Ihe caloric nwere nke cutlet - ọ bụghị ihe kpatara na ị gaghị eri ya

Cutlets, dị ka ọtụtụ nri ndị ọzọ na-ewu ewu taa, bịara na France. Ma, ha na-ele anya dị iche karịa ka anyị na-emebu, n'ihi na okwu ahụ bụ "cutlet" abụghị ihe ọ bụla ma ọ bụ ọnyà. Ebe ọ bụ na a kwadebere cutlets mbụ dị otú a: ha na-eburu anụ ezi ma ọ bụ nsị anụ, na-eke ya anụ anụ ruo mgbe e nwetara udi achicha wee ghee ya. A na-achọ ọgịrịga iji mee ka ahụ dịkwuo ala karịa ka ị na-eri nri. Kaadị calorie ọbụna n'oge ahụ dị nnọọ elu.

Na ọbịbịa nke ịkpụkpụ, ọ dịghị mkpa ka ọkpụkpụ dị mkpa ọzọ, ndị cutlets n'onwe ha malitekwara ịmalite: anụ ahụ malitere ịkụ ya, paned na esi ya n'ọtụtụ ụzọ. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eme ka a kpochapụ ya, ọ bụ ihe dị mma. Na ihe anyị na-akpọbu onye chopper, pụtara na Russia n'oge Pita I - ọ bụ pancake a na-eri anụ nke e ji esi anụ.

Taa cutlets dị ka akụkụ dị mkpa nke iri nri kwa ụbọchị. Ma ugbu a cutlets bụghị naanị site na ezi na beef, kamakwa site na ngwaahịa ndị ọzọ, gụnyere azụ, si poteto na ọbụna site na eyịm. A na-agwakọta ihe dị n'ime calorie nke cutlet tupu usoro ọgwụgwọ ya, nke ahụ bụ, n'ụdị dị mma. Mgbe a na-eghe cutlet, ọ na-abawanye uru n'ihi mmanụ. Ya mere, ọdịnaya caloric nke cutlets dị n'ụdị irighiri ihe dịka 240 Kcal maka 100 grams nke ngwaahịa a. Mgbe amịkpọ ya na sunflower mmanụ calorie nwere ike ibili, dị ka 100 g nke sunflower mmanụ nwere 900 kcal.

Otu n'ime ụdị cutlets ndị kasị amasịkarị bụ cutlets na Kiev. N'ihi otu butter n'ime, caloric ọdịnaya nke meatballs ke Kiev, esiri ọkụkọ, ruru 445 Kcal, na beef na anụ ezi cutlets bụ ọbụna caloric.

Ịkwadebe cutlets na Kiev dị ntakịrị karịa mkpịsị ụkwụ mgbe niile. N'ihi nkwadebe 4- chicken cutlets na Kiev chọrọ: 500 grams nke ọkụkọ ma ọ bụ minced ọkụkọ ara, mgbe ahụ, ọ dị mkpa ka ighikota na nri; 80 g nke butter; Nsen abụọ, nri nri; Ntụ ọka; Akwukwo nri. Anụ anụ kwesịrị ịbụ nnu na ose iji detụ ire ma kewaa n'ime òkè anọ. Site n'akụkụ nke ọ bụla mee otu achicha, nke etiti nke tinyere otu butter. Pellet kechie na udi. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịkụcha cutlet na ntụ ọka, mgbe ahụ, na àkwá, nke a ga-ebu ụzọ tụọ mkpịsị ụkwụ ya ruo mgbe ọ ga-adị nhata, ma gụchaa cutlet na achịcha. Mgbe ahụ, ọ ghaghị ịgbanye ọzọ na egg na ọzọ na breadcrumbs. Nke a bụ ihe a na-akpọ okpukpu abụọ. Ọ na-anọgide na-enwe ọdịdị nke cutlet ma ghara ikwe ka mmanụ si na ya pụta. A na-egosiputa ha na abụba miri emi, na nnukwu okpomọkụ. Ha na-ebu nri ngwa ngwa, ọ dị ha mkpa ịtọba ha n'ite mmiri ma zigara ya na oven maka minit 15, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 180. N'agbanyeghị na caloric ọdịnaya nke ọkụkọ Kiev dị nnọọ elu, ọkụkọ a nwere otutu vitamin na mineral bara uru maka ahụ.

Kalori cutlets Pike ala karịa Chicken Kiev. Iberibe cutlets si pike nwere 200-260 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Kwadebe cutlets site na pike n'otu ụzọ ahụ dị ka ọkpụkpụ ndị na-emebu, kama kama ọ bụ beef, ha na-ewere anụ mpi, nke sitere na fillet pike. Ojiji nke cutị pike bụ nke mere na pike, dịka azụ ọ bụla, nwere protein bara uru maka ahụ. Ma protein na-etinye aka na anụ ahụ ugboro abụọ ka ngwa ngwa dị ka protein anụ ahụ. Ma ọ bụ ezie na   Calorie si pike dị elu, ma vitamin (B6 na B12), amino acid (lysine, taurine, methionine, tryptophan) na mineral (zinc, iodine, phosphorus, ígwè, ọla kọpa, manganese) dị n'ime azụ a na-eme ka ndị burgers Ọ bụ ya kacha baa uru maka ahụ ike. Ihe ndị a nwere ike igbochi ọrịa dịgasị iche iche, dị ka ọrịa ị na-agwọ ọrịa thyroid, thrombophlebitis, ọrịa ọbara.