Eko na jam - ihe akụkụ nke Russian culinary omenala

Ọ bụ-apụghị ịgbagha agbagha na omenala Russian ọbịa dabeere na ntọala nke anyị nri, banye niile ruru dị iche iche, otu ugboro kpọkọtara n'okpuru nku abụọ na-ekpupụ alaeze ukwu ugo. Ma, na mgbakwunye na multicultural mbụ, mụtara ndị Russia ihe karịrị narị afọ nke ịdị adị, na nwere onwe ha ahụmahụ nke na-eke ndị bụ isi omenala nke oriri, ọ bụghị n'efu ghọtara agbata obi anyị a nke Slavic mkpụrụ obi.

Russia ochie butere nri si na-eko achịcha yist mgwakota agwa, ọ mụtachara technology ka na n'oge XV narị afọ, ogologo oge tupu ya ghọrọ inweta ihe oke mmụta Europe. N'otu oge Russian mbụ mụtara a ọhụrụ technology onwe ha mmepụta nke achịcha stuffed na anụ, mushrooms, tomato na akwụkwọ nri na-akọ na-akọ ugbo na mmepụta nke oge.

Ebe ọ bụ na anya oge, si n'aka ọdịnala mmiri maka ememe na ụbọchị ọ bụla dị iche iche n'ihe oriri na-gụnyere na nke a ndepụta, na achịcha na jam, otú ọtụtụ ebe na ala hụrụ n'anya anyị ndị mmadụ. Otú ọ dị, jam, dị ka a n'aka nke ogologo oge nchekwa nke owuwe ihe ubi nke mkpụrụ osisi na tomato site agwakọta na mgbaze nke sugar, sitere na Russia kemgbe iwebata sugar mmepụta ke niile narị afọ atọ gara aga. Site na oge na anụ ụlọ nri na-ama ama-ezuru ahụmahụ nke n'ichepụta dị iche iche mmiri ule iji ọka nke dị iche iche iche na iche iche.

Eko na jam , fọrọ obere akpa Confectionery ụkpụrụ. Ma technology nke okpomọkụ omume nke ihe oriri a na-gbanwere n'ụzọ dị ịrịba ama, ikwe Russian oriri menu mma bụghị naanị achịcha, ma achịcha e ghere eghe, na butter, steamed na otú pụta. Otú ọ dị, achịcha na jam malitere ime na ọtụtụ akụkụ nke ntụ ọka wit, elu-edu, na na bụ na-ewu ewu na ọtụtụ uru n'ihi na achịcha dị iche iche na ngwaahịa, ọkachamara na mmepụta nke-atọ ụtọ na ngwaahịa. Ná mmalite nke narị afọ gara aga, karịsịa-ewu ewu na-atọ ụtọ nha nha merie achịcha na jam Ntụziaka nke nwere ngụkọta batter, conventionally kwuru na dị ka puff. Ọdịdị ya na iwu ji ya anwụ na-acha Italy, ma si n'ebe ahụ na ọ bụ na menu nke anyị confectioners. Ugbu a, puff achịcha dị iche iche na jam nda-mmana akụkụ nke anyị culinary omenala na ụtọ site na-eji ọkụ nke afọ niile na echiche kwesịrị ịhụnanya, na na nkwadebe puff achịcha dị iche iche na nkà na ụzụ, anyị chefs na-elu na ha onwe ha mbụ Ezi ntụziaka.

Na omenala nke anyị ndị mmadụ ịhụnanya nke culinary nkà, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ na-eweta ọṅụ na obi ụtọ nke n'ụlọ nkasi obi. Home mmiri bụ otu n'ime mkpa nkà maka ihe ọ bụla-akwanyere onwe onye nnabata. Isi nri ụtọ achịcha ga-eme n'ọdịnihu chefs na-amalite site na ụlọ akwụkwọ na-enwe fun gbebatara a ịhụnanya maka ndụ. N'ezie, iji na-akpọọ nkụ a arụrụ n'ụlọ achicha anaghị achọ ihe ọ bụla pụrụ iche usọ - ndidi ezu.

Ezi ntụziaka na-na ụdị nile nke achịcha e mere niile n'oge anyị dịgasị iche iche ndụ, i nwere ike ịhụ ọtụtụ, dị nnọọ iji nye a nke oge ụfọdụ. Ndị isi uru nke achịcha na-atọ ụtọ na niile akpan akpan, na ha bụ ndị dị mfe na nkwadebe dị na ya Efrata, tọrọ ụtọ ma na-edozi ahụ maka ezinụlọ ya dum. Ọtụtụ Russian ezinụlọ, na-aṅụ tii na amanyere bụ iwu nke mgbakwunye na nke a home mmiri, n'etiti nke pụrụ ịgụnye achịcha na jam, ụtọ custard achịcha, iche iche iche iche nke kuki na ndị ọzọ na ihe na ato uto, bụ akụkụ nke iwu na-atụrụ ndụ, na-eweta ọṅụ ma ụmụaka ma ndị okenye. Nke a ụzọ ntụrụndụ e nwere nke ọ bụla oyi akwa nke dịkọrọ ndụ Russian ọha mmadụ na bara uru na niile kara aka.