Duck na oven na poteto. All omenala - ruo mgbe ebighị ebi

Duck na oven na poteto - omenala na Russian efere, nke bụ mgbe niile kwere omume izute ọ bụla ọbịa. Isiokwu a ga-atụle variants nke na efere a, n'ihi na a nnụnụ na-achọkwa bụghị naanị na nduku tubers, ma dị iche iche na akwụkwọ nri.

Tụlee, na-amalite na njikere nke omenala version nke kpochapụwo efere - ọbọgwụ na oven na poteto. The nzuzo ya na mbụ mmanu. Iji mee nke a, ọ ga-adị mkpa afanyekwa na garlic, mix ya na Mayonezi, ose na nnu. Bird ga mkpa iji banyere otu na ọkara kilogram, ma ọ bụghị ihe karịrị abụọ. Grate a gas ngwakọta nke ọbọgwụ na-etinye na udi maka mmiri. Poteto bee Mpekere na-etinye ya gburugburu nnunu. Ugbu a-emechi na foil udi n'elu na ebe ke preheated oven. The efere ga-kwadebere maka oge awa, mgbe ahụ, na-emeghe a wuru mkpuchi na efere browns.

Nnọọ tọrọ ụtọ bụkwa ọbọgwụ na oven na poteto na stuffed na apụl. Iji mee nke a, ọ ga-adị mkpa uwe na ihe ọṅụṅụ oroma, ose, nnu na-echi ọnụ n'ala garlic. Gbara ụka apụl na-bee n'ime ebe na enịm ke afo nke nnụnụ. Ọzọkwa, ọ na-sutured, enịm ke a na nkedo-ígwè mmiri na efere na wụsara ihe ọṅụṅụ oroma. Ọ ga-adị mkpa na-etinye ọbọgwụ na friji n'otu ntabi anya ka marinate ya. Tupu ị na-ezite ya na oven, ị ga-mkpa-agbasa tinyere n'ọnụ nke nduku Mpekere, cover na-etinye na oven ime.

Dị nnọọ pụrụ iche ọbọgwụ na oven na poteto Peking. Duck ọtụtụ ugboro scalded na esi mmiri, na-agbasa na nnu n'otu ntabi anya. Ụtụtụ iji kwadebe efere mkpa ka mbụ marinade. Ọ na-akwadebe site na a ngwakọta nke soy ihendori, mmanụ aṅụ na sesame mmanụ. Ete juputara ọbọgwụ, ikwa ya elu n'afọ site a obere oghere na wụsa ihendori n'ime ya. Ị ga mkpa nlezianya ikwa ya. Ugbu a wụsa mmiri n'ime pan, na-etinye imi, na-etinye na ya ọbọgwụ na dum raw poteto. Mgbe amịkpọ bụchaghị mkpa ka a obere mmiri ya a ngwakọta. Ọzọkwa, na mbụ ogbo okpomọkụ ga-dịkarịa ala 220 degrees, ma wepụ otu awa 190. The secreted ihe ọṅụṅụ a ga-uzo.

Nnọọ tọrọ ụtọ efere bụ ọbọgwụ na oven na kabeeji. Birds ga-ebipụ n'ime nnukwu iberibe na ighe ya ruo mgbe ọlaedo na agba na-etinye na a nkedo ígwè cauldron. E-etinye Mpekere nke chopped kabeeji na grated karọt coarsely na tinye nnu, red ose, a ole na ole spoonfuls nke tomato tapawa. Mechie nnukwu efere ya na a mkpuchi na ebe ke preheated oven. Njikere nri ga-abụ ihe onye na ọkara awa.

Nke bụ eziokwu bụ na ọbọgwụ na oven na akwụkwọ nri na-akwadebe dị nnọọ dị iche iche. Dị ka a na akwukwo nri akụrụngwa nwere ike na-eme ma - mgbịrịgba ose, zukini, squash na na. Ọzọkwa, ha nwere ike na-agbasa abụọ nke ọbọgwụ, na-eji dị ka a ndochi. Nnọọ tọrọ ụtọ nhọrọ bụ nwekwara a ofe na iberibe nnụnụ na a dịgasị iche iche nke akwụkwọ nri.

Naanị a pụrụ iche uto nke nnụnụ ọ bụrụ na ọ na-etinye na ude. Iji weft tụgharịa kemmiri na juu, ọ ga-mkpa obere obụpde ya na esi mmiri, na-agbakwụnye na mmiri a obere butter Pats nke carrots na eyịm. Ugbu a, i nwere ike izipu efere na cauldron, ju ya na-akọrọ mmanya na-etinye ofe. Na njedebe, mgbe mmanya Takọọ, ị ga-mkpa wụsa na ude, na-etinye efere ọzọ nkeji iri. Ahapụ a mgbe n'okpuru hundu na ọbọgwụ nwere ike n'ụzọ zuru ezu idebaihe flavor. Iji efere a na-nnọọ nke ọma ruru eru gwere poteto na ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Ọdịiche na -esi nri ọbọgwụ nnọọ ukwuu. Ọ ga-ekwe omume ịdị iche iche na Ntụziaka aro, na-agbakwụnye ihe ọhụrụ gị chọọ.