-abanye n'ime anụ gbara ụka ude ma a iko mmiri, belata okpomọkụ na simmer ufufo anu na a kara akara cover na adụ beef. Ezi ntụziaka na a frying pan na otú ahụ ihe ọma, na ọ bụ omume na-amalite dị iche iche ọdịiche, dabere na ala nke anụ. Emenyụ, ma ọ bụrụ na ọ na-enyo obi ezuru, na i nwere ike tinye grated karọt, na-esi nri na ya.

Anụ ehi. Ezi ntụziaka na a pan ihendori

Ọ bụrụ na ị na-achọghị ka nsogbu nke ukwuu banyere softness nke ikpeazụ ngwaahịa, ọ bụ omume na-esi nri beef ma ọ bụ anụ nwa ehi na ihendori. All Efrata na usoro nke nkwadebe ịnọgide otu. Akpa, ị chọrọ na-ighe anụ n'akụkụ niile ruo mgbe ọlaedo tan, wee tinye n'ime pan na anụ ihendori gị oke na wepụta anụ na ya a ogologo oge (ekpe ikpe na readiness nke isi ngwaahịa: anụ ga-agbazekwa n'ọnụ gị). Mgbe ụfọdụ, ọ na-efu ọkara otu awa, na mgbe ụfọdụ na-eji nnọọ obere okpomọkụ otu awa. Beef ga Otú ọ dị bụghị ahụsi anya na kwa elu okpomọkụ - ahụ na mmetụta ọ ga-ịrịba ama. Imenyụ, i nwere ike iji Chinese ụtọ na utoojoo ihendori, tkemali, na-acha ọcha gbara ụka ude - fọrọ nke nta mgbe anụ na-enwetara ndị magburu onwe!