Israel nri - omenala efere: nna ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Nri nke nri mba

Nri nke Israel dị iche iche. Akuku nke efere "si na mba ndị ọzọ" rute ya - Russia, Poland, Germany na United States. Maka nri ndị ọzọ maka ọtụtụ narị afọ emetụta ọdịnala nke Middle East. Taa, anyị chọrọ ịkọrọ gị ntụziaka maka efere Israel kachasị ewu ewu, nke ị nwere ike ịkụnye nri n'ụlọ.

Forshmak. Ntụziaka nke kpochapụwo azụ asa

Nke a oyi efere a na-emekarị kwadebere si azụ, ma mgbe ụfọdụ ọ na-akwadebe iji anụ ma ọ bụ offal. Ọzọkwa, ihe oriri ọdịnala gụnyere apụl, àkwá, achịcha, bọta na eyịm. Mgbe ufodu ndi di iche iche di iche iche. Dịka ọmụmaatụ, kama na ngwaahịa ndị mbụ, a na-etinye cheese ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ tomato na ụkọ. Ma taa, anyị chọrọ ịgwa gị otú e si akwadebe omenala mincemeat. Ntụziaka azụ asa classic bụ dị ka ndị:

• Bee ihe mpekere ato site na ogbe achicha, tinye ha n'ime efere ma jujuo mmiri.
• Peel green apples (anyị ga-achọ otu na ọkara iberibe), wepụ isi na bee ha n'ime cubes.
• Wepu bulb ahụ site na ya, wee bee n'ime obere iberibe.
• Tinye nri ndị a kwadebere na nnukwu efere nke ihe oriri, tinye ha 500 grams nke azụ azụ (fillets) na nsen abụọ sie.
• Ghichaa ihe ndị ahụ, wee mee ka nri ahụ ghọọ nnukwu efere. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịchachachaa ngwaahịa ndị a niile na mma. Na-efe Forshmak na tebụl na mpekere achịcha ojii.

A maara nri Israel maka nri ndị ọzọ dị ụtọ. Anyị ga-akọwa ụfọdụ n'ime ha n'okpuru.

Ngwomoko ihe n 'ulo

Efere a na-ewu ewu n'etiti ndị dị na Near na Middle East. Kwadebe ya mgbe nile site na chickpeas, ma jirizie ihe oriri ọ bụla na mmanụ dị iche iche na-eme ya. Anyị ga-achọ na-enye gị a classic Ntụziaka maka hummus. N'ụlọ, enweghi ike esi ya. Ya mere:

• 100 grams nke chickpeas soak na mmiri ọkụ dum dum.
• N'ututu, tinye groats n'otu mmiri maka awa abua.
• Mgbe peas na-adụ nro, gbanye ọtụtụ n'ime mmiri (ọ ga-abụ ihe dị ka otu iko fọdụrụ).
• Nyefee chickpeas n'ime blender, gbakwunye ya mmanụ iri abụọ na abụọ, wee gụchaa ya.
• Tinye ọka 40 nke tahini n'ime efere ma gbanye nri ọzọ.

Na njedebe nke nri, tinye paprika na zir.

Nri oyi nke eggplant

"Nna ganush" bụ aha mbụ nke efere ahụ, nke anyị ga-eji acha anụnụ anụnụ, galik, ose dị ọkụ na cilantro. Buru n'uche: dị ka iwu si kwuo, a ga-esi na-emepụta eggplants na ọkụ ọkụ, n'ihi ya ị nwere ike ịme nri a n'ụlọ ma ọ bụ n'oge picnic. Ya mere, esi mee ka baba ghanoush? Ntụziaka na-eje ozi na-agụ dị n'okpuru:

• Were uzoberg abụọ, mmanu ha, mee otutu ebe di iche iche, wee kechie ha. Tinye akwụkwọ nri na oven na akpọọ nkụ ruo mgbe ị dị njikere (echefukwala ka ịgbanwe ha n'oge).
• Nabata akwa eggplant site na akpụkpọ ahụ ma gbuechaa pulp na mma. N'otu ụzọ ahụ, mee ọkara nke ose na-ekpo ọkụ, okpukpu abụọ nke galik na ụyọkọ cilantro.
• Oge nri na bọta na ngwakọta nke ọma.

Ghaa ya na tebụl na achịcha ma ọ bụ achịcha dị mkpa.

Shakshuk

Na efere a dị mma maka nri ụtụtụ, ebe ọ bụ omelet nke a kwadebere na akwụkwọ nri. Ntụziaka maka efere a dị nnọọ mfe, na ndị Juu shakshuk dị njikere dị ka ndị a:

• Bee eyịm abụọ, wee kpochapụ ha nke ọma.
• A na - ebipụta akwụkwọ abụọ Bulgarian n'ime cubes, na otu chili - ringlets.
• Tomato (ihe dị ka gram 500), bee, wee belata pulp na mpaghara.
• N'okpo a na-ekpo ọkụ ọkụ, ghee yabasị nke mbụ, wee tinye ya na ose, ma na njedebe - tomato.
• Tinye ncha nke nnu ma sie nri niile ruo mgbe mmiri mmiri gafere.
• Mgbe nke a gasị, mee ihe ole na ole n'ime akwụkwọ nri ahụ na ngaji ma tie nsen na ha.

Oge nri na nnu na ngwa nri, chere ruo mgbe esiri ya nri, ma jee tebụl.

Hamin

A na-edozi ụdị mpempe akwụkwọ ọdịnala maka otu ụbọchị, ma anyị na-atụ aro ịbelata oge na awa 11. Ntụziaka maka ndị Juu ofe nwere ike gụọ n'okpuru:

• Richaa ihe karịrị 200 grams nke agwa maka abalị.
• Bee otu yabasị na cloves iri. Akpa kpochapu ihe mbu n'amaghi, ma bee nke abuo n'ime mpekere. Ighe yabasị na garlic na mmanụ ihe oriri.
• Edee anụ nke beef wee bee n'ime obere iberibe.
• N'okpuru ụrọ buru ibu, tinye agwa ndị ahụ gbagoro, dina ya na gram 150 nke peas na 75 grams nke lentil.
• Na-esote, tinye poteto ndị a na-egwupụta, yabasị na garlic. A ghaghị salite oyi akwa a.
• Bee osisi celery na zucchini n'ime cubes, wee tinye akwụkwọ nri na poteto.
• Na-esote, dina 75 grams nke lentil.
• N'ikpeazụ, tinyeghachi poteto ugboro ugboro, na anụ ahụ na ya.
• Oge nri na turmeric, zira na ginger.
• Na-echekwa pasent anọ nke paprika na mmiri ma wụsa mmiri n'ime ite ahụ.
• Tinye hamin na oven di ocha ruo ogo 180. Echefukwala na ị na-agbanye mmiri n'ime ite ahụ maka nkwụghachi maka onye ahụ wepụrụ.
• Awa abụọ tupu esi nri, a ga - ewere ya na oven ma gbakwunye ya pasili.
• 120 grams nke saa osikapa kechie ke gauze (ọkacha mma na ọtụtụ n'ígwé). Debe ihe dị n'elu ite ahụ ma chebe ya na mkpuchi ka e sie osikapa maka di na nwunye.
• Kwadebe efere site na efere ma gbakwunye ya abụọ spoons nke steamed cereal.

Ọdịdị nke Hamina nwere njikọ chiri anya na Sabbath, mgbe a machibidoro ndị kwere ekwe ọrụ. Nke a pụtara na ha agaghị esi nri. Ya mere, ihe na-atọ ụtọ nke agwa na anụ na-ata ọkụ n'ime oge niile ezinụlọ na-anọ n'ụlọ nzukọ.

Nzuzo

Efere ndị Juu "Regel krusha" bụ jelii si n'ụkwụ ehi. Ntụziaka maka nri dị mfe:

• Kwadebe mmadụ abụọ. Ụkwụ ehi, obere beef na mpekere atọ (ị nwere ike iburu nku ma ọ bụ hips).
• Bee otu karọt, ma wepu elu elu site na bọlbụ ahụ.
• Nri ise ise.
• Saa ụkwụ gị na ọkụ ọkụ, mgbe obere oge gasịrị, tinye ya na akwụkwọ nri, anụ, nnu na ose dị ụtọ.
• Mgbe anu ohia, i kwesiri inweta ya, ma tufuo akwukwo nri na ngwa nri.
• Kewapụ anụ ahụ site na ọkpụkpụ, kewaa ya ma tinye ya ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi.
• Yet efere n'ime ụdị na icho mma n'ọdịnihu na efere na halved sie nsen.

Tinye jelii maka oge n'ime nju oyi ka o wee kpochapu.

Eladplant salad

Dị ka ị maara, nri Israel bụ ama maka ọtụtụ ụdị nri dị ụtọ na ngwa ngwa. Na oge a, anyị nwere ike ikwu na ị na-akwadebe nkọ salad nke ṅara n'ọkụ akwụkwọ nri. Ntụziaka maka nri dị mfe:

• Were akwa egg atọ, belata pulp n'ime cubes, oge ya na nnu, nyefee ya na colander ma hapụ ha naanị otu awa.
• Iri ose atọ na-acha uhie uhie na ose. Mgbe ha dị njikere, nyefe ha na nnukwu efere ma jiri ihe oriri na-ekpuchi ya. Mgbe otu awa gachara, wepụ akpụkpọ anụ ahụ ma belata ha n'ime obere cubes.
• Fry eggplants na obere akụkụ mmanụ mmanụ na garlic. Kwadebe akwụkwọ nri a obere na akwa nhicha iji wepụ abụba.
• Gwakọta ihe oriri a kwadebere na chopped herbs, nnu, teaspoons abụọ nke shuga na spoonful nke mmanya.

Bido nri ma tinye ya na friji maka abalị dum.

Mmechi

Nri Israel na-egbuke egbuke. O nwere anụ, azụ, ọkụkọ, ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nri ọhụrụ. Ndị na-achịkwa mpaghara na-eji obi ụtọ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì utọ na oge eme ihe.

Ọ bụ ezie na mba nri nke Israel bụ nke Mediterranean, ọ na-conventionally ekewa n'ime ọtụtụ akụkụ. Achịcha Ashkenazi na ndị Juu si Poland na Hungary. A na - amata nri nri Sephardic site na "oriental". Dịka ọmụmaatụ, ha na-agụnye couscous na shakshuka. Ndị Arab bi na mba ahụ na-emetụtakwa nri nri obodo ma nye ya ụfọdụ efere efere nke North Africa.

A machibidoro ngwaahịa ụfọdụ maka ndị Israel, ndị ọzọ na-enyekwa ha naanị na ha anaghị etinye aka na nke atọ. Nke a na-adọrọ mmasị na-apụta ìhè megide ọdịdị omenala ndị ọzọ.