Jellied anụ

Jellied anụ - a omenala oyi efere maka ihe ọ bụla ezumike table kemgbe ọtụtụ afọ.

Mma na ya a dịgasị iche iche. Green peas, Roses, ewu nke akwụkwọ nri, Mpekere nke wayo, sie àkwá na Sprigs nke herbs, lemon, wdg Ị nwere ike, n'ezie, ime na-enweghị embellishment, kama mma na deliciously mma jellied anụ na table anya nnọọ ukwu .

Ya mere, anyị na-enye gị a Ntụziaka maka jellied anụ.

Gị mkpa:

Anụ nwa ehi ma ọ bụ beef - a pound,

pasili;

mgbọrọgwụ pasili na celery - 40 g;

oriri na mmanụ;

nnu;

2 sie ọkụkọ àkwá;

N'ihi nkwadebe anụ jelii Were 1 kilogram nke beef ọkpụkpụ, onye bọlbụ, a karọt, 40 g nke gelatin, 2 n'ọnụ mmiri akwukwo, kloovu nwa osisi 2, 10 peas allspice, nnu.

Nke a bụ otú ime aspic anụ.

Bee-aru nke anụ nwa ehi ma ọ bụ beef na a pụtara nnukwu iberibe na a bit tinye ụfọdụ nnu. Mgbe ahụ, anyị ighe ya na ọkara norm mgbọrọgwụ na a pan na butter ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ abụba. Mgbe ahụ etinye anụ pan (ọ dịkwa ike ịgbanwee ya a pụrụ iche udi) na a ọkụ oven wụsa mmanụ si n'elu, nke ṅara n'ọkụ anụ. Na oven na anụ anyị na-ewetara full readiness.

Iji kwadebe jelii, i nwere na-esi nri na ite efere si beef ọkpụkpụ, dum eyịm, carrots na ndị fọdụrụ akụkụ nke mgbọrọgwụ nke mgbọrọgwụ nke celery na pasili. Iji efere ghọrọ uzo, ọ dịghị mkpa na-emechi mkpuchi tightly.

Mgbe ahụ tinye ke oyi na-atụ sie mmiri, gelatin na-ahapụ ya maka a mgbe zaa, dị ka e gosiri na ngwugwu.

The okokụre ofe Ka jụụ ubé ma wụsa azụ ama aza gelatin. All juputara mbuaha, itinye peppercorns, "lavrushku" buds cloves, nụrụ ụtọ nnu na-a obụpde ọzọ.

Na mma site a mma myọ anyị iyo efere. Anyị wepụ a njikere mere beef si oven, bee n'ime mgbe mkpa Mpekere. Mgbasa kwadebere anụ Mpekere na a la carte efere ma ọ bụ dị ka onye capacious efere. Around etinye Mpekere nke chicken esie ike-sie àkwá, epupụta nke pasili, Mpekere nke sie carrots. Jupụta kwadebere jelii. Ihe ubi jellied anụ njikere maka solidification na a ngwa nju oyi. Ijere efere a na-chọrọ n'ime ihe ndị mbụ efere, mgbe dịanyā bụ ka ihe siri ike ma na-amalite-agbaze.

Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ihe mbụ, ọ ga-agwa gị otú ị na-esi nri anụ na aspic na eggshell.

N'ihi nkwadebe àkwá chọrọ na egg na kapịrị ọnụ ọgwụgwụ na a ngaji ma ọ bụ mma na-eme ka a obere onu site nke wụsa ọdịnaya nke àkwá, nke ike-eji maka nri ma ọ bụ mmiri maka ihe omelette. Ndị fọdụrụ shei nke chọrọ itucha ọma n'okpuru na-agba ọsọ mmiri oyi na mgbe Fikiere. 30 shells, ị ga-mkpa 500 grams nke anụ, 300 grams nke esie soseji, 60 g nke gelatin, a ụtọ uhie ose, pasili.

Obụpde anụ a chọrọ, na n'ihi efere na-ọma igbapu. Gelatin na-atụ aro amịkọrọ na ọkara otu iko mmiri. The anụ ga-ebipụ n'ime obere iberibe, ọ dịkwa ike bee ya na emep uta eri. Esie soseji ga-ebipụ n'ime obere cubes. Peretz ga-bee n'ime obere cubes. Elu asa, a obere akọrọ, na bee na alaka. The tupu kwadebere egg shells ga-gbasaa anya akpachapuru anya nke ose, obere Sprigs nke elu, soseji na anụ.

Na imebi mmiri ịgbọ agbọ efere igbari gelatin ka aza. Hot efere na etisasịwo gelatin wụsa njikere eggshells. Tinye iji mee na friji n'otu ntabi anya. Morning ọcha jellied anụ si shei dị ka na mbụ sie nsen.

Ijere site na ngwa nju oyi, n'ihi na "akwa," nwere ike gbazee. Anyị nwere ike sị na efere a pụrụ n'ụzọ dị mfe icho mma ọ bụla ezumike table.