Arụrụ n'ụlọ meatballs: Ntụziaka

The nri nke onye ọ bụla ga-adị ugbu anụ efere, n'ihi na anụ onwe ya nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke vitamin na Chọpụta ọcha dị mkpa ịnọgide na-enwe kwesịrị ịrụ ọrụ nke ahu. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na anụ efere na-arụrụ n'ụlọ burgers, na Ntụziaka nke bụ nnọọ mfe. Nke mere ha ji tụgharịa si tọrọ ụtọ, ọ dị mkpa na-beef, anụ ezi na ọkụkọ anụ ke hà akụkụ, ighikota site anụ grinder, tinye achịcha, a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke iche iche herbs, mmiri ara ehi. All nke a bụ ezi mix, ụdị patties na ighe ha na ihe oriri na mmanụ. Esie efere bụ otú a ezigbo ngwá ọrụ si anaemia, n'ihi na ọ nwere nnukwu ichekwa B vitamin na-akwalite e guzobere haemoglobin.

Ọ bụrụ na ị esi nri arụrụ n'ụlọ burgers (classic Ntụziaka) maka a di na nwunye na-enweghị nnu, ma na nza nke greenery, ha nwere ike na-erite uru ndị mmadụ na-ata ahụhụ si na ọrịa obi na ọbara arịa, nakwa dị ka ọnụ na uji eze. Ke adianade do, ngwaahịa a na-eme ka mweghachi nke ọkpụkpụ ma na-enwe n'ọkpụkpụ.

Arụrụ n'ụlọ eko, bụ Ntụziaka nke nke na-agụnye iji minced anụ na akwụkwọ nri, dị nnọọ ụtọ nke ụmụ. Karịsịa ma ọ bụrụ na ha tinye poteto, zukini ma ọ bụ eggplant, elu, sie na minced akwachapụ. Ighe na patties n'ihi na nwa na-atụ aro na ihe oriri na mmanụ, na ọ kasị mma iji kwadebe ha maka a di na nwunye. Jeerenụ okokụre na efere na akwụkwọ nri ma ọ bụ salads.

Kama anụ mgbe nri hamburgers na-eji azụ. Ndị dị otú ahụ a ngwaahịa dị mma ruru eru maka gwere poteto, dị iche iche ọka pasta.

Ka anyị tụlee n'ụzọ zuru ezu otú ịkwadebe arụrụ n'ụlọ burgers si azụ milt.

N'ihi nke a ka ọ dị mkpa na-otu kilogram nke mmiri ara ehi azu, atọ lita mmiri, akwukwo nri sizinin, a ole na ole nnukwu poteto, nnu na atọ tablespoons crumbs maka breading.

Milt mbụ mkpa iji jupụta na mmiri, na-agbakwunye nnu na nnú, na-ahapụ otu awa. Mgbe oge ngwaahịa azụ hoo haa na poteto si dapụtara uka a kpụrụ patties, ebube ha na nri crumbs na e ghere eghe maka ọkara a nkeji nke ọ bụla.

Anụ patties ọ dịghị ụzọ usụhọde azụ. Ka ụbọchị, na Ezi ntụziaka nke na efere a, e nwere ọtụtụ, na ọ bụ ezie na ya nkwadebe technology bụ agbanweghi agbanwe, nwaanyị ọ bụla na-agbakwụnye na ọ bụ ihe ha onwe ha, si otú na-eme ụfọdụ zest.

Tụlee ụfọdụ Ezi ntụziaka ị nwere ike iji na-esi nri na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ burgers.

1. Cutlets na akụwa.

Efrata: a kilo nke minced anụ, a cup of ofe, abụọ na narị abụọ grams nke Fikiere mushrooms, abụọ àkwá, otu narị grams nke abụba, abụọ eyịm, atọ ngaji nri pulp, abụọ tablespoons nke mmanụ oliv na butter, herbs, nnu na ngwa nri.

Na okokụre nri ga tinye àkwá, na mgbe ahụ kee ya n'ime nta akụkụ, onye ọ bụla na-enye a ahazi udi. Anụ ezi na eyịm finely chopped mushrooms sie nnu na mmiri na finely berisie. Bow mkpa ka ighe na weere na mmanu abuba, mushrooms, achịcha pulp, nnu na ngwa nri. Ihe ahụ na otú a na-agbasa n'elu anụ, na-enye ya na udi nke patties tee butter. Burgers stacked na ite jupụtara efere na-etinye na oven. The okokụre efere na-mma na greenery.

2. arụrụ n'ụlọ meatballs (Ntụziaka iji ugu).

Efrata: ọgu grams anụ ezi na amịrị, otu yabasị, abụọ na narị abụọ grams nke ugu, otu egg, atọ spoons ntụ ọka, nnu na ngwa nri.

Anụ dị mkpa iji pịgharịa site a anụ grinder na eyịm, niile nnu na tinye ngwa nri nụrụ ụtọ. Ugu ịkpụ n'ime obere iberibe, mikpuru na esi na mmiri na obụpde, mgbe nke ọ na-ground n'ime a blender. Ihe puree, tinyere egg na-agbakwunyere na anụ, na ihe niile bụ nke ọma mbuaha. Site nwetara uka kpụrụ patties, crumble na ntụ ọka na e ghere eghe, na mgbe ahụ ha ga-wepụta iri na ise nkeji, na-agbakwunye a obere mmiri na pan.