Azu na multivarka - ọsọ ọsọ na mfe

Isi nri anụ ọtụtụ ndị weere nnọọ ike. Ma n'isi sekpụ ntị nsogbu bụ na anyị na-emekarị na-amaghị otú ịhọrọ raw ngwaahịa - anụ. Na-adabere na ya na ị na faịlụ a na nne maka nri abalị. N'ihi na ọtụtụ ndị, adịghị uda ukwu ezi uche, ma kwere m, ọ bụrụ na ị zụta a ọjọọ ibe, mgbe ọ bụla ma anụ grinder agaghị enyere gị aka.

The mfe ihe i nwere ike ime na anụ - imenyụ. Ọdịiche na a isiokwu, na e nwere ọtụtụ. Ọ bụla na mba nwere ya Ntụziaka na ha onwe ha e ji mara: Hungarian goulash, ofé na Zurich, fricassee na French, na Russian beef stroganoff, Stu na English, AMU tartare.

Isi nri ofe goulash ma ọ bụ ATPase na multivarka - usoro dị mfe, na yiri efere kasị mma ruru eru ka kwa nri. Ọ na-kweere na a engineering ịtụnanya bụ ike-eme ka "crazy" ochie Ezi ntụziaka nke mba dị iche iche. The ihe bụ na "quenching" mode ekwusi a mgbe nile okpomọkụ nke efere, nke nwere ike-atụle ọkara agha. The eziokwu na ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ "ọrụ ebube ite"-ewe ihe karịrị, gwakwara anyị ka anyị ngwa ngwa mgbe, ọbụna uru na-ekwurịta.

Tụlee usoro nke nkwadebe nke Tatar ase. Site n'ụzọ, ụfọdụ oku na efere a bụ ihendori. M na-eche ihe na-eme bụ kpọmkwem eziokwu na anụ na-esiri a oké tomato ihe ọṅụṅụ. Mbụ anyị mkpa ịkwadebe anụ, eyịm, tomato na ihe ọṅụṅụ (i nwere ike na-peeled tomato na tomato tapawa), pickles na poteto. Nnu, ngwa nri na herbs tinye a efere gị chọọ. Ground nwa ose na garlic, na mberede, bụ nke kasị kwesị ekwesị na nke a.

Nkwadebe ase azụmahịa dị mfe. Iberibe anụ, e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ na ofé na akwụkwọ nri ruo mgbe esie. Ná mmalite efere kwadebere si ịnyịnya ma ọ bụ atụrụ. Onye na-ekwe ka họrọ beef ma ọ bụ anụ ezi. Ọ na-kweere na ihe kasị mma maka ihe a efere bụ a mpempe anụ na beef shank.

Azu na multivarka nwere ike kwadebere na ọtụtụ ụzọ. Akpa, mgbe ị na-ogologo emekpa efere (ụbụrụ ọkpụkpụ kwesịrị ruru eru maka nke a), na mgbe ahụ na-agbakwụnye iche iche ṅara n'ọkụ na elu okpomọkụ fọdụrụ Efrata. Meat Mpekere na-eghe ruo mgbe ọlaedo, saute yabasị ruo mgbe adụ (i nwere ike tinye a spoonful ntụ ọka n'oge nri, ọ ga-eme efere oké). Mgbe ahụ e ghere eghe pickles, ọ dịghị ihe ọzọ e ghere eghe nduku cubes na ịgbakwunye tomato na ha onwe ha ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ imenyụ otu awa ma ọ bụ abụọ.

The abụọ usoro nke na-akwadebe ndị isi na nke multivarka amalite na amịkpọ anụ, ma site ya na usoro ẹkenam eyịm, pickles, tomato na poteto.

A kpochapụwo na-ewere na abụọ nhọrọ. Nke ahụ bụ otú ndị Tartars kwadebere ya efere - ATPase. Ma, gịnị banyere uto na ị nwere ike nzọ. Strong efere na ọkpụkpụ ụbụrụ na ngwa nri na herbs, ndammana na-eme ka efere na ano na ndị ọzọ keisi. Ṅara n'ọkụ na elu okpomọkụ maka onye Efrata idowe ha pụrụ iche uto.

Esie ase na multivarka bụghị naanị a tọrọ ụtọ ma na-eju afọ nri, ma na-nnọọ mfe. Ndị isi ihe - gbakọọ nkezi nke anụ na akwụkwọ nri. Ọ niile na-adabere gị, ma na nkezi ọkara a kilo nke anụ ga-mkpa ihe yabasị, a di na nwunye nke tomato, kukumba na poteto.