Thai ofe "Tom ji": Ntụziaka photos

Onye ọ bụla ọ gara na Thailand, ama odomo Thai ofe na aki oyibo na mmiri ara Tom ji. Ọ bụrụ na ị bụghị maara na efere a, ke ibuotikọ emi ị ga-amụta banyere ya.

Thai Tom ji ofe na oporo - na sharpest na ụwa. E nwere ọtụtụ ọmụmụ na egosiwo na efere bụ oké cancer mgbochi. Ọ bụ n'ihi na efere a Thais adịkarịghị ata ahụhụ site na ndị dị otú ahụ a na ọrịa.

Nke a ofe bụ a Thai enye ke ọ bụla Cafe na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Thailand, nakwa dị ka n'ọtụtụ mba ndị ọzọ na Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Ke adianade do, onye ọ bụla siri nri-eweta na a efere ụfọdụ mgbazi: agbakwụnye ma ọ bụ na-ewepu mgwa, enwekwu ma ọ bụ mbelata ego nke a akụrụngwa.

E nwere ọtụtụ iche nke ofe: oporo, azụ, ọkụkọ, na Erimeri.

Ndabere oseose Thai ofe

Ọ dị mkpa na maka nkwadebe nke efere na-eji àgwà Efrata. Ndabere ofe - oseose chili tapawa. Ọ nwere ike mere onwe ha. Zụrụ na Russia na ọ bụ ike. Ọ na-ike-ada site na Thailand. Rere ya ma na nchịkọta ma ọ bụ na mmiri. The nchịkọta na-emekarị bụ ọkara okokụre ngwaahịa, nke nwere ike tinye a flavorful Efrata dị ka kaffir, galangal, lemongrass. The anoghi n'ulo oba nyere net maka nri pasta.

Efrata

Ugbu a, anyị chọrọ na-akọwa Efrata na-aga n'ime ofe. Ọzọkwa, anyị ga-egosi gị ihe nwere ike dochie anya ma ọ bụrụ na ha na-adịghị.

Ya mere, ndị Efrata na-aga n'ime Thai ofe:

• galangal - a ụdị ginger. Ọ bụ siri ike, dị ka a osisi, uto nke ya nkọ. Galangal nwere ike hụrụ ke mbụ ginger. Ị nwere ike iji ma ọhụrụ ma ọ bụ ntụ ntụ sachet nke Fikiere.
• lemongrass - green ị ga (ihe dị ka 1 cm n'obosara) na a lemon ísì ụtọ. Dochie a akụrụngwa nwere ike lemongrass ma ọ bụ wayo ma ọ bụ lemon bee.
• Kaffir (kaffir) - epupụta na lime osisi bụ ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba. Osisi a toro naanị n'ihi ha. Dochie kaffir epupụta ụlọ lemons nwere ike.
• Coriander (cilantro). Ọ a na-eji tinye flavor. N'oge oyi, oyi kpọnwụrụ ahihia kwukwara. I nwekwara ike iji mkpụrụ dị ka a dochie.
• Fish ihendori. Ọ na-agbakwunyere na ofe Thai, inye a kpọmkwem isi ya, na bụghị wụsa nnu. Ihendori nwere a pụtara mbụ flavor, ma na efere ọ na-enye a ụzọ ọhụrụ. Onye ọ bụla savory anụ ọ na-enye a ọhụrụ flavor. Dochie azụ ihendori nwere ike ịbụ soy.
• Wayo ihe ọṅụṅụ. Ọ pụrụ n'ụzọ dị mfe dochie anya na lemon ihe ọṅụṅụ.
• Ahịhịa mushrooms. Ha nwere ike dochie ndị ọzọ ụdị dị ka shiitake mushrooms na oporo mushrooms.
• Oporo. Chọrọ. Dochie ya ekwesighi. Ọ bụ omume, na mgbakwunye na oporo, iji ọzọ azụ, dị ka octopus, skwid na ndị ọzọ.
• Aki oyibo na mmiri ara (ma ọ bụ ude nke aki oyibo). Nke a akụrụngwa abụghị iwu. Ọ na-eji na-eme ka otu n'ime iche Thai ofe na a nwayọọ flavor na-yikarịrị zubere maka Europe. Ọ bụrụ na i chọrọ, na-arụsi ọrụ ike mgwa nwere ike dochie anya ot ude ma ọ bụ mmiri ara ehi. I nwekwara ike wepu niile nke efere na akụrụngwa.
• Chicken anụ. Nke a mgwa bụ chọrọ. Ọ na-agbakwunyere na oporo iji mee efere ọzọ ndochi, mgbe obere Erimeri pụrụ iche.

Dị ka ị pụrụ ịhụ tupu ị na-esi nri Thai ofe, i kwesịrị ngwaahịa elu na oké mkpa mmiri. All nke ha bụ nnọọ kpọmkwem, ma ọ bụrụ na chọrọ ha nwere ike dochie anya a na ihe ọdịnala ọzọ

Ihe i kwesịrị mado Tom ji?

Ọ bụrụ na ị zụta mbụ mado, ị nwere ike ime ya onwe gị.

Ndị na-esonụ mmiri na-achọrọ maka nkwadebe nke pasta:

• a chili (ma ọ bụ ndị ọzọ nkọ);
• otu garlic;
• shallots (nwere ike dochie anya nkịtị bọlbụ);
• Ginger (mgwa adịghị chọrọ, ma ị ka nwere ike tinye ha efere).

Isi nri pasta maka ofe

Wukwasi n'ime pan oriri na mmanụ, banyere atọ na anọ tablespoons. Dị ka nkwadebe pụrụ inye ọbụna ma ọ bụrụ na o yiri na mado bụ oke oké.

Mgbe mmanụ heats, otutu na a ole na ole cloves nke garlic, thinly sliced. O kwesịrị ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Post-owuwe ihe ubi garlic, edebe ya iche iche.

Mgbe dobe na mmanụ otu n'etiti isi chopped yabasị (ma ọ bụ shallots bọlbụ). Ọzọkwa sook ke a pan ruo mgbe ọlaedo. Mgbe akụta ya, na-etinye na garlic.

Ọzọkwa, ke otu mmanụ, tinye anọ ma ọ bụ ise iberibe chilli, chopped n'ime obere iberibe. Nkụ ya ubé na mmanụ (nkeji ga-ezu). Mgbe pan tinye mbụ ṅara n'ọkụ eyịm na garlic. E nwekwara ike wụsa grated ginger. Ma nke a bụ nhọrọ.

A obere jide ngwakọta na pan, na-akpali mgbe nile. Mgbe ahụ wepụ si okpomọkụ. Ọzọkwa, niile finely Mike na a blender. Nke ahụ bụ ihe niile, anyị pasta dị njikere. The anọgidesi kwesịrị oké. Esie ibu a ogologo oge na-adịghị emebi, dị nnọọ mkpa iji na-echekwa ya na friji.

Otú e si esi Thai Tom ji ofe n'ụlọ?

Ugbu a-agwa otú e si akwadebe efere a. Nke ga-abụọ servings of Thai efere ga-obi ụtọ na ndị hụrụ oseose efere.

Thai ofe, photos nke bụ n'ime isiokwu, na-akwadebe azụ ma ọ bụ ọkụkọ efere. Ezie na ọ bụ kacha, n'ezie, esi nri na ọkụkọ. Ọ nwere ike na-eji dị ka a eke efere na cubes.

Iji efere bụ a richness, ịgbakwunye peeled, saa shells na oporo isi. Na òkè abụọ mkpa dị 0,5 lita nke efere. Ekwela tinye nnu na ya, nanị tinye azụ ihendori (1 tablespoon).

Na okokụre ofe tinye a iberi nke galangal asaa millimeters oké (ma ọ bụ a iberi nke ginger na ọkara sentimita oké). Ọzọkwa tụgharịa kaffir (abụọ akwukwo), lemongrass wand ogologo iri sentimita (ma ọ bụ lemon zest na otu).

Ihe ngwakọta obụpde maka nkeji anọ, sizinin ka nyere ya uto na okpukpo. Mgbe ahụ, wepụ niile epupụta, Mpekere ma ruo, na-etinye ha na a efere, ka ọ ghara igbochi.

The ọzọ ogbo nke nkwadebe nke na-ekpo ọkụ ofe

Ọzọ, na-enweghị wepụ si okpomọkụ na efere, tinye na pasta. The nọmba nke na-adabere na otú oseose efere na ọgwụgwụ na ị chọrọ. Abụọ servings of ofe ga-ezu nke otu tablespoon na a slide.

Ọbụna mgbe agbakwunyere ofe Thai nnọọ niile Efrata, na-agbalị efere, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, otutu na a obere efere nke onyinye.

Ya mere, azụ nri. Ugbu a oge eruola mgbe i kwesịrị nditop ke ofe Thai niile njikere mmiri, ya bụ: mushrooms (4 iberibe), onye chili ose, peeled oporo na ndị ọzọ Erimeri (400 grams), ọkụkọ (100 g), tupu bee n'ime iberibe. Ọzọkwa wụsa azụ ihendori na efere (1 tbsp. L.). N'ezie, ọ bụ omume ụfọdụ Efrata adịghị tinye, n'ihi na onye ọ bụla nwere ha onwe ha na-amasị, ma anyị ofe dị nnọọ ga-arụ ọrụ na-enweghị mushrooms na oporo.

Ọ bụrụ na ị chọrọ nụrụ ụtọ efere bụ a bit softer, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-etinye a nnukwu ego nke mado, ịgbakwunye aki oyibo ude ma ọ bụ mmiri ara ehi (ihe dị ka 100 ml). Ozugbo esi nri a efere ise asaa nkeji.

The ikpeazụ ogbo nke nri-esi ísì ụtọ na tọrọ ụtọ ofe

A nkeji ole na ole tupu iwepụ tinye obere, bee na ọkara bọlbụ (ọcha, N'ezie), a kloovu nke garlic. Ọ bụrụ na ị chọrọ ọbụna ihe dịgasị iche iche nke flavors, mgbe otutu ọzọ tomato. Ọ nwere ike na-eji dị ka a ụzọ nke ot tomato Mpekere na bee n'ime abụọ halves nke udara.

Nke ahụ bụ ihe niile njikere Thai Tom ji ofe. Ntụziaka nkwadebe ọmụmụ siri ike. Ma ya na ya ma ọ bụrụ na ị chọrọ na-eme nwaanyị ọ bụla.

Njikere ofe wụsara n'ime ọkwá, fesa na herbs n'elu ya. Ọzọ, tinye a teaspoon nke lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ wayo.

Ga-amasị m na-ekwu na esie ya na pasta ike ga-eji ọ bụghị nanị na na nri usoro, ma na-ike ọzọ efere. The tapawa na-ekwe ka ike kwukwara na njikere mere nri, n'ihi na ihe atụ, na pasta.

N'ikpeazụ, a obere

Ugbu a, na ị maara otú e si esi Thai ofe , Tom ji Ntụziaka e kwuru n'isiokwu a ga-enyere gị aka. Anyị nwere olileanya na ị ga-esi nri na-atọkwa ụtọ efere na kichin.