Ezi ntụziaka pickles maka oyi: crispy cucumber na anoghi n'ulo oba

Na bụla nwunye anaghị arụ ọrụ nwere ya mmasị Ezi ntụziaka nke pickles n'ihi oyi. N'etiti akwukwo nri oge ego n'anya ji akwụkwọ, na-amalite na-ekpo ọkụ, ma kere na-enye ezinụlọ ha tọrọ ụtọ ma na a mara mma na mgbakwunye na nke isi menu. Ma ezigbo kulinarka mgbe ajụ na-agbalị ọhụrụ retseptik, na ọ dịkarịa ala otu ite - bụrụ na n'ihi adịghị akpali. Karịsịa ewu ewu pickling cucumber na oyi. Ezi ntụziaka banyere isiokwu a na-nnọọ iche iche. Dị ka ihe eji egbochi mmebi eji na mmanya, na aspirin na citric acid ... Ma e nwere ndị ọzọ na-akpali akpali embodiments.

Pickles maka oyi: Ezi ntụziaka. crunchy cucumber

Ma, anyị na-amalite na omenala usoro. Mgbe niile, ọ bụghị ihe niile nwunye ghọrọ ọkà a nje ọgụ. Na ụfọdụ ndị dị na kitty Ezi ntụziaka nke pickles maka oyi bụ nnọọ afọ ojuju. Alternatively, ngwaahịa nwetara bụ insufficiently crispy. Anyị na-enye a ọhụrụ nhọrọ na-agbalị.

Na ngụkọta oge na-egosi na a atọ-liter karama - ọ bụ na ndị a abụkarị pickles n'ihi oyi. Ezi ntụziaka na mmanya (na anyị dị otú ahụ) na-agụnyekarị nwoke ịga ụlọ ọgwụ, ma ọ bụ chọrọ ebe a. Akwụkwọ nri na-asa, sie lids, anoghi n'ulo oba nọ na oven maka nwoke ịga ụlọ ọgwụ. Onye ọ bụla enịm na ala nke a atọ garlic cloves, fennel nche anwụ, n'etiti mpempe akwụkwọ nke horseradish, ise epupụta nke udara na currant, atọ - amaranth na basil, a sprig nke tarragon, a ole na ole Goroshkov allspice na polstruchka obere agwaetiti. Topped na uko, ma na-enweghị tamping kukumba na wụsara esi mmiri na nkeji iri na ise na oge awa. Mgbe ahụ mmiri na-drained, sie ọzọ na laghachiri cylinders. The atọ obibia bụ otu ihe ahụ, ọ bụ naanị n'ihu-ede wụsa a ngaji sugar na abụọ nke nnu na atọ tablespoons nke mmanya. Banks tụgharịa na tụgharịa ruo mgbe jụụ.

"Yum"

Ma ọ bụ eziokwu! Ọ dịghị ndị ọzọ Ezi ntụziaka salting maka oyi na mmiri adịghị enye ndị dị otú ahụ dị ịtụnanya na-arụpụta. Ma nwere ndidi.

Anyị kwesịrị anọ kilogram nke obere cucumber enweghị "ịnyịnya ibu" na n'elu. Ọ bụrụ na ndị na-adịghị pụọ, nnukwu akwụkwọ nri na bee tinyere n'ogige atụrụ na a nnukwu ite ma ọ bụ nnukwu efere. E nwekwara a na-wụsara a hefty ùkwù pasili (chopped), wụsara a iko mmanya na otu ego nke ihe oriri na mmanụ. Next kwukwara 100 grams nke nnu na shuga, teaspoon ose na garlic efere (nnukwu isi). Ugbu a, anyị mkpa ichere ka 4 6 awa inye kukumba ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ, ha na-gbasaa ekwesị na a ọkara liter Mkpọ ma igba ogwu 20 nkeji karịrị akarị n'ụlọikpe, nkpu iru, envelop. N'oge oyi, na-enwe!

Cucumbers na oyi na-atụ

Ezi ntụziaka pickles maka oyi na-emekarị ke nkọwa ndepụta ngwa nri, herbs na ndị ọzọ Efrata na-agba ọsọ n'ime ụlọ akụ. Ebe a na ọ dịghị mkpa. "Aziza" ị pụrụ ime ka gị chọọ, ndị ọzọ investments ihu ọma dị nnọọ peppercorn na garlic. Nke atọ na nkedo.

Cucumbers na-etinye n'ime a akpa, interspersed na herbs na garlic. Mgbe ahụ ụtọ ubé Vodicka - nnọọ iji igbari abụọ tablespoons nke nnu kwa liter. Mgbe nnu na-etisasịwo, fọdụrụ mmiri mmiri na-wụsara n'ime ngwọta mma ike, dị nnọọ ice. Ọzọkwa, brine ẹdụk, bottled na anoghi n'ulo oba. Onye ọ bụla kwukwara vodka tojupụtara maka egbuke egbuke na agba na cucumbers. Daily n'olu kere fere fere cylinders na-ahụ emechi uko ekpuchi ma na odịbe workpiece izu abụọ na a okpuru ulo. Naanị mgbe gbaa ụka zuru ezu, mmiri nwere ike clog.

Cucumbers currant ihe ọṅụṅụ

Kemgbe ụwa, akpọrepu akwụkwọ nri na ike-emecha-Ịnọ nkịtị gwụrụ. Na na mmanya brine ka bụghị ihe niile. Anyị na-enye ndị mbụ uzommeputa. Cucumbers na-asa, scalded na esi mmiri na ozugbo wụsa mmiri oyi. Mgbe ahụ, ha na-juru n'ọnụ ke ziri ezi ọnọdụ na anoghi n'ulo oba. Dị ka ngwa nri na-dil, doo nke nwa currants, Mint, cloves na nwa ose. Ngwa nri nwere ike itinye n'etiti cucumber, na ike-etinye na top.

Ugbu a brine. N'ihi na ọ dị mkpa ka afanyekwa na ihe ọṅụṅụ nke nwa currant na igbapu ọma site a strainer ma ọ bụ cheesecloth. N'ihi na ọ bụla liter nke mmiri ị ga-enwe a nkeji iri na ise nke a liter nke ihe ọṅụṅụ. Liquid jikọrọ ọnụ. A ego ga-ezu maka ichebe abụọ kilogram cucumber. Brine na-sie na mgbakwunye na nke sugar na spoons ezughị ezu abụọ - nnu. Na-ekpo ọkụ ọ na-wụsara n'ime a nnukwu efere, na ha ozugbo (na nke a bụ mkpa!) Ọ bụ na hermetically anọkwasị. Naanị mgbe a na atụ ogho-asatọ nkeji na-mgbochi afoime, amama na-emechi ákwà ajụkwa.

Cucumbers na kukumba ...

N'etiti nnukwu cucumber nke oge, na ha bụ ndị ezi ọnụ. Karịsịa ma ọ bụrụ ịzụ achafe oke "freaks" - n'ihi na ha na mere na-arịọ maka a penny. Na nke a, na e nwere a-akpali nnọọ mmasị Ezi ntụziaka nke pickles n'ihi oyi, na-achọ nnọọ "nekonditsiya". Zụrụ atọ kilogram nke akwụkwọ nri na abụọ perespevshih - nkịtị. The ikpeazụ asacha, napụ n'elu na N'ala na tightly juru n'ọnụ n'ime containers. Na mbụ Ntụziaka dịghị ngwa nri mgbe nile, ma ọ bụrụ na ị na-amasị a ísì nje ọgụ, i nwere ike itinye gị na mmasị set.

Brine perespevshie cucumber na-scalded nro calloused akpụkpọ ete ke a Ntụ grater. Mgbe ahụ, m nwere a di na nwunye nke n'ígwé nke fere fere squeezed ihe ọṅụṅụ. Ọ dissolves na abụọ na-ezughị ezu tablespoons sugar na nnu na trehgrammovy sachet nke citric acid. The brine na-sie na wụsara n'ime pickles. N'ihi ya, i kwesịrị ime ugboro atọ. The oge ikpeazụ nke tankị akpọrepu na-ekwe ka ostuzhennoy.

Cucumbers na sọrel

Onye ime na-enweghị aka wuru nchekwa pụrụ imewe sọrel. Ọ n'ụzọ zuru okè na-egbochi achọghị gbaa ụka na-enye cucumber siri na mbụ flavor.

Kwadebere vegetables na-ghoro ite ekwesị na interlayers therebetween ọhụrụ dil. Brine atọ oxalic kilogram nke epupụta, kpaliri na ọma na-asa, jupụta naanị a esi mmiri (banyere 700 ml) ma sie 5-7 min ruo mgbe zuru ezu softening. Efere ụlọ akwụkwọ ji agwụ site na a mma myọ na n'ihu ẹdụk. Ọ kwukwara abụọ spoons nke nnu na ọkara otu iko shuga, mgbe nke mmiri mmiri na-enịm azụ na stovu ruo mgbe ọ Juda. Atọ agbapụtara esi brine - anoghi n'ulo oba na sealingly curled.

Keagwaraogwa maka Olivier

Winter n'oge na-esi nri Olivier oké dịgasị iche iche. Ekwela emebi uto nke ọkacha mmasị gị salad mmiri nke ụlọ ahịa, dị ka ha nwere ike mfe akpa ogho onwe ha. Shelling peas. Enweghị pod ọ ga na-na iko. Mgbe ahụ peas esie (agaghịkwa karịa asaa nkeji). The cylinder atọ liter tọrọ ụyọkọ dil, a ụzọ atọ-ibe cherry na nwa currant epupụta na garlic - dị ka na-amasị gị, kama a ọgwụ na abụọ cloves.

Pretreated zutere cucumber na a ite na jupụta-ede ede. Stocking na-atọ hour jupụtara esi mmiri. Mgbe anọ na ọ dị mkpa igbari otu ngaji nke nnu na obụpde ọzọ. The balloon na-fesa abụọ tablespoons nke sugar na wụsa a ngaji nke mmanya. Mgbe re-igba ogwu na potting akụ nkeji ise, ọ na-anọkwasị, enịm isi n'ala na ọbọp.

Atụla umengwụ tụgharịa pickles n'ihi oyi. Ezi ntụziaka na photos n'ụzọ doro anya na-egosi na ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-mara mma nke ukwuu!