Asparagus. Ihe ọ bụ, otú e si esi na ihe na-eri?

Ọ dabara na a na akwukwo nri ruo mgbe anyị chọtara a otutu ewu ewu. Ọ bụ nnọọ inweta na-echekwa, na-akwadebe ya nanị awa a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka. Ma na anyị nwere oge na ọzọ na-ahọrọ ihe ot tomato na cucumber. Ikekwe n'ihi na anyị amaghị ihe ọ bụla banyere ihe ndị a akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mgbọrọgwụ? Ya mere, asparagus. Gịnị ka ọ bụ?

Otu asparagus

Ọ bụ ezie na asparagus anaghị eji anyị na-ewu ewu, ọ toro na-eji dị iche iche na nzube (dị ka ihe oriri, dị ka nkà mmụta ọgwụ, dị ka mma nke ùkwù) maka ọtụtụ puku afọ. N'ezie, ị na-na na hụrụ na ùkwù mma green ome, dị ka a Christmas osisi. Nke a bụ asparagus.

Ya isi mma - na seasonality na mkpa na-eri ọhụrụ. Ọ na-adịghị atụ aro ka ụlọ ahịa asparagus na friji n'ihi na ihe karịrị ụbọchị 2. Asparagus nwere ike ifriizi, ma ọ bụ na-achọsi ike na okokụre (esie) ụdị.

Dị ka ihe oriri asparagus, photos nke ị pụrụ ịhụ n'okpuru, hụrụ atọ iche:

• Green. Kacha nkịtị, na-aga nile n'afọ.

• White. Ọ na-aga site na March na June. N'ihi na mgbagwoju nke obon na seasonality nwere elu price, ma uto nke ọ na ihe na obi karịa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

• Purple. Na-adịghị ahụkebe dịgasị iche iche, nke nwere a kpọmkwem na ubé ilu aftertaste. Na usoro nke na-akwadebe mgbanwe green.

E na-na-akpọ Korean ma ọ bụ soy asparagus. Gịnị ka ọ bụ? Ngwaahịa a (Fuji Fuzhi, soy ruo) mere si soy mmiri ara ehi na akwukwo nri n'ihu anyị abụghị.

Na asparagus bara uru?

1. Asparagus nwere potassium, zinc, ígwè, magnesium, site, calcium, vitamin A, B1, B2, B9, C, E, eyi.
2. Asparagine, lowers ọbara mgbali na-ewusi obi.
3. Coumarin iji melite ọnọdụ nke ọbara arịa na ọbara clotting.
4. Saponins mma secretion glands wepụrụ bronchial imi na phlegm.
5. Carotenes hụ mgbochi nke cancer.
6. Folic acid na-eme ka mara mma anụ, na-egbochi ntutu ọnwụ na graying.
7. Ihe ọṅụṅụ nke asparagus enyere tufuo ọkọ na akpụkpa n'ahụ, na-egbochi guzobe Cellulite.
8. Ọ na-kweere na asparagus - ọma aphrodisiac.

Ma nke a abụghị a zuru ndepụta nke ya bara uru Njirimara.

Gịnị bụ nnọọ ụtọ?

Ụfọdụ ndị na-adịghị aghọta ihe mere ọtụtụ nsogbu oge welitere gburugburu dị otú ahụ nkịtị na ihe ka asparagus. Gịnị ka ọ bụ na ha maara. Anyị zụtara, kwadebere, ma ọ dịghị ihe pụrụ iche na ọ hụrụ. Dịcha, ihe mere mmechuihu bụ na nkwadebe nke iwu na-adịghị agbaso.

Olee otú esi nri asparagus n'ụlọ, ọ bụghị ka e edikpu na ya uto?

First asparagus okporo na-na-asa na mmiri oyi. Mgbe ahụ mkpa ka ị ebipụ ala akụkụ, banyere 1/3. N'oge a, azuokokoosisi agba bụ na-emekarị a obere Mkpa ọkụ. N'ezie, ọ bụ na-ekwe omume nwere, ma na eziokwu na ala akụkụ siri ike zuru ezu, mgbe elu nro bụ dị iche iche.

Ọzọkwa, asparagus nwere ike sie na mmiri na uzuoku, ighe ke a frying pan, esi nri na ngwa ndakwa nri, ma e nwere otu ihe dị mkpa na-achị - ị nwere ike ọ bụghị overdo ya na ọkụ. Ma ọ bụghị ya asparagus nweta onye wetara agba na-aghọ onwe soft.

The abụọ mkpa na-achị: ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na-eri asparagus oyi, ajụkwa ya kwesịrị ngwa ngwa. Dị ka ihe atụ, a itucha mgbe nri n'okpuru mmiri oyi.

Na ngwa ndakwa nri

Yet 5-6 ị ga na efere maka a ngwa ndakwa nri oven, ọkacha mma akụkụ anọ. Tinye a di na nwunye nke tablespoons mmiri. Ekpuchi nnukwu efere na ịrapara film na-eme ka a obere oghere na ya, nke mere na uzuoku n'ime. Send asparagus na ngwa ndakwa nri na ịtọ ngụ oge maka 2.5-3 nkeji. More adịghị mkpa. N'ezie, na-esi nri asparagus n'ihi na ogologo, n'ihi ya, ọ ga-abụ ihe obi ma overcooked asparagus ị na-eleghi anya na-enwe.

Na a frying pan

Ikpo nke pan, wụsa oriri na mmanụ (ọma, ma ọ bụrụ na olive), na-etinye asparagus na ighe n'elu-ajụ okpomọkụ ruo mgbe ruo mgbe ọ na-enweta a ogo softness na-amasị gị. Ị nwere ike tinye ngwa nri.

Na a saucepan,

Obụpde mmiri na a pan, na-etinye asparagus okporo na esi nri ruo mgbe ọ na-aghọ soft. Ozugbo asparagus inweta nro, igbapu. Ọ bụrụ na ị na-ahapụ gị kwuo na mmiri, ha na-agbari. White asparagus sie banyere 10-15 nkeji, green - 5-8 nkeji. Ọ dị mma na-edebe gị kwuo na a n'ite ka n'elu kpuchie na mmiri.

Ke abụọ ji esi mmiri ọkụ

Ihe niile bụ otu ihe ahụ. Obụpde mmiri, na-etinye n'ime a pụrụ iche akpa asparagus na obụpde ruo mgbe obi.

Kwesịrị esie asparagus kwesịrị ubé crunchy. Ọ ga-eji ma dị ka a dị iche iche efere (ọ jupụtara gbazee butter ma ọ bụ ụfọdụ ihendori), ma ọ bụ dị ka akụkụ nri, ma ọ bụ dị ka akụkụ nke ọzọ efere (soups, salads na ọbụna desserts).

contraindications

Dị mwute ikwu na, ọ bụghị mmadụ nwere ike iri asparagus. Zere nke a na akwukwo nri na ndị na-esonụ mgbe.

1. Gastric ọnyá afọ na duodenal ọnyá, nakwa dị ka ndị ọzọ dị oké njọ ọrịa nke eriri afọ tract.
2. Cystitis.
3. Articular rheumatism.
4. Prostatitis.
5. Idiosyncrasy.

Ya mere, anyị na-aghọta a nta banyere ebe o sitere asparagus, ihe ọ bụ na ihe ọ na-eri. Ugbu a ọ bụ oge na-aga na kichin iji nweta ya nke ngwa nju oyi a na-amabughị, ma zụta ke a kwesịrị ekwesị nke aghọta mkpụrụ obi osisi na akwụkwọ nri na-eme na mbụ home menu ihe dị iche iche na-akpali.