Ice ude nke ude: uzommeputa n'ụlọ

Ice ude bụ a na friji sweet uka. Gịnị na-eme dị otú ahụ a na-emeso? The mejupụtara nke ice ude na-mmiri ara ehi na ngwaahịa gụnyere ude, mmiri ara ehi na mmanụ, yana dị iche iche nwekwara n'ụdị aromatic na ekpomeekpo bekee.

Zụrụ a eji megharịa ọnụ na ị nwere ike ọ bụla ụlọ ahịa. Ma, ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị na-eme ya onwe gị. Ice ude na arụrụ n'ụlọ ude - bụghị naanị a eke na tọrọ ụtọ, ma na-ahụ ike na ngwaahịa.

Isi

E nwere ọtụtụ dị iche iche iche iche nke ice ude. Nke a bụ a elu-kalori ngwaahịa na ike nro na obi tara mmiri. The mbụ a na-emekarị na-eresị ke nnukwu, dị ka ọ nwere a dịtụ mkpirikpi adị ndụ.

E nwekwara a na nnukwu ọnụ ọgụgụ nchịkọta nke ice ude. Ọ nwere ike na-ere a wafer, akwụkwọ na plastic iko, na a osisi, a waffle cone, n'ụdị ruo, na-apụta, achịcha na dị ka. D.

Na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na cafes dị otú ahụ eji megharịa ọnụ mgbe icho mma iberibe nke tomato ma mkpụrụ, waffles, chocolate ma ọ bụ sirop na-wụsara, fesa crumbs nut, candied mkpụrụ osisi, na ndị ọzọ na ngwaahịa.

Anyị apụghị ikwu na ice ude na ndị ọzọ na mmiri ara ehi na ngwaahịa iji kwadebe a dịgasị iche iche nke cocktails.

Bụla na mmepụta nke eji megharịa ọnụ

E nwere ọtụtụ ihe di iche iche nke goodies n'okpuru echiche:

1. Ice ude na ude ma ọ bụ ice ude. Ọ na-mere na ndabere nke anụmanụ ma ọ bụ akwukwo nri abụba.
2. Mkpụrụ ice - na ọ bụ ihe siri nnọọ ike ice ude na a osisi, bụ nke dabeere na ihe ọṅụṅụ, na-enweghị ojiji nke mmiri ara ehi.
3. Sorbet, sherbet ma ọ bụ na-akpọ - bụ nro na nwayọọ ude, kwadebere na ndabere nke tomato, mkpụrụ osisi na juices.
4. Melorin - eji megharịa ọnụ mere naanị na ndabere nke akwukwo nri abụba.

Ice ude mix nwere ike kwadebere n'ụzọ dị iche iche. N'ụlọ, dị ngwaọrụ nwere ike na-akwadebe site a pụrụ iche igwe na-akpọ a friza. Banyere ulo oru mmepụta olu, na nke a iji akpaka friza.

Iji mee ka ngwakọta maka ice ude, ị ga na-aga site na-esonụ nkebi:

• nkwadebe nke ngwaọrụ;
• agwakọta ngwaọrụ;
• nzacha, pasteurization na okokụre ngwakọta na iji ọcha ya si pathogens na n'ibu adịghị;
• homogenisation nke ngwakọta ma ọ bụ na-akpọ ekewa abụba globules aka organoleptic Njirimara nke a eji megharịa ọnụ;
• emeso obi jụrụ ka + 4 Celsius C, na chaa ngwakọta.

Anyị na-eme ice ude

Na njikere nke a nri enweghị ihe. Natural na nnọọ ụtọ ice ude mere n'ụlọ nnọọ nanị.

Tụlee Ntụziaka maka nke a eji megharịa ọnụ na ihe zuru ezu. N'ihi nke a anyị mkpa:

• kasị ọdụdụ ude - 500 ml;
• ezi sugar - nụrụ ụtọ;
• sweetening elekọta mmadụ (uto na okpukpo) - uto.

usoro nkwadebe

The mejupụtara nke ice ude butter nwere ike ịnwe nke ukwuu dị iche iche Efrata. Anyị kpebiri iji naanị ude dị iche iche flavors.

The mma mmiri ara ehi ngwaahịa a ga-wụsara n'ime a nnukwu efere na mgbe iti ruo mgbe persistent ọnụ ọnụ. Na nke a, ude kwesịrị ịnọgide na rim na ihe ọ bụla ikpe anaghị igba ala.

Mgbe n'ịrụ a usoro, na dapụtara uka nwere ike n'enweghị tinye ọkacha mmasị gị mmako. Ka ha dị mma maka mkpụrụ, tomato, condensed mmiri ara ehi, mkpụrụ, chocolate na ndị ọzọ na ngwaahịa. Ọzọkwa na mmiri ara ehi na ngwaahịa mkpa wụsa ezi sugar.

All kwukwara Efrata ga-kpaliri ji nwayọọ site igwekota. Ọ dị mkpa iji soro, na lightness nke ude ke agaghị efu.

Mix niile Efrata na inweta a homogeneous uka, ọ na-zitere na a plastic akpa na mgbe kpuchie a mkpuchi na-etinye na friza. Mgbe ¼ hour ngwaọrụ nwere ike ina iti ọzọ ngwa ngwa site na blender. Ndị dị otú ahụ a usoro ga-ezere guzobe lumps.

nri Atụmatụ

Iji nweta a homogeneous ude arụrụ n'ụlọ ude bụ kacha mma ịma jijiji ruo banyere 3-4 ugboro maka oge akpụkọta. Naanị otú a ga-gị eji megharịa ọnụ bụ na-atọ ụtọ na obi.

Mgbe akụrụngwa bụ kpamkpam njikere, ọ ga-nọ na-ọ dịkarịa ala awa atọ na friza (isii na o kwere omume na-adabere na okpomọkụ).

Tupu na-eje ozi na okokụre ice ude nwere ike na-etinye na efere ma ọ bụ mee ka a waffle iko n'ihi na ya.

Isi nri ice ude mmiri ara ehi na àkwá

E lee ya anya eji megharịa ọnụ amama nnọọ ụtọ na obi. Caloric ọdịnaya nke ndị dị otú goodies nwere ike gbanwere onwe, na-agbakwunye a ọzọ ma ọ bụ obere abụba oriri.

Ya mere, iji dozie ice ude si mmiri ara ehi, anyị mkpa:

• egg nkochi ime akwa - 6 nnukwu àkwá;
• ude 40% CIS - 2 iko;
• mmiri ara ehi a nnọọ ọhụrụ - 1 cup;
• na-ajụ-sized sugar - 150 g;
• Vanilla - schepotochka.

usoro nke nkwadebe

abụọ ude na ọhụrụ mmiri ara ehi ga-eji maka nkwadebe nke a eji megharịa ọnụ. Site n'ịdị na-agbanwe abụba ọdịnaya nke ma na ngwaahịa, na i nwere ike ịgbanwe kalori ice ude.

Na ijikọta ma Efrata, ha na-enịm na okpomọkụ na-eji nwayọọ nwayọọ wetara reflux. Mgbe ahụ egg yolks ụlọ akwụkwọ ji agwụ na sugar na vanilla. Nke a na-arụpụta a homogenous uka. N'akuku ha jiri nwayọọ wụsa na a ngwakọta nke na-ekpo ọkụ ude na mmiri ara ehi.

Ebido mmiri, creamy egg-ibu na-etinye na ọkụ. Ọ na-akwagide ikpo ọgwụgwọ ruo mgbe oké, ma na-adịghị ekwe ka obụpde. Ọ bụrụ na a na e Agbaghara, na akụrụngwa dị nnọọ curdle.

Mgbe a mkpirikpi nri a otutu nje na-abụ, na ọ pụrụ ịbụ ihe ọzọ edo. Na ngwakọta bụ agbasawo a akpa na a mkpuchi na zigara a friji 2 h.

Mgbe 120 nkeji, gwuo egwu pịa na friji eji megharịa ọnụ site na igwekota na ala na-agba. Usoro a na-rụrụ maka banyere atọ nkeji. The uka kwesịrị homogeneous-eji ire ụtọ.

Mgbe a na usoro, ngwaahịa a na-ewepụ na reclosed na a friza 2 hour. Ka oge na-aga na ice ude ọzọ pịa na a igwekota maka atọ nkeji. Ndị dị otú ahụ na usoro nye ice ude creamy-eji ire ụtọ udidi enweghị anya kristal.

The oge ikpeazụ emechi nnukwu efere ya na eji megharịa ọnụ, ọ na-ewepụ na friji ruo mgbe zuru ezu solidification. A, ọ na-ewe banyere 6-8 awa. Na mmepụta emepụta banyere 700-800 g nke a tọrọ ụtọ okokụre ice ude. Dị ka gị na uto ya na ị nwere ike tinye jam ma ọ bụ chocolate.

The na-arụ ọrụ ụkpụrụ nke friza

Ngwa maka ice ude bụ a nnọọ uru kichin gadget, karịsịa ndị na-amasị ka ndị dị otú a delicacy n'ụlọ. N'ihi na ozugbo na ice ude onye pụrụ ịkwadebe 1.5 L eji megharịa ọnụ. Bụ ndị dị otú uto kama ngwa ngwa - maka ọkara otu awa. Oge ice ude na ice ude onye na-adabere na ego na bụ ihe na-erughị eji megharịa ọnụ, ndị ngwa ngwa ọ ga-adị njikere maka ojiji.

The ngwaọrụ maka ice ude dị mfe iji rụọ ọrụ. Ya ike wụsa mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, wukwasi sugar, tomato na koko. Mgbe ahụ jupụta cup enịm ke friza, mechie mkpuchi na ịtọ oge.

The mbụ nkeji ole na ole, ngwaọrụ nanị egbochi niile Efrata. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị na usoro na-agbakwunyere ifriizi. Mgbe a na okpomọkụ Efrata gosiri na ngosi. N'ime a nkeji ole na ole ka ọ tụlee ka -30-35 degrees. All a friza-aga n'ihu na-egbochi ma kpụkọọ mmiri.

Nnọọ anya, ndị feedstock amalite ifriizi na thicken. Mgbe oge friza beeps. ozugbo ọ na-adịghị atụ aro iji wepụ na eji megharịa ọnụ. Na-emeso a ga-ekpe n'ime maka ọzọ 5 nkeji ma ọ bụ 10. Na nke a, ị ga-esi mara siri na ice ude. Ọ bụrụ na ị chọrọ iri nri eji megharịa ọnụ, adụ, ọ ga-ewepụ ozugbo ụda.

Anyị ga na-ekwukwa na mgbe a ịrịba gụnyere ya ná oge nri mmiri ara ehi ngwaahịa nwere ike inwe ihe ndị magburu onwe jụrụ ọṅụṅụ.

na-enye aka mma

Ego ole ka ihe ice ude? The price nke a nri nwere ike ịdị iche iche site na 25 ruo 300 rubles na n'elu. Ọ na-adabere ọ bụghị nanị na nke ịdị arọ nke ngwaahịa na ya emeputa, ma na ha nwekwara, àgwà, na na. D.

N'ezie, ndị kasị tọrọ ụtọ na ahụ ike ice ude bụ ihe na-esie n'ụlọ. The isi chọrọ ka ihe e kere eke nke ndị dị otú a delicacy bụ a mgbe nile na-akpali akpali. Ọ kwesịkwara kwuru na ịpịa ude - bụ a dị nnọọ mkpa preparatory ogbo.

Tụlee ole na ole dị mfe iwu nke ga-enyere iji kwadebe maka ice ude ọzọ na-atọ ụtọ:

• adịghị eji ude ntụ ntụ, dị ka na N'ezie nke ha ọzụzụ, ha nwere ike exfoliate;
• nweta mmiri ara ehi ngwaahịa a bụ ihe na-erughị 30% abụba;
• adịghị overdo ya na pịa ude, ma ọ bụghị ice ude agaghị ikuku, na abụba;
• Mmiri ara ehi ngwaahịa ga-ada ka a ala nke ndim;
• tinye ude kwesịrị na-ajụ-sized sugar (powdered sugar mma);
• ịpịa ude kwesịrị na refrigerated.

Ọ ga na-ahụ kwuru na ọ bụ na-achọsi ike iji kwadebe dị otú ahụ a ngwaahịa site ntuziaka corolla. Nke a na usoro ga-ekwe ka ị na-agbanwe ogo readiness nke ngwaọrụ.

Ọ bụrụ na ị kpebiri ime ka ice ude eji a igwekota, mgbe ahụ, na usoro nke na ịpịa ude a choro iji nke nta nke nta dịkwuo ọsọ, na mgbe ahụ, ọ dị nnọọ nwayọọ nwayọọ na-akwụsịtụ iji zere ntoputa nke a mụ ụfụfụ.

N'ihi na homogeneous na tọrọ ụtọ eji megharịa ọnụ na n'out oge na-arụ ọrụ na naanị obere akụkụ ụfọdụ nke mmiri ara ehi na ngwaahịa (i.e., ọ dịghị ihe karịrị 300 ml).