Anyị na-esi nri ọkụ na-esi nri

Galantine bịara anyị si French nri. A na-asụgharị okwu ahụ dịka "jelii", ya mere na mbụ a na-eri efere, nke a na-esite azụ ma ọ bụ ụdị anụ. A na-enye ụdị ngwaahịa a n'ụzọ dị irè. Akwụsara dị n'okpuru mmetụta nke ibu ọrụ na-adịghị ike. Na tebụl, a na-eme ka ndị na-eri nri na-arụ ọrụ na mpempe akwụkwọ dum, tinye ya na efere efere, ma jiri akụkụ dị mma dị ka mpịakọta ọ bụla.

Ka ọ dị ugbu a, mgbe mgbe, a na-eme ka galantine si ọkụkọ. Nke a na-eri anụ bụ ihe kasị mma ruru eru maka nkwadebe nke nri. Ọzọkwa, ugbu a, ọ bụghịzi oyi, kama anụ anụ na akwa na ngwa nri, sie ma ọ bụ sie ya na akpụkpọ anụ ọkụ. Hibere, efere anya dị ka ihe nkịtị stuffed ọkụkọ. Naanị mgbe e kewara ya na akụkụ, ọ ga-edozi ihe dị n'ime. E nwere ọtụtụ ụzọ isi kwadebe, onye nke ọ bụla kwesiri ileba anya.

Ọtụtụ mgbe, a na-esite ya na nsị anụ ahụ na-atụnye anụ ezi (maka nsị na-esi ísì ụtọ).

Ntọala nke ngwaahịa:

1 ọkụkọ, were 250 grams nke anụ ezi, 1 egg, ½ iko nke ude (mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri dị larịị), nnu, garlic, garlic ground na ndị ọzọ ngwa nri ka atọ.

Anyị na-esi nri ọkụkọ ọkụkọ n'ụzọ dị otú a:

1. Anwụrụ ọkụkọ nke ọma na-asacha na towel.
2. Mgbe ahụ, ịchọrọ iwepu akpụkpọ ahụ niile ma wepụ anụ ahụ site n'ọkpụkpụ. Akpa na nku.
3. A na-ewepụ akpụkpọ ahụ, na-edozi ebe a na-etinye ya na nkopịpị ma ọ bụ na eri na mbụ.
4. Chicken na anụ ezi na-eri nri na anụ grinder, wee gbakwunye ngwaahịa niile dịka nhazi. A pụkwara itinye ihe ndị a na-eri na mushrooms, akụkụ nke anụ ezi, akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ihe niile dabere na ihe efu nke onye nnabata na-agwa.
5. Ihe oriri ahụ na-eriju anụ ọkụkọ ma gbanye oghere niile.
6. Anyị na-ekpuchi ihe a na-eji ebu nri, site na n'elu anyị na-etinye ọkụkọ ahụ ma jiri ya mee ka ọ bụrụ Mayonezi.
7. Anyị na-etinye ụdị ahụ na oven na ogo 190 maka otu awa na ọkara. Enwere ike ịchọta ngwaahịa a site na nlịpị ma ọ bụ egwuregwu.
8. A na-esi na ọkụ mee ihe na-esi na ọkụkọ na-eme nke ọma, kpuchie ya na mpempe n'elu ma hapụ ya maka nkeji 15, nke mere na a nabatara efere. E nwere ike ịrụ tebụl ma ọkụ na oyi.

Iji kwadebe ihe oriri na-atọ ụtọ site na ọkụkọ, ọ dịghị mkpa iji nye ya nnụnụ nnụnụ na-akpọọ ya na oven ruo ogologo oge. Ị nwere ike iji ọzọ, usoro nchịkọta na-adighi ala. Ọ ga - ewere: kilogram nke ọkụkọ kwa ọkara, àkwá 2, 100 grams nke ude, gram 300 nke ọka ọhụrụ, ose, gram 30 nke bọta na nnu.

Ihe niile na-amalite, dịka n 'uzommebe gara aga:

1. Anụ m bụ ọkụkọ. Meezie mbemiso na azụ ma jiri nwayọọ wepụ akpụkpọ ahụ.
2. Anyị na-eme ka anụ ahụ ghọọ mince.
3. Nri mushrooms ọhụrụ na-ata ihe na ncha.
4. A na-ejikọta ngwaahịa na ngwa nri niile. Ihe ngwakọta a jupụtara na akpụkpọ anụ ọkụkọ.
5. Ihe a na-emecha na-emepụta ihe a na-etinye na nri nri ma tinye ya n'ime ite na mmiri ọkụ. A na-esite "ngwugwu" a maka ihe dị ka elekere 1.
6. Wepụ ihe ọkụkụ ahụ si na mmiri ahụ, meghee ihe nkiri a ma hapụ ya ruo oge ruo mgbe ọ ga-edozi ya. Ọ bụrụ na i tinyere "mpịakọta" dị otú ahụ n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ, ọ ga-adịkwu mma. Nke a ga-akwado usoro mmebi mgbe a na-eri nri na tebụl.

Ọ bụrụ na ị kpebie ịme ụlọ, ị nwere ike ịhọrọ uzommeputa, dabere na ngwaahịa ahụ dị na ụlọ ahụ. Ọdịiche dịtụ iche na-enweta efere ma ọ bụrụ na ị gbakwunye akụ na mince. Ụdị ahụ ga-ele anya dị ka nke a:

Maka ọkụkọ na-eru 1 kilogram, ị chọrọ 200 grams anụ ezi, 1 àkwá, nnu, gram 70 nke abụba, gram 300 nke mmiri ara ehi, ose mmiri, 120 grams nke pistachios na obere nutmeg (nụrụ ụtọ).

Usoro nkwadebe yiri nke gara aga:

1. Anyị na-ewepu ọkụkọ si na akpụkpọ ahụ, bechapụ ya, wepụ ihe fọdụrụ n'ime anụ.
2. Pulp nke ọkụkọ na anụ ezi ugboro abụọ site na anụ grinder.
3. Anyị na-agbakwunye ọcha ndị ọcha, mmiri ara ehi na whisk na ikpo ọkụ. Anyị na-agbakwunye ihe ndị fọdụrụ na-eme na nke ikpeazụ. Nri dị njikere.
4. Site na ọkpụkpụ fọdụrụnụ na-esi efere.
5. Na akpụkpọ ahụ na-edozi ụgbụ nke anụ ndị a na-egwupụta na ya na mpempe akwụkwọ. Anyị na-ejikọta ọnụ ọnụ ma na-emepụta ihe a na-eme na nnụnụ.
6. Anyị na-etinye ya na gauze, jupụta ya na efere, gbakwunye carrots na eyịm. Anyị na-esi nri maka ihe dị ka awa na ọkara.
7. Ná ngwụsị nke nri, a na-ahapụ "galantine" na gauze ma tinye ya na efere ka o kwe ka drain nke mmiri mmiri. Na tebụl, a na-ejikarị akwụkwọ nri ma ọ bụ elu mee ihe a.

Otu "ọkụkọ na-enweghị ọkpụkpụ", nke esi nri dị ka otu n'ime ntụziaka ndị a chọrọ, ga-abụ ezigbo mma nke okpokoro ọ bụla.