Eko na poteto na a pan: Ezi ntụziaka

Na esi dị iche iche iche iche nke ụwa nwere onwe ha Ezi ntụziaka maka achịcha. Kwadebe ha na dị iche iche fillings: na cheese, elu na poteto nakwa. The kasị akpali Ezi ntụziaka maka achịcha na a ndochi nke poteto na-ọkọnọ a n'isiokwu a.

Hychiny stuffed na poteto

Na Caucasus, onye nke mba efere nke Karachay na Balkars bụ hychiny. Nke a iberibe achịcha ọka stuffed na cheese na herbs, anụ ma ọ bụ nduku. Ha mkpa ha tụgharịa dị ka mkpa dị ka o kwere omume, na ighe kwesịrị a akọrọ frying pan.

Tupu agwọ ule hychiny mkpa iji kwadebe a nri, ya bụ na efere esi nri peeled poteto (2 PC.). Mgbe ọ bụ njikere, ị ga-eweta ya na-anọgidesi nke gwere poteto na jụụ. Mgbe ahụ tinye poteto pickled cheese (200g), garlic (2 Mpekere) na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (nhọrọ).

The mgwakota e kneaded on hychiny si yogot (250 ml), ntụ ọka (2,5 v.) Ma nnu (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji). N'otu oge, ọ na-akwụsị na-arapara aka, si ya n'otu ụdị ahụ bọọlụ na-ahapụ ha 'izu ike' na table 15 nkeji. Mgbe ahụ, onye ọ bụla bead ga iha aha n'aka dina n'ime nri (na nke nke bọl), zaschipnut n'elu ọnu na a onuete tụgharịa achicha ala. Ugbu a, ọ chọrọ tụgharịa wee ighe ke a na-ekpo ọkụ pan. Mgbe onye ọ bụla na tortilla na poteto na cheese na-tee na bọta na apịaji ikpo na aga otu. Ijere kama achịcha.

Tatar achịcha na poteto na a pan

Qistibi - a omenala efere nke Tatar nri. Hibere bụ a iberibe achịcha na-ekoghị mgwakota na-nri ma apịaji na ọkara na a ndochi n'ụdị gwere poteto. Emechara achịcha na poteto-esi nnọọ hearty.

Iji kwadebe nri dị mkpa iji obụpde ruo mgbe esie poteto. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka a gburu ndị gwere poteto na mmiri ara ehi na butter. Njikere mere gwere poteto ọbọp ke a na-ekpo ọkụ blanket na-edebe ya ajụkwa ala a mgbe ruo mgbe achịcha na-eghe.

Si ntụ ọka (2 ½ v.), Water (200 ml) na salts kwadebe ọhụrụ mgwakota agwa. Nye ya a "ike" 15 nkeji, mgbe ahụ, ọ bụ omume na-amalite inyefe lozenges. N'ihi na nke a tuo anya alternately site n'ozuzu ule ibe obere bọọlụ (50 g ọ bụla) na tụgharịa ha finely. Onye ọ bụla achicha ighe na abụọ na a na-ekpo ọkụ skillet. N'otu ụzọ ahụ iji kwadebe niile achịcha, smearing ọ bụla na butter na-agbakwụnye na ha tojupụtara.

Ọkara okokụre achịcha dina oké oyi akwa nke gwere poteto na-ekpuchi ọkara nke ọzọ. Ifesa n'elu na butter.

Indian nri poteto: uzommeputa na a foto

Na India, ndị achịcha na-mere dị ka ndị a:

1. -Agwakọta ntụ ọka site na ntụ ọka (3 st.), Mmiri (1 ¼ v.) Ndien salts ya. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri ma ọ bụ ntụ nweta chọrọ mgwakota anọgidesi. Mgbe agwakọta-etinye ya onwe ruo mgbe ndochi na-esie.
2. Obụpde poteto (2 PC.) Ruo mgbe esie. Cool ubé, mgbe ahụ, tinye nke a ṅara n'ọkụ eyịm, coriander na cumin (maka ¼ h. Spoons) nnu nụrụ ụtọ.
3. Na-etolite a achicha. First, kewaa mgwakota agwa n'ime 12 iberibe. Nyefee ọ bụla mpempe n'ime a bọl, mgbe rasplyusnut ya na ya aka. Ke ufọt achicha na-etinye ụfọdụ poteto (size of a tennis bọl) na a nso nke ya mgwakota n'akụkụ niile. M ga-enweta a obi ụtọ nke mgwakota agwa na-ejuputa n'ime. Tụgharịa ya n'ime a Pancake Rolling pin 15 cm n'obosara.
4. Ighe pan achicha akọrọ 30 sekọnd nke ọ bụla.

Tortilla stuffed na poteto na ham

Onye ọ bụla hụrụ eghe achịcha, ọ bụ ezie na ha bụ ndị ezi na-abaghị uru. Alternatively lozenges enye Ntụziaka na poteto na-adịghị e ghere eghe na mmanụ, na a akọrọ frying pan. The-agwọ ntụ ọka ha na-mere si kefir (1 tbsp.), Soda, nnu, sugar (n'ihi na ½ hour. Spoons) na ntụ ọka (dị ka uche). Àkwá na-adịghị mkpa ka ịgbakwunye. Ụdị mgwakota bọọlụ na-etinye ha n'ime a "ike" 15 nkeji.

N'ihi na ejuputa mkpa ka ị obụpde poteto, ya mee gwere poteto, tinye nke ham na 2 raw àkwá. All nlezianya igwakorita na tụgharịa n'ime bọọlụ banyere size nke mgwakota agwa. Mgbe ahụ mkpa ka ị a achicha na a n'ụzọ analogous guzobere hychiny. Eghe achịcha ham akọrọ pan, na mgbe ahụ lubricated na butter.

Eko na poteto-esi nnọọ hearty. Ha nwere ike na-na ha na-arụ ọrụ dị ka a nri ma ọ bụ na-enye nwa akwụkwọ.

Lefse (Norwegian nduku pancakes)

Na-atọ ụtọ achịcha nwere ike kwadebere na poteto, ọ bụghị nanị dị ka a dịanyā kamakwa dị ka otu n'ime mgwakota Efrata. Nyefee ha ike zuru ezu. Poteto na-eme ka mgwakota agwa bụ oke nke nnyapade, otú ị chọrọ ka mgbe niile fesa site ntụ ọka Rolling pin.

Thin nduku pancakes esiri Norway, na-akpọ ha lefse. N'ihi na ha nkwadebe mkpa oyi sie nduku (400 g), ntụ ọka (200) na a nnu (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji). N'ime ndị a mgwakota Efrata. Dabere na ọkwa nke poteto, ntụ ọka ike mkpa ọzọ (banyere 50 g). Kewaa mgwakota agwa n'ime 8 iberibe. Onye ọ bụla bọl alternately tụgharịa n'ime iberibe achịcha na ighe na a akọrọ frying pan. Mgbe achicha ga-akpụ bụghị "ikuku akpa", ọ bụ oge iji tụgharịa ya n'akụkụ nke ọzọ. Tụgharịa esote achicha gị mkpa nanị mgbe a gara aga ọkụ. Ma ọ bụghị ya, ha ga-arapara table.

Emechara achịcha na poteto apịaji tojupụtara na cover na a dee mmiri towel nke mere na ha na-adụ. Of a ego nke nduku Efrata nwetara 8 lozenges.

Finnish poteto Perunarieska

Ọzọ variant nke nkwadebe nke nduku achịcha, a Finnish. Nke a abụghị nanị nnọọ ụtọ ọzọ ka achịcha, ma otu n'ime ụzọ ikpofu stale (ụnyaahụ) puree. Lozenges na-kwadebere si a nduku mgwakota nke na-agụnye ntụ ọka (2 tbsp.), Nzuzo gwere poteto (2 tbsp.), Àkwá (2 PC.), Na nnu.

Ihe mgwakota ga-ekewa 4 akụkụ. Onye ọ bụla bọl ule rasplyusnut aka na achicha nke karịa 5 mm oké. Mgbe iri ọ bụla n'ime ha na a ndụdụ, na-ezite ya na oven, preheated 250 degrees 15 nkeji. Kechie okokụre achịcha ọcha towel na ha na-adụ na pụrụ ozugbo ọnọ na tebụl na butter.